炭火焼　一絆

インテリアへのこだわり

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  囲炉裏で焼いていただく炭火焼は格別

  当店では新鮮な朝引きの地鶏を使用しております。鶏専門店で通常ではなかなか仕入れることが難しい希少な部位も仕入れ。1羽から1本しかとれない希少部位「せせり」は弾力のある歯ごたえが特長。ひと噛みごとに濃厚で旨味のある肉汁がジューシーに溢れる絶品です。コリコリ食感の「ハラミ」もぜひどうぞ。

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  平地450日飼育の鶏を使った絶品料理

  2名様以上でのご利用におすすめの「ちょい盛り3種」では、全6種類ある鶏の部位からお好みを3種類お選びいただけます。初めてご来店されたお客様にはぜひ食べていただきたいメニューです。備長炭で焼き上げる際の香ばしさもまた醍醐味。当店ならではの秘伝のタレが効いた「骨付カルビ」は幅広い層に人気！お酒もすすみます♪

サービスへのこだわり

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  開放的でおしゃれな空間で地鶏を満喫

  活気あるオープンキッチンは、炭火で漂う香りに誘われて食事もお酒もすすみます。囲炉裏は全席に設置。目の前でお好きに地鶏を焼きつつ会話をお楽しみください♪部位によって美味しい焼き方もスタッフがお伝えしますのでご安心を！明るく気持ちのよい接客も当店の魅力の1つ。お客様にも好評をいただいております！

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  気軽にBBQ感覚で楽しめる開放的なテラス席

  食鳥工場での知識と経験を活かして極上の地鶏をお客様にお届けします。熱々を召し上がっていただきたく、焼肉のようなスタイルを取り入れました。BBQ感覚で楽しめる大きな窓に面した掘りごたつ席もあり、ご宴会も盛り上がること間違いなし！白木を多く使用した清潔感ある店内は女子会にもぴったりです◎

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  【開放的でおしゃれな空間で地鶏を満喫】活気あるオープンキッチンは、炭火焼の漂う香りに誘われて食事もお酒もすすみます♪囲炉裏は全席に設置しておりますので目の前で地鶏を焼きつつ会話をお楽しみ頂けます◎部位によって美味しい焼き方もスタッフがお伝えしますのでご安心を！

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  【BBQ感覚で楽しめる】店主こだわりの食材を目の前の囲炉裏でお好みの焼き加減で楽しむ新感覚スタイル♪食鳥工場での知識と経験を活かして極上の地鶏をお客様にお届けします。BBQ感覚で楽しめる大きな窓に面した掘りごたつ席もあり、ご宴会も盛り上がること間違いなし！

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  【女子会、少人数宴会、貸切もOK】ご利用人数に応じてレイアウト変更可能なテーブル席は女子会や少人数のご宴会にもぴったりです！35名様からは店舗貸切をご案内しており、最大45名様までOK◎皆様一丸となって地鶏をお楽しみください。 西鉄久留米駅から徒歩5分！ワシントンホテル横！お洒落な外観が目印です♪

テーブル

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  テーブル4名様×2

  【宴会、歓送迎会に◎】少人数のご宴会にぴったり！片側ソファーのお席で、ゆったりと寛げます。シンプルでありながらも洗練された雰囲気がGOOD◎席には囲炉裏も備えております。テーブル席は繋げれば最大9名様までご利用いただけます！（～4名×2卓）

掘りごたつ

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  掘りごたつ6名様×3

  【大人数での宴会、歓送迎会に◎】囲炉裏付の掘りごたつ席は6名様席が2卓、5名様席1卓ございます。地鶏をBBQ感覚で楽しめる開放的な空間です。ご宴会も盛り上がること間違いなし！広々テーブルで焼鶏肉をお愉しみ！！（～6名×2卓、～5名×1卓）

カウンター

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  カウンター1名様×11

  【お一人様、デート、サク飲みに◎】気軽にお使いいただけるカウンター席は11席を完備。オープンキッチンですので目の前で料理人の技を眺めることができます。カウンター席でありながら目の前の囲炉裏で地鶏を焼けるのも魅力。お一人様からご利用可能です。臨場感のあるお席です。（11席）

ソファー

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  ソファー4名様×2

  【宴会、歓送迎会に◎】少人数のご宴会にぴったり！片側ソファーのお席で、ゆったりと寛げます。シンプルでありながらも洗練された雰囲気がGOOD◎席には囲炉裏も備えております。テーブル席は繋げれば最大9名様までご利用いただけます！（～4名×2卓）

テラス席

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  テラス席4名様×3

  【仲間内での宴会、歓送迎会に◎】囲炉裏付きで地鶏をBBQ感覚で楽しめる開放的な空間です。ご宴会も盛り上がること間違いなし！広々テーブルで焼鶏肉をお愉しみ下さい☆（～4名×3拓）

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  テラス席1名様×1

  【暑さ対策◎】炭火焼の熱気を和らげるうちわを配布しております！遠慮なくスタッフまでお声がけください。

お席一覧

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  【西鉄久留米駅から徒歩4分の好アクセス！】 朝引き地鶏を炭火焼や刺で存分にご満喫いただけます！ 全席囲炉裏を設置しており、焼肉スタイルでマイペースに楽しめるのも魅力♪

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  【全席囲炉裏を完備◎】炭火焼 一絆では、450日平地飼育した朝引きの鶏や牛タン、旬の野菜を自分好みの焼き加減でお楽しみ頂ける“囲炉裏”を完備しております☆開放感あふれた店内で充実のご宴会はいかがですか？

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  【明るく元気な接客を心掛けております】明るく気持ちの良い接客でお出迎え致します！店内は女子会にもぴったりな完全個室も完備◎35～45名様までは店舗貸切も承っておりますので、お気軽にご相談くださいませ♪

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  「鶏塩ラーメン」は〆にぴったり。地鶏のガラを使用して、1から作ったスープはあっさりとしていながらも旨味が感じられ美味！当店にお越しの際はぜひ食べていただきたい逸品です。また、渾身の逸品「だし巻き玉子」や「ハンバーグ」、「鶏もつ煮込み」など炭火焼の脇を固めるメニューもお見逃しなく！

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  新鮮な朝引き地鶏だからこそご提供できる「鶏ユッケ」は、しっとりとした地鶏に卵黄をとろりと絡めてマイルドな味わいをお楽しみいただけます。数量限定「地鶏刺4点盛り」は見つけたらお早めにご注文ください！その他にも食感が楽しい「ズリ刺」や昆布の旨味が効いた「ササミの昆布〆刺」などもお試しあれ。

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  臭みが少ない特選の牛タンを使用。付け根の柔らかい部分を厚くカットし、まるでステーキのような見た目で贅沢にご提供。豪快にお楽しみください。地鶏同様、囲炉裏でお好みの焼き加減で召し上がれ！食べごたえ抜群な人気の一品です。女子会にも◎合わせるお酒は、ワインがおすすめ！

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  朝引きの地鶏を堪能できる！「朝引き地鶏堪能コース」4,000円(税込)は、単品でご注文いただくよりもお得な内容◎幅広いシーンにおすすめです。その日の仕入れに応じて盛り合わせる目玉料理「鶏の盛り合わせ」も楽しめます！綺麗な網で焼くのも美味しさのコツですので、網の交換は遠慮なくお申し付けください。

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  自家製のタレに漬け込んだ地鶏などをお客様ご自身で囲炉裏にて焼いていただきます。朝引きの新鮮でジューシーな地鶏を備長炭の香りとともに味わう贅沢な時間をご満喫ください！歓迎会、送別会などの職場宴会はもちろん、女子会や各種打ち上げに普段と一味違う地鶏と出会えるお食事をどうぞ！