酒、銀シャリ、おだし　やちよ　札幌狸小路3丁目店

インテリアへのこだわり

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  【すすきので個室宴会】大事な宴席もおまかせください！

  大小さまざまな個室をご用意。全室個室になりますので、接待やお食事会など外せない宴席もおまかせください。木目を基調としたお部屋に障子の引き戸がどこか温かみのある雰囲気を演出。2名様個室から24名様個室まで対応可能ですので、さまざまなシーンでご利用ください。

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  【すすきのでデート】特別なお時間をお過ごしください！

  静かでゆったりとくつろげる個室。二人の時間を愉しむ大人のデートにオススメ。木目を基調とした大人の雰囲気漂う落ち着いた個室で、当店自慢の絶品の和食や豊富なドリンクに舌鼓を打ちながら、大切な人との特別で濃密な時間をお過ごしください。

サービスへのこだわり

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  和食には日本酒！やちよ厳選のおいしい日本酒取り揃え！

  日本酒の原料であるお米とお水。有数のお米の名産地であり、伏流水や雪解け水に恵まれている北海道はまさに日本酒の名産地。数ある日本酒の中からやちよが厳選した美味しい日本酒と取り揃えています。

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  やちよ狸小路店特製　オリジナル醤油！

  和食にこだわる居酒屋、やちよ狸小路店に欠かせない調味料、醤油。当店では指宿鰹節を漬け込んだ、オリジナル醤油をテーブルに備え付けており、お好きなお料理にいつでも使っていただくことができます。風味が豊かで香りがよく、素材のおいしさをより一層引き立てます！

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  ゆったりとくつろげる2名様用個室も。大人数での宴会だけでなく、二人の時間を愉しむ大人のデートにオススメです。

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  【個室2名様～】木目を基調としたお部屋に障子の引き戸がどこか温かみのある店内に。2名様個室から14名様個室まで対応可能。

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  【最大24名様まで個室利用可】大小さまざまな個室をご用意しております。接待やお食事会など外せない宴席もおまかせください。

掘りごたつ個室

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  掘りごたつ個室4名様×19

  大小さまざまな掘りごたつ式個室をご用意！2人でのデートから、大人数での宴会までさまざまなシーンに対応可能です。

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  掘りごたつ個室4名様×19

  襖で完全に仕切られる、程よい空間。他のお客様の目を気にせず、ゆったりとお食事や会話をお楽しみいただけます。

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  掘りごたつ個室24名様×1

  同窓会、接待、女子会など様々なシーンでご利用いただけます！おいしいお料理、豊富なドリンクで宴会が盛り上がること間違いなし！

貸切

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  貸切78名様×1

  貸切ご宴会も可能です！大人数でのご利用を予定している方は、事前に店舗へお問合せの程お願い致します。※貸切人数に関してはご相談ください※

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  貸切78名様×1

  木目を基調とした大人の雰囲気の当店での貸切は、ほかのお店での貸切とは違った楽しみ方をしていただけます。※貸切人数に関してはご相談ください※

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  貸切24名様×1

  グルメな上司がいるからどこのお店に行けば良いか悩んでいる幹事のみなさまに当店はぴったりの居酒屋です。

お席一覧

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  【八方お出汁】醤油、みりん、鰹だしなどをブレンドしたお出汁。どんな食材にでもあってしまうところが、人間でいうところの八方美人に似ていることから「八方だし」と呼ばれているといわれています。当店の八方お出汁は天然の材料を使っていることが特徴で、鰹荒節、煮干し、昆布を煮出して作られています。

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  【北海道和牛】十勝和牛と白老和牛の2種類をご提供。ご用意している部位が異なるので、迷ったらご相談ください！◆十勝和牛：雄大な自然環境の中で良質な飼料を十分に肥育された上質な和牛。◆白老和牛：小麦、おから、アルコール飲料を醸造する際に出る食物繊維を与えられて育てられ、上質なサシが特長。

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  【炭火焼き】備長炭は遠赤外線効果で旨味を逃さず閉じ込め、ジューシーな仕上がりに！やちよが厳選した海・山の食材をシンプルに炭火焼きでご提供いたします。食材の力、備長炭の香りと味わいをお楽しみください。

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  【銀シャリ】土鍋全体が加熱されることで沸騰した状態が続き、水の対流でお米にまんべんなく熱が加えられムラができません。土鍋の保温力は蒸らし時間にもじわじわと熱が入って、余分な水分がしっかり飛ぶため、ひとつぶひとつぶまでふっくらと立った状態で美味しく炊き上がります！

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  【やちよの牡蠣】北海道産の生牡蠣をやちよ流にアレンジしました。加熱することで牡蠣のクリーミーさと濃厚さが増します。色々な食べ方で牡蠣をお楽しみください。食べ比べのできる盛り合わせもオススメ◎