帆夏　（ほなつ）

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  【店主自らが市場に足を運び、厳選した食材】

  毎日店主自らが市場に出向いて厳選する食材。その食材で作られる多彩なメニューは、地元のお客様だけでなく、観光の方にも人気です。

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  【石川県の有名店で修行を積んだ店主が奏でる料理】

  石川県出身の店主は地元の食材にもこだわっており、個性的な一品料理を楽しむことができます。

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  【店主自らが市場に足を運び、厳選した海鮮】お造り盛り合わせ

  店主自らが市場で選び抜いた新鮮な魚介類を使用した最高の一皿をお届けします♪地元の方々からも観光客からも大絶賛！一切れ食べれば、口の中で広がる濃厚な旨みと、ぷりぷりとした食感が絶品！贅沢な味わいに舌鼓を打ち、心も満たされる至福のひとときをぜひお楽しみください♪

  1人前2250円(税込)～

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  【地元の名産である加賀野菜を使ったこだわりの一品】帆夏のポテサラ

  じゃがいもをベースに炊いた五郎島と、炒めた小坂レンコンが入っております。五郎島金時は、かつおだしで醤油とみりんで1回炊いたものをカットして混ぜております。お酒とも合う逸品です。

  660円（税込）

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  【店主イチオシの帆夏の定番】自家製大羽いわしオイルサーディン

  こだわりは、通常は小いわしを使用するオイルサーディンを、丸々太った大羽いわしを使って、中骨まで食べられるくらい煮込むことです。みょうがやネギ、しそ、和の薬味をたっぷり乗せてトッピングして、仕上げます。

  1,100円（税込）

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  お造り盛り合わせ　1人前

  ※写真は2人前です。

  2250円(税込)～

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  帆夏のポテサラ

  660円（税込）

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  焼のりと中トロたくユッケ

  1,490円（税込）

• 豆苗かに味噌炒め

  770円（税込）

• クリームチーズ味噌漬

  (トマト南蛮漬 or いぶりがっこ)

  1,100円（税込）

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  自家製大羽いわしオイルサーディン

  1,100円（税込）

• 水なす新生姜をそえて

  720円（税込）

• いくら醤油漬

  770円（税込）

• 鯛わた酒盗

  440円（税込）

• 炙り明太子

  880円（税込）

• 牡蠣ポン酢

  1,100円（税込）

• 冷製出汁巻いくらがけ

  1,050円（税込）

• 銀杏唐揚

  990円（税込）

• 鰻の白焼き

  1,820円（税込）

• 白子ポン酢

  1,540円（税込）

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  白子あぶり 塩すだちで

  1,540円（税込）

■揚

• しみしみ大根天ぷら

  660円（税込）

• たら白子天ぷら

  1,540円（税込）

• 原木舞茸の天ぷら

  830円（税込）

• 柳鰆フライ 加賀レンコン入タルタル

  1,430円（税込）

• あおりいか天ぷら新生姜ぞえ

  1,210円（税込）

• 明太子のり巻天ぷら

  1,400円（税込）

• 玉ねぎ天生ハム巻

  830円（税込）

• 牡蠣ピー天生ハムぞえ

  1,380円（税込）

• 子持稚鮎天ぷら

  940円（税込）

• 加賀レンコン天ぷら

  770円（税込）

■焼

• 秋刀魚春菊の包み焼き 肝醤油仕立て

  1,320円（税込）

• 目鯛味噌柚庵焼

  1,490円（税込）

• あおりいかとホワイトアスパラ いしるバター

  1,380円（税込）

• 黒樺牛炭焼

  ※(ファーストオーダーでお願いします)

  2640円～3080円(税込)

■温

• 63℃で40分鶏レバー旨タレ

  770円（税込）

• 57℃で80分鴨ロースと椎茸 トリュフマッシュ

  1,540円（税込）

■〆

• 自家製じゃこ飯

  550円（税込）

• ミニいくら飯

  1,050円（税込）

• おいしい卵かけご飯

  660円（税込）

• 鯛わた酒盗おにぎり

  440円（税込）

• しじみと岩のり汁

  330円（税込）

• 自家製ほろ苦キャラメルアイス

  440円（税込）