料理メニュー | 和食器フレンチKomorebi 上石神井店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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厳選食材を和食器とフュージョンフレンチで
和食器フレンチKomorebi 上石神井店 料理 2024/08/25 更新
フランスで習得した本格ジビエ料理を存分に楽しめます。エゾ鹿・イノシシ・ひぐま・青首鴨・山鳩など１０月～２月限定
ネット予約は、ぐるなび、食べログをご利用下さい。
ネット予約は、食べログ、ぐるなびからお願いします。年８回変わる前菜と主菜から選べる選択式コース。季節を彩る厳選食材を贅沢に楽しめます。
5,500円（税込）
ネット予約は、食べログ、ぐるなびからお願いします。こだわりの厳選食材(季節野菜・産直鮮魚・都産畜産肉)をふんだんに織り込んだその日の最高レベルのコース
9,500円（税込）
メリメロとはフランス語で「ごちゃまぜ」の意味 旬野菜を贅沢に合わせます。
1,200円
本場の濃厚なベイクドチーズケーキを修業時代の３つ星レシピで。
450円
多様な種類を少しずつ楽しめます。３種は1200円です。
1,980円（税込）
伊豆大島や神津島などから届く新鮮な鮮魚と旬野菜の組み合わせ。
1,320円（税込）
東京軍鶏のブイヨンで煮込んだ伝統的な料理法のアレンジ
880円（税込）
おすすめ 生産量の少ない希少な軍鶏のレバーをなめらかな濃厚ムースに仕上げました。
1,320円（税込）
練馬のきたあかりを燻製にしてからポテトサラダに 白ワインにぴったりな逸品
1,320円（税込）
330円（税込）
あきる野市で都内唯一飼育されている黒毛和牛の希少部位使用。
4,620円（税込）
東京軍鶏の風味を存分に味わえるシンプルロースト
2,860円（税込）
鮮度抜群の鮮魚を発酵バターで濃厚な風合いに
2,860円（税込）
濃厚なフォワグラを練馬産の新鮮野菜とともに
2,200円（税込）
旬野菜を東京軍鶏ブイヨンと釧路昆布出汁で炊きあげました
2,420円（税込）
ミモレット・スカモルツァ・グラナパダーノ・キャステロ・カマンベール
500円～
練馬・清瀬・府中などの新鮮野菜のテリーヌです
1,100円（税込）
20年来作り続けるシェフのスペシャル「ムース オ ショコラ」
495円（税込）
旬の果実を中心に使用した特製デザート
495円（税込）
東京都が７年かけて開発したブランドポークをリンゴ酒の優しい煮込みに
2,860円（税込）
旬野菜を使った低カロリーな野菜のデザート
495円（税込）
日替わりで提供の都産食材使用のメイン料理
2,860円（税込）
１９７５年、兵庫県・神戸市生まれ。 小学生の頃から寿司屋をと営む伯父の楽しそうな笑顔に影響を受け料理の道を志す。 辻グループのフランス校を卒業、現地の星付きレストラン研修後、都内の様々なジャンルの料理を学び各ジャンルで料理長を経験。 コンサルタントとしても活動し、メニュー作成やオペレーション作成など参画する。ジャンル・国を問わず、日本ならではの四季を愛でる料理を追及している。 2015 こねくとごはん 食材レシピコンテスト金賞受賞 2015 ぐるなび クリスマスパーティレシピコンテスト グランプリ受賞
オーナーシェフ
林 和孝（はやし かずたか）
兵庫県・神戸市
林 和孝（はやし かずたか）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-08-25 18:23:04.0
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