三宮海鮮居酒屋 SAKANA-YA UOHIDE 魚秀 料理のこだわり
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鮮度も味も当たり前◎魚介海鮮料理の旬のど真ん中!
ただ単純に”旬だからこの魚”、ではなく、本当の旬は季節や地域で微妙に変わってくるからそここだわり抜いた”旬のど真ん中”!!直営店が自信を持ってご提供する素材は”味”が違う、”鮮度”が違う◎魚の旨味を最大限活かした料理の数々が、旬の味覚ならではの『特別感』!お客様の食べたい鮮魚を最高の逸品としてご提供します!
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生け簀からその場で魚を選べて、”活きた味”を!
食べたい魚を生け簀から選んだら豪快にその場で調理。鮮度と味をとことん追求したからこそ、どれを選んでもとにかくウマい”、これに尽きる事間違いなし◎お店の味をお家で味わいたい時には買ってすぐに食べられるように調理・加工も対応!おすすめやリクエストなど何でもご相談ください!