ようこそ、ゲストさん
牛カツ専門店 京都勝牛 名古屋伏見 料理 2023/06/21 更新
牛カツを最も美味しく食べる状態は「ミディアムレア」です。京都勝牛の牛カツは、加工肉・結着肉ではなく鮮度を保持した高品質の”本格一枚肉”だからこそ、ミディアムレアでも美味しくお召し上がりいただけます。
赤身のヒレの牛カツは、低脂肪・高たんぱくで上品な味わいが楽しめる一皿。膳で提供されるメニューは、キャベツもおかわり自由。お肉も野菜もたっぷり摂れるので女性にもおすすめです！
炭火で香ばしく焼き上げた肉厚な鰻の蒲焼きを、香り高い大葉、山椒と一緒にカツにしました！サクサクの衣に包まれた鰻の身は揚げることでよりふっくらと、そして香ばしさもUP！大葉で巻いて揚げることで重たすぎない、さっぱりとした味わいに仕上げました。スタミナ抜群・夏バテ防止にもぴったりな自信作です。
期間限定
伏見店限定でお茶漬けセットが登場♪薬味は「葱、柚子胡椒、とろろ昆布」の三種。いつもの牛カツがさっぱりとお楽しみいただけます。ぜひご利用ください。
〆はさっぱり
専門店ならではの味を追及し、揚げ方や食べ方にこだわったメニュー作りが特徴。「わさび醤油」「牛カツソース」「山椒塩」「和風カレーつけ汁」などお好みでお楽しみいただけます。
自分好みで楽しめる
炭火で香ばしく焼き上げた肉厚な鰻の蒲焼きを香り高い大葉・山椒と一緒にカツにしました。スタミナ抜群、夏バテ防止にもピッタリな自信作です。
1,859円（税込）
ちょっと物足りない方向けに好評の「追いカツ」に新たに鰻カツも登場！「牛ロースカツ膳」や「厚切り牛タンカツ膳」「牛ヒレカツ膳」などお好きなメニューにプラスして鰻カツをお楽しみいただけます。
759円（税込）
適度なサシの入ったきめ細やかな肉質が特徴。和牛ならではの脂の甘さと濃厚な牛肉の旨味を味わえます
2,739円（税込）
4種の部位を全部のせ。贅沢に欲張る牛カツ御膳
2,959円（税込）
脂身と赤身のバランスを楽しむなら【白】がおすすめ。柔らかくジューシーな京都勝牛の定番牛カツ。大：1639円(税込)
1,419円（税込）
大：1749円(税込)
1,529円（税込）
1,914円（税込）
1,969円（税込）
甘い脂と赤身のバランスが絶妙なリブロース、赤身の旨さを満喫できるロース(希少部位ハネシタ)の牛カツをそれぞれハーフサイズで盛り合わせました。店の名物と定番人気の逸品を同時に楽しめるお得な膳です。
1,639円（税込）
赤身の旨味を楽しむなら元祖【赤】がおすすめ！希少部位【ハネシタ】を使用、創業以来こだわり続けるこれぞ京都勝牛の牛カツ。大：1749円(税込)
1,529円（税込）
牛肉の旨みが凝縮された希少部位「ハシネタ」を使用。赤身の旨みを存分に味わえる京都勝牛の元祖牛カツ。大：1859円(税込)
1,639円（税込）
1,969円（税込）
2,024円（税込）
低脂肪かつ高たんぱくでしっとりとした肉質が特徴の赤身肉。柔らかく上品な味わいをお楽しみ頂けます。
2,189円（税込）
2,468円（税込）
牛タン特有の心地よい歯ごたえを十分楽しめるよう厚切りにこだわりました。タン好きにはたまらない一品です。
2,079円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-06-21 11:16:27.0
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
現在ネット予約を受け付けていません
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
