エノフィリア

テーブル

2名様

全席テーブル席となります。インテリアひとつひとつにこだわったフロアです。隣席との距離もあるため、みなさん広々とご利用いただけます。上質×エレガントな空間で上質なワインとお食事のマリアージュをお愉しみください。

広々としたソファー席は様々なシーンにオススメです。シャンパーニュの古城で撮影した花束やハンガリー産トカイ貴腐ワインのアートボトルなど、素敵な空間を演出いたします。

落ち着いた空間にはワインにまつわる装飾品を飾っております。

ヴァンテックは、高級ワインを管理する業界に精通するボルドー出身のLaurent Ducourneau氏の指揮により1992年に創立した、アジアやオーストラリアでトップシェアのワインセラーブランド。本来の味や香りを楽しめるように、ワインに必要な熱力学、温度や湿度の条件を熟知し、ワインボトルの配置による温度制御ができます。

プロジェクターは、貸切のご宴会に、写真や動画の投影にご利用ください。

伝統ある刃物加工技術を極めた職人が作るナイフは、素材の切り出しから、加工・組立まで一人の人間が責任を持って最後まで仕上げます。特長は、ボディ素材のバラエティにあります。希少な素材だからこそ、職人がナイフに耐える部分を選別して切り出し1本づつ組立て・形を整えていくのです。