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名古屋城金シャチ横丁ひつまぶし

名古屋城金シャチ横丁直義ゾーンに登場★名古屋名物ひつまぶしの名店「備長」！

ひつまぶし名古屋　備長　金シャチ横丁店

予算

3001～4000円 3001～4000円
ジャンル
和食
エリア
久屋大通
- 久屋大通 × 和食
- 久屋大通 × 和食全般
（愛知）
- 愛知 × 和食
- 愛知 × 和食全般

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます

とても素晴らしい雰囲気

来店した100%の人が満足しています
とても素晴らしい料理・味

来店した100%の人が満足しています

来店シーン

家族・子供と50%
友人・知人と25%
その他25%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

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月～金: 10:30～17:30 （料理L.O. 16:00 ドリンクL.O. 16:00）
土、日、祝日: 10:30～15:30 （料理L.O. 15:00 ドリンクL.O. 15:00）
16:30～19:00 （料理L.O. 18:30 ドリンクL.O. 18:30）

■名古屋城桜まつり開催期間中3/20(木)～4/6(日)について営業時間を下記に変更いたします。※日によって変動する場合あり
10:30～15:30(LO15:00)
16:30～19:00(LO18:30)

定休日：名古屋城の休園日に準じる。
※状況によって営業時間に変動あり。お問い合わせ下さい。

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

職人の拘り…備長炭で！

中はふっくら…外はパリッ。職人のオーナーがこだわりぬいた技と素材をおたのしみ下さい。

金シャチひつまぶし

豪華さもボリュームも満点！金シャチ横丁店限定メニューです。

多種多様のうなぎ料理

豊富なうなぎ料理を是非お楽しみください！どの料理もこだわりの逸品です！

◇焼き上げを目の前で楽しめる

香ばしい香りと共に、目の前で焼き上げるライブ感をお楽しみいただけます。

◇絶品！備長炭を使用したひつまぶし

備長炭を知り尽くした職人がうなぎごとに焼き方を変えて仕上げるひつまぶし。外はカリッと香ばしく中はふっくら絶品

メニュー詳細をチェック！

おおきな「ひつまぶし」の看板が目印。

ゆったりお寛ぎいただけるテーブル席。

ライブ感を楽しめる店内。

備長炭で焼く、外はパリッ香ばしい職人技のうなぎ

江戸前鰻とは違い、蒸さずに地焼きする鰻は外はパリッと香ばしく、中はふわっとジューシーな仕上がりです。おひつを開けた瞬間、秘伝のたれと芳ばしい香りが食欲をそそります！親しいご友人同士でのお食事にどうぞ。どなた様もお気軽にお越しください。

内観様子

落ちついた空間は、子どもから大人まで幅広い層が楽しめる空間となっております。

メニュー詳細をチェック！

黄金の輝きとこうばしい香りが広がる

関東では少ない「地焼き」が特長。蒸しの工程はなく、強火の遠火で焼き上げる名古屋名物“びんちょうひつまぶし”。豊かな醸造文化を持つ地元愛知の「たまり醤油とみりん」が、他にはないこうばしさと輝きをまとわせます。皮はぱりっとしながら、身はしっとり旨みを抱えながらほどけていく鰻をご堪能ください。

3度美味しい、ひつまぶし

ゆったりとした空間のなかで、1膳目はそのまま、2膳目はネギやわさびなどの薬味をのせて、3膳目はお茶漬けで・・・３度おいしい名古屋の味をお楽しみください。