銀座 鮨 學

• 

  獺祭　純米大吟醸　磨き三割九分（山口県 旭酒造）

  華やかな上立ち香と口に含んだ時に見せる蜂蜜のようなきれいな甘味。飲みこんだ後の長い余韻。すべてが高いレベルにある純米大吟醸酒です。

  1500円

• 

  伯楽星　純米吟醸（新潟県　新澤醸造）

  究極の食中酒造りを目指している新澤醸造店。「伯楽星の楽しみは究極の三杯目にあり。繊細ながら芯のある美味しさで、料理を引き立てながら飲み進むほどに心地良い旨みが増します。

  1000円

• 

  酔鯨　吟の夢　鏡の名水仕込み（高知県　酔鯨酒造）

  地元高知県産の酒米『吟の夢』を」使用。杜氏・蔵人の技術を活かして造るこだわりの純米酒。本商品のみ「鏡の名水」を仕込水に使用。キレの良い酸味と旨みのバランスは絶妙です。

  950円

日本酒

• 羽根屋　煌火　純米吟醸生原酒（富山県　富美菊酒造）

  ANA国際線ビジネスクラス提供酒にも選ばれた国際派銘柄。生原酒らしいボリュームを感じつつも、洗練された旨みを感じます。

  950円

• 駒泉　特別純米　無濾過生原酒（青森県　森田庄兵衛）

  家伝手作りの製法で醸された純米を無濾過生原酒の新鮮な状態で瓶詰めしました。フレッシュな中に、やさしく穏やかながら力強い原酒の香味をお楽しみいただけます。

  950円

• 店主厳選　日本酒（店主の好みで選びました）

  七賢　純米酒（山梨）　900円 / 木火土金水（もっかどこんすい）　純米吟醸（山梨）　1000円 / かまいたち　純米酒（山形）　1000円

  900円～

• 燗酒

  春鶯囀　本醸造（山梨）　700円 / 中屋　純米酒（静岡）　800円

  700円～

麦酒

• 生ビール　キリン一番搾り（グラス）

  700円

• ノンアルコール　サントリー　オールフリー

  500円

ウィスキー

• 山崎　ハイボール

  1200円

焼酎

• 麦焼酎　村正

  700円

• 芋焼酎　もぐら

  800円

• 芋焼酎　富乃宝山

  800円

Glass Wine

• 白ワイン / 赤ワイン

  1200円

Bottle Wine

• White

  -

• ロンカーレ（イタリア）

  5000円

• アルガブランカ　クラレーザ（山梨）

  5000円

• アルガブランカ　クラレーザ　Half （山梨）

  2800円

• Red

  -

• ブルニェート（イタリア）

  5000円

• アルガーノ　クラン（山梨）

  5500円

• アルガーノ　クラン Half（山梨）

  3000円

シャンパン

• ブーブクリコブリュット

  13000

ソフトドリンク

• ウーロン茶

  500円

• 山梨県産　生搾り柚子ソーダ

  500円

• ペリエ

  500円