炙り焼き鳥子

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  【深い鶏の旨味】さつま知覧鶏一頭買い

  450日かけて丁寧に育て上げた「さつま知覧どり」。この特徴は深い鶏の旨味。噛めば噛むほど、味がジュワ～っと染み出てくる、ジューシーな味わいです。一度ぜひ召し上がってください。

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  【最高級炭】紀州備長炭を使用

  当店では、和歌山県の文化財として名高く、炭火焼料理を扱う老舗では御用達の最高級炭「紀州備長炭」を使用しております。遠赤外線を発する炭で焼くお肉は焼きむらが出ず、表面はこんがり、中はふっくら…旨味が格段にアップ致します。ぜひ紀州備長炭で仕上げたお料理をご堪能下さい。

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  【香りと食感を愉しむ】さつま知覧鶏の黒焼

  絶妙な焼き加減で炭の香りと歯ごたえのある食感が楽しめる人気メニューとなっております。新鮮な【さつま知覧鶏】を手網で転がしながら強火力で炙り、最後は盛大な炎の中で燻す事により、豊かな香ばしさを引き出し、しっかりとした旨みを閉じ込めます。

  1人前\850/2人前\1600

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  【マニアも唸るほどの銘酒】イチローズモルト

  当店では、マニアもうなるほどのウイスキーであるイチローズモルトを提供しております。レギュラーのリーフラベルから限定の商品も・・・・！焼鶏との相性は・・・？っと思う方、是非一度ご賞味を！

  600円～

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  【お誕生日や記念日に】手羽唐タワー　※事前予約制

  お誕生日や記念日を手羽唐タワーでお祝いで、盛り上がること間違いなし！タワー状に盛り付けることで、インパクトを味とともにお楽しみいただけます。ご準備するために事前にご予約をお願いします！

  要相談

炭火焼と黒焼き（炭火焼は紀州備長炭を使用）★一皿で串焼きの焼鳥2～3本分くらい！

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  もも　知覧どり  黒焼き（1人前）

  驚きの旨みと弾力！

  850円（税込）

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  • 2人前

    1,510円（税込）

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  もも　赤鶏  黒焼き（1人前）

  やわらかタイプ！

  850円（税込）

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  • 2人前

    1,510円（税込）

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  播州播磨の姫路名物ひねぽん

  970円（税込）

• 黒焼きミックス（もも・むね）

  1,600円（税込）

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  • 激辛柚子胡椒 トッピング※＋の料金です

    100円（税込）

• 赤鶏さつま炭火焼き

  850円（税込）

• 土鍋炊きごはん（1合）

  ※注文後に土鍋で炊くので早めにご注文ください。（約30分）

  710円（税込）

焼き物

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  知覧どり希少部位四種盛り　炭火焼

  ※松葉・肉もも・はらみ・背肝・せせり・ふりそで・ソリレス・スネーク

  1,400円（税込）

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  せせり

  黒焼き/炭焼き（タレ/塩）

  640円（税込）

• むね  　炭火焼　塩

  580円（税込）

• ささみ　　炭火焼　塩

  580円（税込）

• テール（ぼんじり）　　炭火焼　塩

  580円（税込）

• 手羽　知覧　

  黒焼き/炭火焼　塩

  580円（税込）

• 皮

  黒焼き/炭火焼（タレ/塩）

  580円（税込）

• 肉付なんこつ

  黒焼き/炭火焼　塩

  640円（税込）

• つくね

  炭火焼

  640円（税込）

• 白肝

  炭火焼

  640円（税込）

• こころ

  黒焼き/炭火焼

  580円（税込）

• 砂肝

  黒焼き/炭火焼

  580円（税込）

揚げ物

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  赤鶏さつまのもも唐揚げ　

  970円（税込）

• 知覧どりのむね唐揚げ

  750円（税込）

• 唐揚げ三種盛り

  もも・むね・ふりそでの三種

  1,600円（税込）

• なんこつ唐揚げ　カレー塩添え

  750円（税込）

一品料理

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  鶏ユッケ

  1,200円（税込）

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  鶏の生ハムとチーズ

  750円（税込）

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  白い出し巻き玉子

  900円（税込）

• 鶏刺し（タタキ）

  1,000円（税込）

• ひねぽん（鶏ももぽん酢）

  970円（税込）

• ざく切りキャベツ　1人前

  おかわりOK

  300円（税込）

• オニオンスライス（淡路島産）

  500円（税込）

ご飯物

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  土鍋炊きご飯（1号）

  ※注文後に土鍋で炊くのでお早めにご注文ください。（約30分）

  710円（税込）

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  せせり丼

  1,200円（税込）

• ＋赤卵（兵庫県産）

  ※＋の料金です

  150円（税込）

• ＋白卵（愛媛県産）

  ※＋の料金です

  150円（税込）

• 焼きおにぎり（1合で3個まで）※+の料金です

  1ヶ

  150円（税込）

• そぼろ丼

  1,200円（税込）

• 鶏の生姜焼き丼

  1,350円（税込）

• 生姜焼き単品

  750円（税込）

スープ

• 自家製鶏スープ

  ごはん物注文なら+250円(税込)

  420円（税込）