串百景 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
-
串料理の串刺しや串揚げの衣づけはすべて手作業で
串料理はすべて毎日店舗スタッフが一本ずつ手仕込み。それを串焼きは店主がご注文ごとに焼き上げてご提供、串揚げの衣づけもオーダーごとにスタッフが行い調理いたします。手仕込みのため各種串料理は数に限りがございますので「売り切れ御免」です
-
肉、マグロ、野菜、素材は串料理の命
素材の旨味がシンプルに伝わる串料理だからこそその素材にはとことんこだわりを!メインのふりそでやカルビなどのお肉は国産を。ランチのメイン、マグロやサーモンは毎朝の買い出しで店主自らの目で選び、サラダや串に使用する野菜の一部は店主実家で親族が畑で育てた「自家製野菜」を店に直送しています。