料理メニュー | 和バル biroku ビロク 町田店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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和バル biroku ビロク 町田店 料理 2025/03/02 更新
お料理のメニューは記載のものだけではありません♪季節の旬な食材、いい食材が入った時などに日替わりでお料理もお出ししております。店頭に来てからのお楽しみ！
各料理に相性の良い日本酒をご用意しております。ぜひ日本酒ペアリングをお楽しみください！
40日程度熟成し、旨味の詰まったお肉をご提供しております。品質が高くワンランク上のお肉の味をお楽しみいただけます。【相性の良い日本酒：COW BOY】
2名分/4,500
日替わりでオーナーが厳選したお魚を一皿に♪※炙りシメサバは含まれておりません【相性の良い日本酒】日高見・鶴齢
1名分/1,400
当店にご用意のある日本酒、全200銘柄が対象。国内最大級の品揃えです
3,300
2名様で100g程度でお作りいたします。人数分のご案内も可能になりますのでお申し付けください【相性の良い日本酒】29・COWBOY
4,500円（税込）
50gのお試しサイズ。牛のお尻先端の旨みの詰まった赤身の希少部位【相性の良い日本酒】29-NIKU-
1,500円（税込）
50gのお試しサイズ。お肉の最高峰部位シャトーブリアン【相性の良い日本酒】COWBOY
3,000円（税込）
炙ることで香ばしさと脂の甘みを感じる様に。国産の脂の乗ったサバ【相性の良い日本酒】SABA de SHU
1,200円（税込）
厳選した多くのお魚を一皿に♪※炙りシメサバは含まれておりません【相性の良い日本酒】日高見・鶴齢
1名様~/1,400円~
もろみ味噌・仙台味噌をベースに作成【相性の良い日本酒】天狗舞
1,000円（税込）
昆布等をベースに6時間コトコト煮込んだとろとろの牛すじ煮込み【相性の良い日本酒】天狗舞・玉川タイムマシーン
1,400円（税込）
ブランド豚、四元豚を使用し手間暇かけた一皿【相性の良い日本酒】五人娘
1,400円（税込）
じわっと広がるダシの旨味と卵の濃厚なコク【相性の良い日本酒】あべ
1,100円（税込）
酒粕漬けのクリームチーズ・オーナー厳選チーズ・熟成生ハム【相性の良い日本酒】仙禽
1,600円（税込）
定番のおつまみメニュー
700円（税込）
ジューシーなもも肉をさっぱりおろしポン酢で【相性の良い日本酒】光栄菊
900円（税込）
これが本物のエイヒレ！たっぷり脂ののった逸品【相性の良い日本酒】出羽桜
700円（税込）
日本酒のおつまみ定番！【相性の良い日本酒】花邑
700円（税込）
さっぱり食べられる定番商品を自家製ポン酢で一工夫。【相性の良い日本酒】AKABU
600円（税込）
しゃきっとした食感、さっぱりしたお味がちょうどいい【相性の良い日本酒】みむろ杉
600円（税込）
イカのコリコリ食感にウニ、蟹味噌ペーストを和えた一皿【相性の良い日本酒】あべ
800円（税込）
脂のよくのったえんがわをユッケ風に。【相性の良い日本酒】雁木
700円（税込）
さっぱり、ピリッとワサビの香る珍味【相性の良い日本酒】貴
600円（税込）
定番日本酒に合う珍味【相性の良い日本酒】一白水成
600円（税込）
コリコリ食感のさっぱり梅の酸味の効いた珍味【相性の良い日本酒】東洋美人
600円（税込）
クセ強珍味の定番品【相性の良い日本酒】鶴齢
600円（税込）
濃厚なドレッシングに温泉卵を添えて
800円（税込）
フランス産のお塩とバルサミコソースでシンプルに味付け【相性の良い日本酒】醸し人九平次
1,200円（税込）
刻み玉ねぎ入りの青じそドレッシングでさっぱり風味に
800円（税込）
当店自慢の出汁を使用した焼うどん
800円（税込）
裏メニューにあった商品の人気がすごいので、定番メニューに。しめにぴったりの一品
600円（税込）
バニラアイスに相性の良い日本酒をおかけしてお召し上がりください。クレームブリュレの様な味わいに【相性の良い日本酒】玉川タイムマシーン
700円（税込）
モナカの中に京都の宇治抹茶アイスを挟み込んだ一品
700円（税込）
400円（税込）
400円（税込）
600円~
赤身・たてがみ・ふたえご※国産の品質の良いふたえごが入荷した時のみご提供【相性の良い日本酒】豊香８２９
時価
国産の旨味の濃い馬刺しを専用のお醤油で【相性の良い日本酒】豊香８２９
時価
黄身が桜肉に絡まる。濃厚な旨味広がる逸品【ペアリング日本酒】豊香８２９
時価
脂ののった上質なハラス焼き。お酒がよくすすむ一皿【ペアリング日本酒】麒麟山 超辛
時価
もも肉、むね肉の2種を贅沢に【相性の良い日本酒】Montmeru Joie de Poulet
時価
江戸前で作る野菜の天ぷら
時価
冬の時期はあん肝など♪その時々の食材を使った和風アヒージョ
時価
「数量限定！」国産のプリプリのモツをたっぷり使用したお鍋※注文は2人前~
2200円／1人前~
「数量限定！」すき焼きではなかなか使われない最高ランクのお肉を使ったお鍋※注文は2人前~
3500円／1人前~
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-03-02 19:13:44.0
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