AeB 垂水 料理のこだわり
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自家製生パスタ
パスタは、全て自家製生麺になります。ランチも全て自家製生パスタです。
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裏メニューアリマス
ナカタリアン的なお皿もご用意しております。
AeB 垂水 料理 2024/11/05 更新
AeB 垂水 料理
- 【Piatti del giorrno】
- 【Antipasti】
- 【Primi piatti -Pastasciutte-】
- 【Risotti】
- 【Secondi piatti pesce】
- 【Carne】
- 【Focaccia】
- 【Formaggi】
- 【Dessert】
【Piatti del giorrno】
【Antipasti】
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フレッシュポルチーニ茸
EU圏のフレッシュポルチーニ茸。お任せコース、ランチのプラス料金パスタにて、ご用意しております。
8,800円（税込）
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ランチメニュー
ランチメニューは、こちらのみとなります。
2750~
【Primi piatti -Pastasciutte-】
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カルボナーラ・アッラ・ロマーナ
グアンチャーレ(豚ほほ肉の生ハム)、ペコリーノロマーノ、卵黄のみでつくるローマスタイルのカルボナーラ。お子様にも人気です。
2,750円（税込）
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〆のパスタ「グラノアルソの冷製タリオリーニ」
プーリアの郷土素材「グラノアルソ」を使ったパスタです。蕎麦ではありません。
2,200円（税込）
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山場バトのトルッテリーニ
しっかりと寝かした山バトですので、独特の香りがあります。好みのハッキリ分かれる一皿です。
13,200円（税込）
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カーチョ・エ・ペーペ
ローマの古典料理。カーチョとはローマの方言でチーズのこと。
2,200円（税込）
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スパゲッティ・アッラ・プッタネスカ
娼婦風と呼ばれるパスタ。ニンニク、アンチョンビ、ペペロンチーノ、ケッパー、オリーブ、バジリコをつかったトマトソース。仕上げはペコリーノチーズで！
2,200円（税込）
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スパゲッティ・コン・ラ・コントゥーラ
アマルフィの特産品「コントゥーラ・ディ アリーチ」とイタリアンパセリ、EXオリーブオイル、ニンニクのみの本当の郷土料理。
2,200円（税込）
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グリーシャ
ローマの古典パスタ。約二百年くらい前から食べられてきたと聞きます。
2,200円（税込）
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アッラマトリチャーナ
アマトリーチェ村発祥の古典パスタ。
2,200円（税込）
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タリアテッレ・アッラ・ボロネーゼ
タリアテッレはきし麺のようなパスタ。ボローニャのミートソースは、トマトが少な目で煮込みます。お肉感たっぷりのパスタです。
2,200円（税込）
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パスタ・アル・ペスト・ジェノベーゼ
ペストとは、合わせ調味料のこと。ジェノヴァ＝バジリコの合わせ調味料、日本で言ういわゆる「ジェノヴェーゼ」です。
2,200円（税込）
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シャントレルとボッタルガのパスタ
フランス産シャントレルと、サルディーナのボッタルガのパスタです。
8,800円（税込）
【Risotti】
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「横山さんの鰻」リゾット
季節ごとに変わります。
13,200円（税込）
【Secondi piatti pesce】
【Carne】
【Focaccia】
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自家製フォカッチャ
ノーマルスタイルと季節のスタイルの2種をご用意しております。
330円（税込）
【Formaggi】
【Dessert】
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世界一美味しいピスタチオジェラート
ブロンテ産ピスタチオをつかったジェラートになります。うちのピスタチオのジェラートより美味しいのを食べた事が無い！
660円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-11-05 20:33:45.0
