炭焼地鶏 山蔵 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
-
世界10ヶ国にて料理の修行を積んだ
店主は福岡出身。これまでに世界10ヶ国にて料理の修業を積み、帰国後「ハイアットリージェンシー福岡」などの一流ホテルのシェフとして豊富な経験を積む。多様な経験から身につけた新しい発想も兼ね備えつつ、日本料理の独特の味の表現も得意とする。
-
大自然の癒し。
自然の野鳥の声を聞きながら、ゆっくりと時が経つのも忘れてしまうほどの時間を過ごされてくださいいませ。。。
サービスへのこだわり
-
板長の岡田です。（京都出身）
美味しさは勿論、わざわざ遠くより来られるお客様に大満足してもらう為に、量、見た目その他料理全般に関して日々精進させていただいております。特にデザートには京都ならではの味付けをしておりますのでどうぞご期待下さいませ。沢山のご来店お待ちしております。
