給酒所 炉利

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  珍しいジビエ食材を常に仕入れ

  エゾジカ、ダチョウ…など普段なかなか食べる機会のない食材をその日の仕入れ状況により提供しております。タイミングがよければとっても希少な食材に出会えるかも！？

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  希少食材を丁寧に仕上げる

  クセの強いジビエ、珍味も丁寧に仕上げ提供しております。珍しい食材を食してお客様に感動してもらえるように心を込めておもてなし。

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  牛イチボのたたき

  赤身の希少部位「イチボ」を使用した、絶品の牛たたき。

  980円

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  ズワイ蟹の銀あん仕立て

  ズワイ蟹を上品に銀あんで仕立てた、飲んだあとに美味しいオススメの料理

  900円

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  北海すじこ

  いくらとの違いを感じて頂きたい一品！しっかりとした食感と味はお酒と相性が抜群！

  600円

■必ずコレ！

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  塩うに

  700円

• いぶりがっこ

  秋田県の郷土料理。燻製の香りが酒と合う！チーズをのせて食すべし！

  400円

• アボカドわさび

  350円

• きゅうりの古漬け

  250円

• 赤カブ漬け

  300円

• ズワイ蟹　銀あん

  900円

• ぼんじりの甘唐揚げ

  600円

• 本日の天丼

  1000円

• 本日のサラダ

  650円

• ふぐの子糠(ぬか)漬け

  700円

• クリームチーズ白味噌漬け　～生桜えび糠(ぬか)漬けをのせて～

  700円

• ホヤのしそ漬け

  650円

■鮮

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  牛イチボのたたき

  980円

• 刺身盛り合わせ

  1300円

• 海老アボカドサラダ

  700円

• 海鮮ユッケ

  650円

• たこぶつ

  650円

■焼

• 白ホルモン

  750円

• エゾシカのにんにく炒め

  850円

• 牛イチボのステーキ

  1300円

• 牛赤ワイン煮込み

  1000円

• 牛トマトソース仕立て

  900円

• チーズカルビ

  850円

■揚

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  天ぷらの盛り合わせ

  850円

• 揚げ出し豆腐

  450円

• 若鶏の唐揚げ

  650円

• タコの天ぷら

  700円

• 紅しょうがの天ぷら

  600円

■飯

• 黒　えびめし

  850円

• 伊勢うどん

  650円

• 牛たたき丼炉利風

  1000円

• 酒処の海鮮丼

  1300円

■酒に合う炉利の珍味　【☆が多いほどクセが強い！】

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  このわた

  600円

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  北海すじこ

  600円

• ホヤの塩辛

  500円

• 酒盗

  500円

• 生シラスの塩辛

  500円

• 骨香雪

  600円

• 生からすみ

  650円