地鶏 九州料理 個室居酒屋 さつま九兵衛 天文館店

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  ［逸品料理］九州名物や地鶏料理を豊富に揃えております

  鹿児島県の銘柄鶏「さつま知覧どり」を使った、タタキ、つくね、もつ煮や、熊本産の馬刺し、九州地方の名物料理、居酒屋定番メニューを豊富に揃えております。飲み放題付きの宴会コースにも取り入れておりますので、コース・席のみ予約でもお愉しみいただけます。飲み会、宴会、にぜひご利用ください。

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  ［馬刺し］本場熊本から仕入れる馬刺しをご堪能ください

  素材・鮮度にこだわった本物の味をお届けします。熊本から直送の鮮度抜群な馬肉を安価でご提供させていただきます。その日の希少部位の入荷などもございますので、スタッフまでお気軽にお声掛けください。馬肉は低カロリー、ヘルシー且つコラーゲンも豊富で女性の美容効果も期待できる嬉しい食材です。

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  ［黒豚しゃぶしゃぶ］鹿児島産の黒豚を贅沢にしゃぶしゃぶで愉しむ逸品

  鹿児島県産の黒豚を贅沢にしゃぶしゃぶで。肉質が柔らかく、脂身がきめ細かく、味わい深い希少なブランド豚です。特製の出汁にサッとくぐらせることで、肉本来の風味を引き立て、食欲をそそります。口の中でとろける食感とコクが愉しめ、絶妙なバランスの味わいが感じられる、さつま九兵衛の名物しゃぶしゃぶです。

  3,500円 (税込) ～

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  ［博多かわ串］毎日一本ずつ丁寧に仕込む当店おすすめの串焼きメニュー

  博多かわ串に使用する鶏皮は、首の周りの皮を使用し、臭みの元になる余分な脂や血合いなどを一枚一枚丁寧に取り除く下処理を行い、毎日一本ずつ丁寧に串打ちして仕込んでいくため、限定メニューとなります。外はカリッと中はモチっとした食感を味わえる当店おすすめの「博多かわ串」をぜひご堪能ください。

  209円 (税込) ～

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  ［さつま知覧どり］鹿児島県の銘柄鶏を使った逸品をお愉しみいただけます

  鹿児島県内で生産される「さつま知覧どり」を使用した逸品料理を多数ご用意。さつま知覧どりは450日間かけて育てられたブランド鶏。飼育日数が長く生産数がすくないため、希少価値も高いとされています。当店では一羽まるごと仕入れており、鮮度の良い状態でお客様へご提供しているので旨みが格別です。

  528円 (税込) ～

―［ おすすめ逸品 ］―

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  博多かわ串

  1本：209円（税込）

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  さつま知覧どりモモ焼き

  1,408円（税込）

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  鶏そぼろの餡かけ出汁巻き

  858円（税込）

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  胡麻カンパチ

  748円（税込）

• 砂肝刺し

  748円（税込）

• 大分名物 とり天

  748円（税込）

―［ さつま知覧どり ］―

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  知覧どり タタキ2種盛り

  1,408円（税込）

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  知覧どり むねタタキ

  638円（税込）

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  知覧どり ももタタキ

  748円（税込）

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  知覧どり 自家製鶏つくね

  638円（税込）

• 知覧どり とりわさ

  748円（税込）

• 知覧どり 鶏皮ポン酢

  528円（税込）

―［ 馬刺し ］―

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  馬刺し紅白盛り

  1,408円（税込）

• 赤身刺し

  968円（税込）

• ふたえご刺し

  1,078円（税込）

―［ 酒肴 ］―

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  熊本名物 からし蓮根

  693円（税込）

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  辛子明太子

  693円（税込）

• 博多茄子の一本漬け

  528円（税込）

• 枝付き枝豆

  418円（税込）

• 黒糖そら豆

  418円（税込）

• 塩こんぶキャベツ

  440円（税込）

• 冷やしトマト

  440円（税込）

• 冷奴

  440円（税込）

• いぶりがっこ

  528円（税込）

• さつま揚げ

  638円（税込）

• えいひれ

  693円（税込）

―［ サラダ ］―

• 蒸し鶏のバンバンジーサラダ

  748円（税込）

• 温泉卵とパンチェッタのシーザーサラダ

  748円（税込）

• 農園グリーンサラダ

  638円（税込）

―［ 鮮魚 ］―

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  炙り〆鯖

  944円（税込）

―［ 揚物 ］―

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  きびなご唐揚げ

  748円（税込）

• 鶏皮餃子

  583円（税込）

• 手羽先唐揚げ 3本

  715円（税込）

―［ 食事 ］―

• 生親子丼

  1,078円（税込）

• 胡麻カンパチの出汁茶漬け

  748円（税込）

―［ 甘味 ］―

• 季節のシャーベット

  418円（税込）

• 黒蜜きなこのバニラアイス

  418円（税込）