SORA NIWA 姫路 料理のこだわり
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安心・新鮮・感動のお野菜を…
無農薬・無化学肥料にこだわった安心で美味しい旬の野菜を使用しております。
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播磨の食材をシェフの職人技で…
フレンチと和のテイストが織りなす「和洋折衷料理」でおもてなし。
SORA NIWA 姫路 料理 2018/09/30 更新
SORA NIWA 姫路 おすすめ料理
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【地産地消】地元・姫路の安心のお野菜
地元播磨の素材をふんだんに活かした和洋折衷料理。SORA NIWAのシェフは、畑へ出向いて自らの目で確かめ、生産者の方々との交流の中で野菜本来の味を引き出す調理法を編み出しています。
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【素材】産地にもこだわった肉類
時期に合わせて、旬の産地から肉類を取り寄せます。地元姫路のお肉はもちろん、できる限り兵庫県産を使用しています。
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【播磨の魚】シェフ自ら目利きした魚介類
地元・播磨産の魚介を中心に、シェフ自ら目利きし、食し、納得したものだけを仕入れます。その日に捕れたばかりの新鮮な魚をディナーでご提供できる点は、お客様から支持される一つの要因でもあります。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2018-09-30 20:35:55.0
