純鶏Soba 煌 kira キラ お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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メニューに合わせた特注麺を使用いたします
鶏100％にこだわって10時間以上煮込んだ鶏ポタージュスープを使用したラーメンをご堪能いただけます。ラーメンもつけ麺もおいしく召し上がっていただけますので、ぜひ一度ご賞味ください。葛飾のラーメンでおすすめの純鶏soba煌では、ラーメン用とつけ麺用の麺を分けて特注しております。それぞれ違う味わいをお楽しみいただけます。
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濃厚ながらあっさりとした仕上がりの鶏ポタージュスープ
鶏胸ガラ・丸鶏・もみじ、さまざまな野菜を10時間以上煮込んだ鶏ポタージュスープは鶏と野菜の旨味がたっぷりで、ラーメンにもつけ麺にもよく合います。トッピングのチャーシューは豚肩ロースを真空低温調理で柔らかく仕上げ、天然塩で味を調えてから食べやすいように切り落としにしておりますので、ぜひ、麺と一緒にご堪能ください。
サービスへのこだわり
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食べごたえのある全粒粉入りつけ麺を提供
鶏100％にこだわった鶏ポタージュスープが評判の純鶏soba煌では、つけ麺もご提供しております。つけ汁にはひき肉も入っておりますので、割りスープで割って、一緒にお召し上がりください。
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こだわりのスープと一緒に食べるサイドメニュー
鶏ポタージュスープをかけ、麺を食べた後のスープに入れて雑炊のようにして召し上がって下さい。スープとよく合いますのでぜひ一度お試しください。サイドメニューには雑炊飯、白ごはん（普通盛・小盛）、親子そぼろ飯もご用意しておりますので、お好みでお選びいただけます。
