まぐろ人　日本橋店

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  熟年の職人技をご賞味ください

  毎日築地から取寄せた魚を中心に、職人がこだわりぬいたお食事をご提供しています。また、お食事に合わせて日本各地から取寄せた日本酒は、非常にリーズナブルなお値段でご提供させていただいております。

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  厳選！豊洲直送の鮮魚

  厳選した旬の食材と銘酒で感動のひとときを提供します。お寿司以外の海鮮料理も豊富なのでカジュアルなお食事にも

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  厳選！生本まぐろ

  創業は約400年前。魚河岸を創設した「大善」より仕入れております。水揚げされてから一度も凍らせていない「生本まぐろ」をお楽しみください

  250円～

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  まぐろ人のこだわり

  厳選した生本まぐろだけを使用！「宮城産ひとめぼれ」の酢飯の相性もバツグンです。

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  豊洲直送の鮮魚

  生本まぐろ以外にも豊洲直送の鮮魚をご用意しております。握りや一品料理でご賞味ください。

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【お造り】

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  本日の おすすめ刺身盛り（一人前）

  2,700円（税込）

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  まぐろ刺

  2,700円（税込）

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  刺身三点盛り

  1,500円（税込）

• 刺身六点盛り

  2,700円（税込）

• 白身刺

  1,500円（税込）

• 貝刺

  2,700円（税込）

• 光刺

  1,500円（税込）

• 炙り〆サバ刺

  850円（税込）

• ※刺盛は、この他にもお好みでお造りいたします

  各種

【寿司盛合せ】

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  煌　～きらめき～

  【11貫】　お椀・茶碗蒸し付

  4,800円（税込）

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  雅　～みやび～

  【10貫】　お椀・茶碗蒸し付

  3,800円（税込）

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  彩　～いろどり～

  【9貫】　お椀・茶碗蒸し付

  2,500円（税込）

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  海鮮丼

  2,500円（税込）

【お好み握り】

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  生本まぐろの握り

  【本鮪】大トロ／中トロ／赤身こだわり抜いた自慢の本鮪！！

  400円～600円

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  いわし

  300円（税込）

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  小肌

  300円（税込）

• 

  あじ

  300円（税込）

• 

  かんぱち

  300円（税込）

• 

  真鯛

  300円（税込）

• 

  生サーモン

  300円（税込）

• 

  しめ鯖

  300円（税込）

• 

  平目

  400円（税込）

• 

  ツブ貝

  550円（税込）

• 

  生エビ

  300円（税込）

• 

  帆立

  400円（税込）

• 

  赤貝

  650円（税込）

• 

  北寄貝

  450円（税込）

• 

  ボイル海老

  250円（税込）

• 

  ボタン海老

  1,100円（税込）

• 

  ウニ

  700円（税込）

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  いくら

  600円（税込）

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  とびっこ

  200円（税込）

• 

  ずわいがに

  600円（税込）

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  旬のイカ

  400円（税込）

• 

  穴子

  400円（税込）

• 

  玉子

  150円（税込）

• たいら貝

  500円（税込）

• 青柳

  450円（税込）

• ミル貝

  450円（税込）

• 数の子

  400円（税込）

• しまあじ

  400円（税込）

【巻物】

• 

  鉄火巻

  550円（税込）

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  カッパ巻/おしんこ巻/山ゴボウ巻/梅しそ巻/かんぴょう巻/納豆巻　各

  350円（税込）

• 

  ネギトロ巻

  550円（税込）

• 

  トロたく巻

  550円（税込）

• 

  穴キュウ巻

  550円（税込）

• ヒモキュウ巻/葉わさび巻　各

  550円（税込）

• 中トロ鉄火巻

  800円（税込）

【前菜】

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  岩もずく酢

  700円（税込）

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  まぐろのたくあん山かけ

  800円（税込）

• 

  柚子塩辛

  600円（税込）

• 

  枝豆

  500円（税込）

• 

  まぐろの酢みそ

  800円（税込）

• 

  江戸前のりとクリームチーズの味噌漬け

  900円（税込）

• まぐろの酒盗とクリームチーズ

  950円（税込）

• 淡雪塩の柚子薫プレミアム穴子

  2,200円（税込）

• くじらのベーコンからし酢みそ

  1,000円（税込）

• おしんこ盛り

  700円（税込）

【サラダ】

• まぐろ人サラダ

  ハーフサイズ 650円

  1,250円（税込）

• 炙りサーモンのバジルカルパッチョ

  1,100円（税込）

• サーモンカツの温玉シーザーサラダ

  750円（税込）

• 日本一のツナサラダ

  650円（税込）

• まぐろとサーモンの韓国風ポキサラダ

  800円（税込）

【揚・焼きもの】

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  天ぷら盛合せ

  1,600円（税込）

• 

  カキフライ

  800円（税込）

• 

  ゲソの唐揚げ

  600円（税込）

• 

  タコの唐揚げ

  750円（税込）

• 

  あんこう唐揚

  900円（税込）

• えびのチリソース

  1,100円（税込）

• あさりとアスパラのアクアパッツァ/まぐろのレアカツ/うなぎの玉子焼き

  1,200円（税込）

• まぐろのレアカツ

  1,200円（税込）

• ホタテバター

  1,000円（税込）

• ポテトフライ

  500円（税込）

• 鶏の唐揚げ/出汁巻き玉子

  700円（税込）

【椀・蒸】

• あさりの酒蒸し

  800円（税込）

• 鯛カブトちり蒸し

  1,000円（税込）

• あさり汁/真髄汁

  500円（税込）

• 茶碗蒸し

  550円（税込）

• 海鮮茶碗蒸し

  950円（税込）