囲炉裏処　本厚木　すみしょう

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  いつでも新鮮な素材を丁寧に

  当店では毎日料理長が厳選した新鮮な素材を仕入れてご提供しております。その日その日の旬の食材を是非ご堪能ください。新年会、誕生日や記念日などいつでもお気軽にお問い合わせください。

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  自慢の活鮎料理の数々

  カウンター席の目の前には当店名物の活鮎の生簀が。相模川で元気に育った天然の活鮎を使用した料理はどれも絶品です。各種ご宴会や誕生日、記念日、接待など、様々なシーンでご利用いただけます。

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  当店の良さを満喫できるコースを2種類ご用意♪

  お選びいただけるプリフィクスコースを全8品6000円と全9品8000円の2種類ご用意♪鮮魚お造り盛り合わせやさざえの壺焼き、活鮎の塩焼き、国産和牛のすき焼きトリュフ添えなど、選べるお食事は豪華なものばかり！いつでもお気軽にお問い合わせください。

  4000円～

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  【当店名物】活鮎料理

  鮮度抜群の活きが良い活鮎のお造りから活鮎の塩焼き、焼鮎のお茶漬けや絶品囲炉裏焼き鮎の釜めしなど、名物活鮎を使った料理を豊富にご用意。熟練の料理長が最高の状態でご提供致します。

  1000円(税込1100円)～

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  【絶品】絶品殻付き雲丹

  料理長の厳選した目利きが自慢。今回は、期間限定ではありますが、北海道より殻付き雲丹が入荷。今の時期だからこその味わいをお楽しみください♪仕入状況により、価格は変動致します。

  お尋ねください

【鮎】

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  活鮎の塩焼き　1本

  囲炉裏で焼く活鮎は格別です♪

  1,100円（税込）

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  活鮎のお造り　1本

  生簀の新鮮な活鮎をその場で調理します。

  1,320円（税込）

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  囲炉裏焼き鮎の釜めし

  少々お時間いただきますが、必ず食べて欲しい逸品です。

  1,540円（税込）

【刺身】

• 旬な鮮魚のお造り盛り合わせ　1人前

  1,320円（税込）

• 生本マグロお造り

  2,200円（税込）

• 愛媛産　ハマチ

  770円（税込）

• 愛媛産　勘八

  880円（税込）

• 福岡産　真鯵

  770円（税込）

• 北海道産　生凧

  880円（税込）

• 愛媛産　真鯛

  880円（税込）

• 北海道産　秋刀魚

  715円（税込）

【本日の煮魚】

• ASK

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【囲炉裏焼き】

• 地野菜の盛り合わせ(ズッキーニ・しいたけ・長いも・エリンギ他)

  自家製燻製醤油で

  1,100円（税込）

【本日の活貝】

• 北海道産　活生牡蠣

  440円（税込）

• 長崎県産

  440円（税込）

• 北海道産　活つぶ貝

  660円（税込）

• 千葉県産　ホンビノス貝

  550円（税込）

• 活貝盛り合わせ

  1,650円（税込）

• 釣り石廊沖スルメイカの囲炉裏焼き　

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  • ハーフ

    660円（税込）

  • フル

    1,100円（税込）

【肉】

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  高知県産　赤牛のすき焼き　2枚

  サーロイン　トリュフ割下で

  1,298円（税込）

• 高知県産　赤牛の囲炉裏焼き3種の食べ方で　2枚

  サーロイン　溶岩焼　or　岩塩焼きお選び下さい

  1,078円（税込）

• 高知県産　赤牛のサイコロステーキ

  リブロース　溶岩焼　or　岩塩焼きお選び下さい

  1,540円（税込）

• 芯タンの炭火焼き　4枚

  溶岩焼　or　岩塩焼きお選び下さい

  1,078円（税込）

• 厚木名産　豚漬けの炭火焼き

  968円（税込）

• もち豚のトロ角煮

  1,078円（税込）

• 鶏モモ肉の山賊揚げ　オリジナルタルタルソース

  1,100円（税込）

• 鶏モモ肉の味噌焼き

  858円（税込）

• ねぎ間串　2本

  550円（税込）

【魚】

• 旬！秋刀魚の塩焼き～醤油漬け山椒を添えて～

  770円（税込）

• 本日の鮮魚のカルパッチョ～サラダ仕立て～

  858円（税込）

• すみしょうオリジナルぶり大根

  858円（税込）

• 大アサリの白ワイン蒸し

  858円（税込）

• 真鯵のなめろう

  814円（税込）

【その他】

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  本日の炊き込みご飯のTKG～中津川卵～

  燻製醤油と供に

  550円（税込）

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  シェフおまかせコース　(前日まで)

  5,500円（税込）

• 焼き鮎のお茶漬け

  1,320円（税込）

• まご茶漬け(鯵or秋刀魚のなめろう)

  858円（税込）

• 本日の炊き込みご飯

  462円（税込）

• 本日の炊き込みご飯の焼おにぎり～燻製醤油焼き～　1個

  352円（税込）

• 本日の鮮魚のあら汁

  275円（税込）

• 島根県産　しじみ汁

  330円（税込）