府中　完全個室居酒屋　ゆずの助

インテリアへのこだわり

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  【全席完全個室】プライベート個室から団体個室まで

  ★府中東口徒歩1分の好立地★個室居酒屋最大の利点は周りを気にせずゆっくりとお食事ができるところ。当店ではお客様にお時間許す限りごゆっくりとおくつろぎいただくために最大限努力してまいります。会社帰りの憩いのひと時、友達同士での楽しい時間、家族での大切な時間、恋人同士素敵な時間にぜひ当店自慢の個室をご利用ください。

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  【大人数宴会可能】　2～70名様まで

  【大人数宴会可能】2～70名まで幅広くお使い頂けますプライベートでもビジネスでも各シーンでお使い頂けます。駅から近いのでお待ち合わせも楽々！コースも2名～70名までご準備できしかも時間はゆった個室で生ビールOKの飲み放題付きコースが3500円から！！にくあり魚ありの創作ゆず料理をご堪能下さい♪

サービスへのこだわり

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  ★誕生日特典★メッセージプレート無料♪

  誕生日・記念日の方にはメッセージプレートを無料でご用意致します！。メッセージを入れてサプライズ演出のお手伝いいたします。※コースご利用時のみ。※メッセージはご予約時にお申し付けください。

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  【女子会】ゆずカクテル、ノンアルコールゆずカクテル

  ゆずカクテルや女性に嬉しいノンアルコールゆずカクテルなどここでしか飲めない豊富なドリンク。美味しいだけでなく美容と健康にもいいゆずを食べて飲んでワイワイ盛り上がっちゃおう♪ 創作ゆず料理の各種宴会コースはクーポン利用で3時間飲み放題付き。ぜひご賞味ください！

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  誕生日・記念日の方にはメッセージプレートを無料でご用意致します！思い出に残るサプライズ演出をぜひお任せください！※コースご利用時のみ。※メッセージはご予約時にお申し付けください。

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  【安心安全】店内全て「光触媒コーティング」済み。安全性と快適性を心を込めてご用意しております。

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  【宴会にも対応】会社の宴会にも安心の和風個室が多数！最大70名まで対応できます♪

テーブル

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  テーブル6名様×1

  職場飲み、女子会、6名様までの個室。まとまって座れますので盛り上がれます♪

掘りごたつ

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  掘りごたつ30名様×2

  ～30名様までご利用可能！詳細はスタッフまでお尋ねください♪

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  掘りごたつ4名様×3

  デートや少人数飲み会に。

貸切

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  貸切60名様×1

  人数様に合わせて、壁の取り外しができます。何名様でも個室で対応いたします！少人数～最大60名様までご利用頂けます！

お席一覧

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  【はじめに・・・】柚子はミカン科ミカン属に属する柑橘類の一つです。柚子の木は、寿命が長く病気に強いことが特徴で、「桃栗３年柿８年、柚子の大馬鹿18年」などと言われるように、種から育て実を実らせるまでに10数年かかることもあるようです。そんな柚子を皆様に知ってもらいたいと「ゆずの助」は立ち上がりました。

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  【柚子の名前の由来】その語源には2つの説があります。中国でゆずの木は「柚（ユウ）」、果実は「柚（ユ）の実（ズ）」と呼ばれ、それが「柚子」に変化したと考えられています。また、ゆずは古来より食酢として利用されていました。そのため、本来の「柚」から「柚酢」となり、更に「柚子」と変化した説もあるようです。

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  【ゆずの原産地と名産地】原産地は、中国の揚子江上流とされています。日本には奈良時代もしくは飛鳥時代に伝えられ、その当時は薬用などの用途で生産されていいたと考えられています。その後、柑橘類としては珍しく寒さに強く日本全域で生産されるようになりました。現在では、高知県と徳島県で70％生産されています。

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  【ゆずの利用方法】ゆずは、主に料理の引き立て役としてその香りや酸味、果皮の鮮やかな黄色を生かした使い方をしています。また、果皮を刻み料理の風味付けにしたり、果汁をポン酢やドレッシング、ジュース、果実酒などに用いています。

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  《豆知識１》柚子胡椒・・・九州の有名な調味料です。柚子の皮と唐辛子をすり卸し、塩を加えて混ぜ合わせて作られます。緑の柚子に青唐辛子を加えた緑色のタイプと、熟した黄色い柚子に赤唐辛子を加えたオレンジ色のタイプがあります。九州では唐辛子のことを「胡椒」と呼んでいたため柚子胡椒と呼ばれるようになりました。

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  《豆知識２》冬至に柚子湯・・・江戸時代より冬至に柚子を浮かべた湯舟に入浴する習慣があり、柚子湯に入れば風邪をひかないと言われています。香りには精神をリラックスさせる効果があり、柚子の皮には血行促進や疲労回復、肩こり改善、美肌、保湿など多くの効果があることから、柚子湯の習慣が根付いたと言われています。

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  【柚子の効果】食べてよし、お肌に塗ってよしの果物のお医者さんみたいなものでしょうか。昔の人は自然と柚子が身体に良いものだとわかっていたのでしょうね。

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  【動脈硬化を予防する効果】ビタミンＣをはじめ、ヘズペリジンやβ-カロテン、ペクチンなど、柚子に含まれる様々な成分には、血中の悪玉コレステロールを減少させる働きがあります。そのため、柚子は動脈硬化などの生活習慣病の予防に効果があると考えられています。

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  【高血圧を予防・改善する効果】柚子に含まれているカリウムは体内でナトリウムとバランスを取り合って存在しており、ナトリウムを体外に排出する働きがあるため、柚子は高血圧を予防する効果が期待されています。

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  【むくみを予防・改善する効果】柚子の皮に多く含まれるヘスペリジンには、透過性の亢進を抑え、毛細血管を強くする働きがあります。さらに、カリウムには、体内の余分な水分を排出する働きがあります。そのため、柚子には、むくみの予防・改善に効果があると言われています。

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  【美肌効果】柚子に豊富に含まれているビタミンＣには、メラニン色素の沈着を防ぐ働きがあり、シミやソバカスの予防につながるとされています。また、ヘスペリジンにはコラーゲンの合成促進効果があることも報告されています。さらに、肌などの健康を保つβ-カロテンも豊富に含む柚子には、美肌効果が期待されています。

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  【感染症を予防する効果】柚子に含まれるビタミンＣは、白血球の働きを高め、細菌やウィルスに対抗する働きがあります。さらに、β-カロテンには粘膜を丈夫にし、免疫力をアップさせる働きがあります。そのため、柚子には、免疫力を高め、風邪などの感染症を予防し、病気の回復を早める効果があると言われています。

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  【リラックス効果】ストレスをやわらげる副腎皮質ホルモンと、心地良さなどの感情をつくり出すドーパミンや気持ちを落ち着かせる神経伝達物質の合成をサポートする働きがあります。さらに、柚子に含まれるリモネンなどの香り成分は、脳をすっきりさせ、ストレスをやわらげるなどリラックス効果をもたらします。

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  【疲労回復効果】柚子には、クエン酸やリンゴ酸などの有機酸が豊富に含まれます。クエン酸やリンゴ酸には乳酸を分解しエネルギーに変える働きがあるため、疲労の蓄積を抑え、疲労を回復させる効果があります。

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  【血流を改善する効果】柚子の皮に豊富に含まれるヘスペリジンやリモネンには。血流を改善する効果があり、体を温める効果が期待できます。日本で古くから当時の習慣として親しまれている柚子湯は、柚子の皮に含まれるヘスペリジンやリモネンの血流を改善し、体を温める効果の有効的な活用例であると言えます。

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  【便秘を解消する効果】柚子には食物繊維であるペクチンが豊富に含まれています。ペクチンは腸内で善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える働きがあります。そのため、便秘の解消に効果があります。