魚匠ダイニング　八潮（やしお）

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  魚の魅力を思う存分お愉しみください！

  活魚問屋から直送された鮮魚をいけすで管理し、常に活魚を味わえるお造りや煮つけ、揚げ物や焼き物などにアレンジ！料理長がそれぞれの魅力を存分に引き出した一皿で出迎えます！

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  煮物や揚げ物も多数あります。

  地元・熊本を代表する漁場・天草の天然魚をはじめ、大分や長崎で提携している漁場から毎朝とれたての活魚を仕入れ、専用の大型活魚車で運んでいます。約10品程度の活き造りを日替わりでご案内しております。

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  【各種宴会に！】コースは4,400円（税込）～ご用意！お客様の予算に応じます！

  活魚問屋直営だからこそのクオリティ！いけすで泳ぐ魚を捌きたてて食べられるから美味い！自慢の海鮮を中心に、ブランド牛や旬の野菜をおしみなく使用！コースは会席スタイルのため、取り分ける必要もなく料理をゆったりと味わえます♪

  4,400円（税込）～！

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  熊本の郷土料理・馬刺しをご用意しております

  馬刺し3種盛り・馬刺し霜降り・ふたえご刺し・馬にぎりなども種類豊富にご用意！辛子れんこんやねぎぐるぐる等の郷土料理もあります

  メニューで確認

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  【大満足ランチ】ランチタイムは毎日11時から！種類豊富なランチメニューをお楽しみください

  八潮膳・刺身膳・ステーキ膳・にぎり膳・赤牛ハンバーグ膳・海老フライ膳・鮮魚のづけ丼・あら炊き膳・焼肉丼・天ぷら膳・天ざるそば・焼魚膳・本マグロの漬け丼・本マグロカツ丼・海老天丼

  平日も週末も営業

◆◇◆サラダ◆◇◆

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  八潮海鮮サラダ(中華ドレッシング)

  1,100円（税込）

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  生ハムサラダ(フレンチドレッシング)

  1,100円（税込）

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  彩りサラダ(シーザードレッシング)

  980円（税込）

• とまとスライス

  480円（税込）

◆◇◆えび◆◇◆

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  大海老塩焼き(2本)

  1,300円（税込）

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  大海老マヨ

  1,200円（税込）

• 

  大海老チリ

  1,200円（税込）

• えびすり身揚げ

  800円（税込）

• 大海老フライ タルタル

  1,500円（税込）

◆◇◆串揚げ(各2本)◆◇◆

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  帆立貝柱

  750円（税込）

• まぐろ

  880円（税込）

• 海老

  880円（税込）

• 鯛

  680円（税込）

• サーモン

  880円（税込）

• なす

  380円（税込）

• にんにく

  450円（税込）

• 長芋

  420円（税込）

• ミニトマト

  420円（税込）

◆◇◆酒んあて◇◆

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  あじのなめろう

  680円（税込）

• 鯛わたの塩辛

  780円（税込）

• ごまさば

  1,480円（税込）

• ごまかんぱち

  880円（税込）

• 長芋わさび漬け

  480円（税込）

• 浅漬け盛り合わせ

  550円（税込）

• 味噌漬けクリームチーズ

  600円（税込）

◆◇◆熊本名物◆◇◆

• 

  馬刺し3種盛り

  4,580円（税込）

• 

  馬にぎり

  2,580円（税込）

• 

  辛子れんこん

  850円（税込）

• 馬刺し霜降り

  2,980円（税込）

• ふたえご刺し

  1,580円（税込）

• レバ刺し

  ※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。お子様・ご高齢の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方はお控えください。

  2,480円（税込）

• 馬うに

  4,500円（税込）

• 

  ねぎぐるぐる

  550円（税込）

• 熊本赤牛ハンバーグ

  1,980円（税込）

• 熊本赤牛ステーキ(200g)

  5,980円（税込）

◆◇◆逸品料理◆◇◆

• 

  あさり酒蒸し

  980円（税込）

• 

  チーズ大葉包み揚げ

  850円（税込）

• 

  地たこの唐揚げ

  980円（税込）

• あさりバター焼き

  980円（税込）

• 

  茶豆

  550円（税込）

• 

  あおさ出し巻き

  780円（税込）

• 

  海鮮茶碗蒸し

  860円（税込）

• 

  海鮮チヂミ

  1,200円（税込）

• 海鮮ゴロゴロクリームコロッケ

  1,200円（税込）

• 

  本まぐろとアボカドのミルフィーユ

  1,200円（税込）

• 

  いか一夜干し

  1,100円（税込）

• さばのワイン干し

  880円（税込）

• あじの黒みりん干し

  750円（税込）

• 焼きあご

  580円（税込）

• 

  エイヒレあぶり

  850円（税込）

• まいたけ天ぷら

  780円（税込）

• 

  天ぷら盛り合わせ

  1,280円（税込）

◆◇◆肉料理◆◇◆

• 

  鶏ももの唐揚げ

  980円（税込）

• 

  黒毛和牛ロース石焼き(150g)

  4,800円（税込）

• つくねの照り焼き(2本)

  1,200円（税込）

• とり皮やみつき串(5本)

  950円（税込）

• 鶏のゴロゴロ鉄板焼き

  1,480円（税込）

• 豚ロースの西京味噌焼き

  1,200円（税込）

• 牛タンステーキ

  1,980円（税込）

• 牛サイコロステーキ

  1,480円（税込）

◆◇◆飯・麺類◆◇◆

• 

  鯛茶漬け

  1,200円（税込）

• 

  海鮮づけ丼

  950円（税込）

• 

  牛サイコロ丼

  1,200円（税込）

• おにぎり2個(梅・昆布)

  460円（税込）

• 焼きおにぎり2個

  焼きおにぎり茶漬け…670円(税込)

  580円（税込）

• のり茶漬け

  650円（税込）

• 梅茶漬け

  650円（税込）

• 鯛釜飯

  1,380円（税込）

• 白飯(小)

  白飯(中)…250円(税込)

  180円（税込）

• 

  ざるそば

  750円（税込）

• 茶そば

  850円（税込）

• 五島うどん

  980円（税込）

◆◇◆にぎり寿司(各5貫)◆◇◆

• 煮あなご

  1,400円（税込）

• 本まぐろ

  1,800円（税込）

• 鯛

  1,200円（税込）

• かんぱち

  1,300円（税込）

• いか

  1,200円（税込）

• 生サーモン

  1,800円（税込）

• うに軍艦

  2,980円（税込）

• 盛り合わせ

  1,780円（税込）

◆◇◆味噌汁◆◇◆

• あおさ汁

  400円（税込）

• あさり汁

  480円（税込）

◆◇◆デザート◆◇◆

• 

  白玉ぜんざい(温・冷)

  820円（税込）

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  大学いも

  780円（税込）

• 

  胡麻団子

  580円（税込）

• 抹茶雪見だいふく

  640円（税込）

• アイスクリーム(バニラ・抹茶)

  520円（税込）

• ゆずシャーベット

  520円（税込）