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酒、銀シャリ、おだし やちよ 札幌狸小路3丁目店 料理 2025/03/11 更新
和食の基本であり、決め手となるお出汁。やちよ狸小路店では鹿児島県指宿市名産の「指宿鰹節」を使用し、お店で毎日削っています。0.01mmの薄さに引くことで旨味が凝縮され、風味豊かで新鮮なお出汁とかつお節をご提供しております。日本食にこだわる居酒屋には欠かせない自慢のお出汁をおたのしみください！
和食に欠かせない調味料、醤油。絶品の和食をご提供する居酒屋、やちよ狸小路店では指宿鰹節を漬け込んだ自家製醤油をテーブルに。風味が豊かで香りがよく、素材のおいしさをより一層引き立てます。
すすきの駅3分、『海のミルク』とも呼ばれる牡蠣を新鮮な状態でお召し上がりいただけます。その他牡蠣のアレンジメニューも種類豊富。各種飲み放題プラン付きのコースもございますので、飲み会などで居酒屋をお探しの際はぜひご利用ください。
仕入れ状況により変更
海の産地でもある北海道ならではの、その日仕入れた新鮮な海の幸。中でも牡蠣はこだわっております。日替わり仕入れの為、牡蠣の種類は異なりますが、それも醍醐味！また、各地から厳選した日本酒や焼酎、お米、雑穀米をご用意しておりますので、合わせてお楽しみください。
仕入れ状況により変更
こだわりの銀シャリをこだわりの土鍋でご提供する、すすきのの居酒屋。土鍋全体がむらなく加熱されることでお米にまんべんなく熱が加え炊きムラができません。土鍋の保温力を生かした蒸らしでしっかり飛びふっくらと、立った状態で美味しく炊き上がります。古代米は4種類のこだわりのお米に混ぜてお炊きします。
880～1980円（税込）
★国産和牛だしもつ鍋（1人前）1648円★キムチ鍋（1人前）1419円★もつ追加（150ｇ）834円★豚肉追加（150ｇ）801円★野菜追加（1人前）603円★〆のラーメン（100ｇ）427円★〆の雑炊（100ｇ）427円★ラーメン＆雑炊セット691円※鍋のご注文は2人前から承ります。
税込価格
◎生食で一番美味しいとされる、サシの入りが少ない赤身モモの部位を選んで作りました。山形牛の肉の旨味が凝縮され、噛むほどに溢れ出す贅沢な味わいをご賞味いただけます。※鮮度を保つため、パックのまま提供させて頂きます。付属のたれをかけてお召し上がり下さいませ。※お子様・妊娠中・お年寄りのお客様への提供は控えさせていただきます。
2,178円（税込）
☆福岡産天然真鯛869円☆宗谷産生ホタテ935円☆紋別産にしん825円☆宮城産真アジ825円☆函館産函館サーモン880円☆愛媛産カンパチ935円☆☆お造り三種盛り合わせ1650円☆お造り五種盛り合わせ2750円☆お造り7種盛り合わせ3850円※内容は一例です。日によって変わります。
仕入れ状況により変更
☆生竹の子のお刺身1078円☆芽キャベツとベーコンのソテー990円☆山ウドのピクルス550円☆キンキの九条葱蒸し1595円☆平目エンガワ明太ユッケ660円☆ごっごの一夜干し605円☆そら豆の粒味噌焼き880円☆揚げそら豆858円☆蛍いかとあさりの酒盗のアヒージョ902円☆ラムおろしポン酢748円☆トリュフ本鮪1650円☆愛別ジャンボ舞茸の炙り酒盗バターソース792円☆ラム肉の青南蛮メンチカツ979円※内容は一例です。日によって変わります。
仕入れ状況により変更
☆宮城産雄勝495円☆兵庫県産赤穂495円☆北海道産厚岸495円☆牡蛎食べ比べ三種1342円※価格はいずれも税込。記載メニューは一例です。日替わりにつきメニュー内容・価格は当日変更になる場合がございます。
仕入れ状況により変更
※ご注文は2人前からになります。
1人前1859円
※ご注文は2人前からになります。
1人前2178円
1,628円（税込）
748円（税込）
770円（税込）
825円（税込）
583円（税込）
759円（税込）
528円（税込）
■活生牡蠣カニ＆いくら盛り825円■活生牡蠣生ウニ＆いくら盛り935円■活生牡蠣生ハム巻＆カニ盛り792円
税込表記
■お出汁蒸し牡蠣528円■トリュフ塩焼き牡蠣528円■クリームグラタン焼き牡蠣528円■トマト＆ベーコン焼き牡蠣572円
税込表記
■燻製チーズ焼き牡蠣594円■うに醤油焼き牡蠣594円■お出汁赤味噌焼き牡蠣528円
税込表記
■やちよ特製焼き牡蠣食べ比べ（３種）1584円■やちよ特製焼き牡蠣食べ比べ（８種）4158円※写真は８種盛りです。
税込表記
■アボカドとチーズ酒盗和え715円■ラムのたたき1089円■よだれ鶏759円
税込表記
■鶏白レバーの低温調理726円■ポルチーニと菊のお浸し616円■帆立の塩辛517円
税込表記
■特製なめろう858円■ズッキーニとリコッタチーズ638円■ズワイガニ・イクラ・ウニの三重奏1089円
税込表記
■中札内枝豆浅漬け539円■クリームチーズ燻りがっこ693円■炙りサバスモーク836円■特選霜降り馬刺し2189円
税込表記
■毛蟹のかに玉1078円■牛スジの土手煮869円■旨辛もつ煮792円
税込表記
■もっちり餃子759円■とうきび天婦羅748円■豆乳クラムチャウダー858円■インカの目覚めポテトフライ649円
税込表記
■長いも磯辺揚げ737■中札内田舎どりのから揚げ759円■平田牧場三元豚の豚トロネギ塩炙り焼き836円■祇園原了郭黒七味の麻婆豆富979円
税込表記
あっさりとした味わいの中にしっかりと旨みが！食感も楽しめる名物料理！
2,178円（税込）
2,178円（税込）
968円（税込）
1,309円（税込）
1,089円（税込）
704円（税込）
825円（税込）
770円（税込）
869円（税込）
528円（税込）
517円（税込）
528円（税込）
■鮭ハラス焼き902円■猿払天然帆立炙り焼き803円■ほっけ開き(半身)803円
税込表記
■八角一夜干し2068円■北あかり炙り焼き693円■干し明太子759円
税込表記
■いか明太759円■えいひれ炙り焼き759円■カマンベールチーズ焼き1408円
税込表記
■カキフライ(1ヶ)539円■北海道産真タラフライ693円■つくねチーズフライ715円■カニクリームコロッケ902円
税込表記
■厚切りハムカツ803円■2Lグリーンアスパラ858円■カチョカバロチーズフライ759円■猿払産天然帆立フライ913円
税込表記
■100ｇ/3179円■200ｇ/5,489円■300ｇ/8,448円
税込表記
■100ｇ/3,718円■200ｇ/6,589円■300ｇ/9,889円
税込表記
■100ｇ/2,189円■200ｇ/4,158円■300ｇ/6,105円
税込表記
■100ｇ/2,178円■200ｇ/4,136円■300ｇ/5,995円
税込表記
■十勝和牛2種盛(200g)6,380円■白老和牛2種盛(200g)4,290円■十勝・白老和牛食べ比べ(200g)5,115円■北海道和牛全部盛り(400g)9,889円
税込表記
■細巻きかんぴょうわさび528円■細巻きマンボ(筋子と胡瓜)638円■細巻き柚子胡椒鉄火979円
税込表記
■細巻き金山時味噌とクリームチーズ638円■細巻きサーモンバジル803円■細巻き鰺なめろう858円
税込表記
■1合880円■2合1,320円■3合1,760円
税込表記
■1合990円■2合1,430円■1,980円
税込表記
■1合880円■2合1,320円■1,760円
税込表記
■1合990円■2合1,430円■1,980円
税込表記
各275円（税込）
各275円（税込）
【銀シャリのお供】の中から3種類お選びください。
638円（税込）
275円（税込）
【おにぎり】南高梅/青南蛮明太子/シラスとかんぴょう319円■焼きおにぎり396円
税込表記
715円（税込）
■ハーフ2178円
3,608円（税込）
■新得そば869円■出汁カレーうどん825円■カニとイクラのお出汁釜飯2189円
税込表記
■お茶漬けなめろう858円■お茶漬け焼きおにぎり649円■お茶漬け梅638円■お茶漬けいくら759円
税込表記
594円（税込）
726円（税込）
594円（税込）
649円（税込）
737円（税込）
429円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-03-11 01:01:19.0
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ネット予約の空席状況
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31 休 |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | |
7 休 | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 休 | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 休 | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | |||
5 □ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ |
12 休 | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ |
19 休 | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ |
26 休 | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
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