青山フレンチ　AIX:S～エックス～

青山フレンチ AIX S エックス 料理のこだわり

青山フレンチ AIX S エックス おすすめ料理

青山フレンチ AIX S エックス 料理

料理に関するメッセージ

• 高級フレンチレストランの味を、若い人たちにもぜひ味わって欲しい。その想いから、この店をつくりました。高級店並みの味をリーズナブルに提供するため、メニューは、昼は税込4,070円から、そして夜は税込7,139円のコースひとつだけです。2～10名様でご利用いただける個室もご用意しておりますので、 少人数でのお祝いなどにもご利用いただけます。また、50名まで着席できる広さですので、結婚式・パーティーにも、ぜひご利用ください。フレンチはハードルが高いと思わずに、どうぞ、お気軽にご来店ください。スタッフ一同、心よりお待ちしております。

  

  オーナーシェフ

  山下　敦司

  部栄養専門学校卒業後、フランス料理 銀座「清月堂」、 大阪欧風菓子「ケンテル」を経て、1995年渡仏。 エクス・アン・プロヴァンス「ル・クロー・ドゥ・ラ・ヴィオレット」 （ミシュラン二ツ星）、 パリ「ル・ディヴェレック」（二ツ星）、アヌシー「オー ベルジュ・ド・レリダン」（三ツ星）、 ロアンヌ「トロワグロ」（三ツ星）、パリ「ピエール・ガニェール」 （三ツ星）と、数々の名店で部門シェフを務め、クラシックから最先端のフレンチまで幅広く研鑽を積む。2000年帰国後は、ガニェール氏の推薦により「ル・コルドン・ブルー・パリ」にて6年半、料理講座教授を務める。 半蔵門 東條會館「ARGO」のエグゼクティブシェフを務めた。

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  山下　敦司