博多もつ処 浜や 新潟駅前店

インテリアへのこだわり

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  浜や名物【もつ鍋】これを喰わずして何食べる？

  すべてはお客様の笑顔と健康のために本場博多の味をご堪能ください浜やのもつ鍋は、化学調味料を一切使用しないもつ鍋です。味の基本、ダシの原価と手間暇をとことん掛け、和の技術を駆使し、洗練された調理法により、各素材が本来持つ旨味を最大限追求致しました。風味豊かで軽やかに美味しいもつ鍋をお楽しみくださいませ。

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  浜や名物【ほるもん焼】イメージを超越した至極の逸品！

  すべてはお客様の笑顔と健康のために浜やはトコトンこだわり続けます。ほるもん9種盛り税別1580円（1738円税込）！浜やの「3種類のタレ」【秘伝のタレ/レモンダレ/岩塩】くせになる味で、より一層美味しくなります※浜や「秘伝のタレ」は、「特製唐辛子」にタレを混ぜてお召し上がりください

サービスへのこだわり

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  こだわり調味料【白味噌】※もつ鍋で選択出来ます。

  数千回を超える試作と試食を重ね完成した、白みそスープ。二百年以上続く老舗の白みそをベースに、九州産の味噌を数種類ブレンドした浜やの白みそスープは、もつと野菜を優しく包み込み、あっさりしながらも深みが有り、もつと野菜の甘さを引き立てます。

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  こだわり調味料【醤油】※もつ鍋で選択出来ます。

  昔変わらぬ美味しさと言えば、王道の醤油味 。九州産の醤油に、和の基本である数種類の節を追加し、黄金色のだしにさらに旨みを追加した浜やの醤油スープは、もつ鍋初心者にも大人気 。

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  【中洲流】宴会最大12名様。豪華な宴会に最適　長い対面席で掘りごたつのお部屋です。2名様からご利用頂ける少人数個室も多数ご用意♪デートや記念日、プライベートな飲み会にも最適です♪個室のご予約がはやめがオススメ！

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  【西流】新潟駅前徒歩3分！お一人様専用部屋でございます。おひとり様での普段使い、ご出張、ご旅行でのお店探しにお困りの方のためのお部屋です。※アパホテル内、エレベーターにて「3F」までお越しください。

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  【入口カウンター】壁面いっぱいに献上柄の博多織をあしらったカウンター。お客様への最高のおもてなしを献上する心構えを表現。博多織で作られた、扇子・財布・パスケース・印鑑入れなど沢山の博多織作品の販売も行っております。

座敷

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  座敷1名様×6

  【西流】おひとり様専用部屋でごさいます。おひとり様での普段使い、ご出張、ご旅行でお店探しにお困りの方のためのお部屋です。

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  座敷8名様×1

  【大黒流】宴会最大８名様。台形のテーブルを囲んで和やかに落ち着いた、和風女性にもぴったりの掘りごたつのお部屋です。

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  座敷16名様×1

  【中洲流】宴会最大12名様。豪華な宴会に最適　長い対面席で掘りごたつのお部屋です。

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  座敷40名様×1

  【千代流】最大宴会36名様収容可能のお部屋。「新潟と福岡の架け橋」　萬代橋×博多織の部屋です。777年の歴史を迎えた博多織。サヌイ織物が持つ素晴らしい技術で作られた、数々の博多織作品が展示されている贅沢なお部屋でお寛ぎ下さい。

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  座敷2名様×6

  東流　2名様席×６　宴会最大２０名様までOKのお部屋です。博多祇園山笠のグッズや手ぬぐいなどが飾られれいる楽しく気軽にお過ごし頂けるお部屋。

お席一覧

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  【入口カウンター】壁面いっぱいに献上柄の博多織をあしらったカウンター。お客様への最高のおもてなしを献上する心構えを表現。博多織で作られた、扇子・財布・パスケース・印鑑入れなど沢山の博多織作品の販売も行っております。

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  【部屋名大理石】お部屋の入口には大理石で造られた部屋名の飾りも。