料理メニュー | 地酒い炉り焼き 福篭 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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美味しい地酒・焼酎と囲炉裏焼を楽しめる店
地酒い炉り焼き 福篭 料理 2020/11/26 更新
【地酒い炉り焼き 福篭】では、飲食の世界に入って３５年のキャリアを持つ料理長が調理に携わっています。焼き物、お造り、天婦羅、それぞれのお料理ごとに精通しているものが担当しており、仕込みから仕上げまで一切手を抜きません。職人の技は、味だけでなく、香り、見た目までもお楽しみいただけるように日々心がけております。
焼酎好きにはたまらない、幻の焼酎【３M（スリーエム）】をご存知でしょうか？森伊蔵、魔王、村尾のことを指しておりなかなかの手に入りづらい焼酎です。森伊蔵は年に一度（時期は未定です）、他２種に関しては常に当店にございます。店内のお酒はお料理に合うように店主自らが厳選されたものです。悩んだときはお気軽にご相談下さい。
ご来店された際にはぜひ食べていただきたい店主のおすすめの一品です。鱧、秋刀魚、金目鯛、カンパチ、鮪など、国産の新鮮なものをご提供いたします。（鮪のみインドマグロです。）また時期によって仕入れ状況は変わるため内容は異なります。お客様に喜んでいただけるよう心を尽くします。
1,760円（税込）
本当にこの価格でOKなの？と思うほどの美味しさです。味だけでなく、目の前で店主自らが囲炉裏で焼く姿にも、ご注目下さい。中でもしいたけ（徳島県か岐阜県産のもの）が大人気です。備長炭を使用し、遠赤外線なので全体に火が通ります。ひだを上にすることで旨みの汁を逃がさず、食材の持つ本来の味をお楽しみいただけます
焼き物各種
店主自慢の一品です。中でも海老の天婦羅は食材、調理法にもこだわっており絶品です。海老は、水がきれいで天国に一番近いと知られているニューカレドニア産の天使の海老を使用しており、巻き上げという方法で調理することで外はかりかり、中はレアでお召し上がりいただけます。ぜひご期待ください。
1,100円（税込）
1,738円（税込）
2,178円（税込）
528円（税込）
638円（税込）
748円（税込）
858円（税込）
968円（税込）
1,078円（税込）
1,078円（税込）
1,298円（税込）
220円（税込）
梅・鮭・かつお・じゃこよりお好きな具材をお選びください
253円（税込）
308円（税込）
308円（税込）
梅・鮭・わさびよりお好きな具材をお選びください
528円（税込）
1,738円（税込）
1,738円（税込）
1,738円（税込）
1,738円（税込）
1,738円（税込）
3,278円（税込）
各180円（税抜）
308円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2020-11-26 13:47:21.0
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