料理メニュー | 新潟の飯と酒 ほろよ稲 新潟駅前店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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新潟の日本酒と海鮮！最大40名迄◎歓送迎会
新潟の飯と酒 ほろよ稲 新潟駅前店 料理 2025/03/21 更新
卓上で仕上がる陶板焼きや鮪の断面刺し、炊き立ての土鍋ご飯など五感で感じて楽しむ料理を単品はもちろんコースでもご提供致します。
鰤のほぐし身と地味噌を合わせた「鰤味噌だいこん」や郷土料理の「のっぺ」、「焼き鯖といぶりがっこのポテトサラダ」などお酒の肴になる料理を多数ご用意しております。新潟の地酒・料理ともに心ゆくまでご堪能ください。
新潟のコシヒカリを使用した土鍋ご飯や新鮮な地魚・最高品質の『クロマグロ』を使ったお刺身をご用意しております。美味しい食事と特別な空間で心もほろ酔いに。普段の飲み会はもちろん、観光で訪れた際や会食、接待のおもてなしでもご利用いただけます。
新潟の飯と魚
ほろよ稲では最高品質の本鮪『クロマグロ』を使用しております。断面刺しや本鮪大トロと生雲丹の贅沢巻き、3種と5種の盛り合わせをご用意。5種の盛り合わせではホホ肉や脳天などの希少部位もご提供致します。
お刺身でどうぞ
【生雲丹と鯖、いくらの土鍋ご飯】や【鯛の土鍋ご飯】など魚沼産・佐渡産のコシヒカリと新鮮な海の幸を使用した炊き立ての土鍋ご飯をお楽しみいただけます。おばんざい付きの銀シャリは〆の一杯としてもお召し上がりいただきたい一品です。
当店名物「土鍋ご飯」
佐渡沖、新潟沖から選び抜いたものを仕入れ。新潟の美味しいお魚をお楽しみください。・鮮魚7点盛り 2人前2,760円(税込)・鮮魚7点盛り 4人前4,360円(税込)
3,660円（税込）
・鮮魚5点盛り 2人前2,320円(税込)・鮮魚5点盛り 4人前3,980円(税込)
3,280円（税込）
極上の大トロと板雲丹を使用した、贅沢な逸品。とろける食感をお楽しみください。
880円（税込）
赤身から中トロ、大トロが頂けます。
4,280円（税込）
当店では、最も高価で美味しいとされている、本鮪『クロマグロ』のみを使用しています。
2,180円（税込）
笹川流れの『藻塩』を使用
2,180円（税込）
脂の乗った中トロと沢庵の食感が癖になります。海苔で巻いてお召し上がりください。
680円（税込）
生本鮪を使用したユッケです。
1,180円（税込）
濃厚な蟹みそに昆布の香りが乗りお酒が進む逸品です。
1,080円（税込）
飛騨高山の郷土料理、『朴葉味噌』を新潟風にアレンジしました。
1,280円（税込）
1,280円（税込）
当店名物の選べる『銀シャリ』。美味しいお米と美味しいお水で炊き上げました。新潟のおばんざいとお楽しみください。
970円（税込）
鯖・雲丹・いくらを乗せたご飯です。まずはそのまま。あとはお茶漬けでお召し上がりください。
1,480円（税込）
すき焼き風に仕上げた炊き込みご飯の上に贅沢に村上牛と卵黄を乗せ、混ぜてお召し上がりください。
1,580円（税込）
鯛の旨味、香りを乗せ削りたての柚子をアクセントとしさっぱり頂けます。又はお茶漬けで。
1,220円（税込）
たっぷりの生姜がいいアクセント。爽やかな三つ葉の香りと奥深い味わいをお楽しみください。
1,180円（税込）
詳細はスタッフまで
480円（税込）
『ボラ』ではなく鮫や鱈の卵で作った『からすみもどき』
680円（税込）
680円（税込）
卓上でお好みの焼き加減で。
780円（税込）
380円（税込）
口の中へ含んだ時に、変わっていく食感が癖になります。お酒のあてに欲しくなる逸品。
720円（税込）
780円（税込）
酒粕に西京味噌を2週間以上漬け込んだ酒の肴
780円（税込）
佐渡産の『えご草』で作られた寄せ物。酢味噌でお召し上がりください。
420円（税込）
茎わさびをクリームチーズと合わせ、板わさで挟みました。
530円（税込）
680円（税込）
佐渡産の肝いり真烏賊を丸干しました。
980円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
文化干しした焼き鯖といぶりがっこの風味をお楽しみください。
680円（税込）
日替わりで内容が変わります。20分程お時間を頂戴いたします。
520円（税込）
680円（税込）
鰻と出汁巻き玉子の相性は抜群です。料理長おすすめの一品。
1,180円（税込）
田舎風の出汁巻き玉子。実家のような安心感があります。
730円（税込）
新潟関川村の銘柄豚を使用
780円（税込）
ご注文から25分程お時間を頂戴いたします。
1,180円（税込）
生食できる牡蠣をサクッと揚げ、自家製のタルタルソースでお召し上がりください。
430円（税込）
お刺身で食べられる鮮度のいいアジをサクッとレアに揚げました。新潟ならではのカレー塩でお召し上がりください。
830円（税込）
新潟名物『タレかつ』。甘辛の独特な風味がカツを引き立てます。
720円（税込）
480円（税込）
新潟郷土料理。塩スルメイカの天麩羅。
830円（税込）
780円（税込）
680円（税込）
680円（税込）
1,680円（税込）
ご注文から25分程お時間を頂戴いたします。
時価
時価
ご注文から25分程お時間を頂戴いたします。
990円（税込）
村上地方の伝統ある一品。ご注文から25分程お時間を頂戴いたします。
1,280円（税込）
笹川流れの『藻塩』を使用。
280～380円(税込)
新潟の南蛮味噌を使用。風味豊かな味噌の焼きおにぎりです。
380円（税込）
960円（税込）
980円（税込）
1,580円（税込）
1,580円（税込）
380円（税込）
580円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-03-21 11:45:04.0
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