ブッフェ&カフェ スロープサイドダイナーザクロ お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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出来立てをその場でご提供♪
ライブキッチンを備えたジャパニーズコンテンポラリーなデザインのインテリア☆通りに見立てたメイン通路を中央に配し、入り口から奥へ、進むごとに違う店が立ち並んでいるよう空間や機能、料理が変化し、新たな発見、新鮮な体験によりお客さまを奥へと誘う空間構成を意図しました♪
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和のデザインを活かした現代的ブッフェ☆
ブッフェエリアとカフェエリアに分かれた店内は、柘榴坂に面した広い窓からの採光と、和をモチーフにした現代的なデザインが開放感と落ち着きを演出します☆ランチ・ディナーそれぞれの時間ごとに表情を変えるホテルブッフェならではの上質な時間をお楽しみください♪
サービスへのこだわり
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上質をテーマに出来たてのお料理を楽しめるブッフェ
ブッフェのシグネチャーメニューは、塩糀でマリネした骨付きローストビーフを旨みをひきだすために低温でゆっくりと火入れして仕上げました。網焼き、鉄板焼き、パスタ、江戸前寿司、しゃぶしゃぶ、人気メニューは、ライブで仕上げます。デザートは、パティシエ特製のアントルメグラッセや自家製のジェラード、プチケーキをお楽しみください。
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パティシエおすすめのアニバーサリープレート
事前にご連絡いただければ、お好きなメッセージ入りのプレートをご用意いたします。季節感やイベントコンセプトごとに様々なプレートをご利用いただけます。
