原始炭焼 燗と

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  魚を一番美味しくする「原始焼き」が楽しめるお店です！

  串を打った旬の鮮魚を炭火の周りに立て、火との距離を調整しながら豪華に焼き上げる原始焼き。出来立ての鮮魚の原始焼きを是非ご堪能あれ！日本酒との相性も◎鮮魚以外にも「若鶏の一夜干し」もおすすめ！柚子胡椒と併せて食べるのも絶品！元気なスタッフが待っております！

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  市場直送、鮮魚が盛りだくさんです♪

  日替わりの鮮魚が盛りだくさん、燗とに来たらまずは、是非お得なお刺身の盛り合わをどうぞ♪

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  ≪原始焼き 燗と≫！燗とを堪能し尽せる贅沢6000円コースがおすすめ！

  原始焼きが楽しめるお店「原始炭焼 燗と」！魚を一番美味しくする焼き方「原始焼き」で織りなす魚料理をメインとしたメニューの数々を楽しむことができます！更にかまどで炊くご飯や日本酒も是非楽しんでほしい！サラリーマンはもちろん、女性の方にも是非来てほしい！活気抜群のお店です！

  6,000円（税込）

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  燗とにきたらこれ！原始焼きは必食！

  原始焼きの遠赤外線の効果で焼き色は綺麗に。外はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーな仕上がりに！季節ごとに変わる「本日の原始焼き」は絶対食べて！

  時価

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  岩手のブランド米『銀河のしずく』で炊く炊き立て土鍋ご飯もどーぞ！！

  ふっくら、炊き立ての『炊かれたい男』をめざし、三重県四日市市の萬古焼きの土鍋でじっくり炊きます。土鍋で炊き上げた鯛めしは格別な美味しさ、炊いているときから香り漂い蒸された鯛はふっくら…♪鯛めしは1合900円、2合1800円です。日替わりの土鍋飯も是非お楽しみください！

  900円（税込）

お刺身・藁焼

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  本日のお造り

  別紙をご覧下さい。

  時価

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  大名物　炎の〆サバ刺

  自家製の〆鯖を目の前で炙ります。

  900円（税込）

原始焼・干物焼

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  本日の原始焼

  当店名物の『原始焼き』とは、炭火の周りに食材を立てる原始的な焼き方です。その中でも逆さに立てた鮮魚は余分な水分が流れ、旨みが凝縮され、表面はパリッと香ばしい『究極の焼魚』と呼ばれています。※焼き上がりに30分程かかります。

  別紙にて

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  本日の干物焼

  ※当店の低温乾燥機にて毎日干してます。

  別紙にて

炉端焼

• 本日の炉端焼

  新鮮な魚介や野菜などを炭火に網をのせて焼く。

  別紙にて

冷菜・サラダ

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  彩り野菜のパリパリサラダ

  700円（税込）

• 定番のポテトサラダ

  580円（税込）

• ネギトロたくあんの海苔包み

  680円（税込）

• 煮アナゴきゅうり

  750円（税込）

• イチジクバター

  650円（税込）

• 板わさ

  580円（税込）

• 八戸前沖サバの冷燻

  700円（税込）

七輪焼き

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  至高のチータラ

  650円（税込）

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  お任せ三点盛り

  750円（税込）

• たたみイワシ

  600円（税込）

• ふぐの白子焼き

  980円（税込）

• エイヒレ

  550円（税込）

• ホタルイカ素干し

  600円（税込）

• 鮭とば

  700円（税込）

• 生タコ

  750円（税込）

• 干し穴子

  600円（税込）

逸品料理・揚げ物

• あべどり塩つくね（一本）

  300円（税込）

• ゆでタン

  1,000円（税込）

• 明石焼き風だし巻き卵

  550円（税込）

• 定義揚げの炭火焼き

  550円（税込）

• 特製茶碗蒸し

  530円（税込）

• 枝豆のせいろ蒸し

  530円（税込）

• 国産豚と葱蒸し四川ダレ

  700円（税込）

• 酒に合う貝の酒蒸し

  別紙にて

• 野菜の炭火焼き

  別紙にて

• 手作り厚揚げ

  550円（税込）

• じゃこ天

  580円（税込）

• のり塩フライドポテト

  520円（税込）

• ちくわの磯辺揚げ

  550円（税込）

• タコの唐揚げ

  660円（税込）

• 地鶏の唐揚げ

  700円（税込）

• ふぐの唐揚げ

  880円（税込）

• 炊きゴボウの天プラ

  550円（税込）

• イカメンチ

  700円（税込）

あて・珍味

• 野菜の漬物

  430円（税込）

• 山芋の梅漬け

  430円（税込）

• 白菜キムチ

  430円（税込）

• アボカド塩こんぶ

  430円（税込）

• イカの塩辛

  430円（税込）

• 梅水晶

  430円（税込）

• チャンジャ

  430円（税込）

• なめこおろし

  430円（税込）

• 冷奴

  430円（税込）

• 黒糖そら豆

  450円（税込）

• みょうが明太

  450円（税込）

• クリームチーズと塩コンブ

  500円（税込）

• がっこチーズ

  500円（税込）

• 炙り明太子

  530円（税込）

• 明太子つまみ

  530円（税込）

• ばくらい

  530円（税込）

• ホタルイカ沖漬け

  530円（税込）

• かつおの酒盗

  530円（税込）

土鍋御飯　岩手の新ブランド米。特A評価のおいしいお米。『銀河のしずく』炊き立て土鍋御飯

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  鯛めし 一合

  土鍋で炊き上げた鯛めしは格別な美味しさです。炊いている時から香り漂い蒸された鯛はふっくら。※炊き上がるのに20分～30分いただきます。※二合1700円(税込)

  900円（税込）

• 銀シャリ 一合

  ふっくら、炊き立て。三重県四日市の萬古焼きの土鍋でじっくり炊きます。※炊き上がるのに20分～30分いただきます。※二合700円(税込)

  500円（税込）

• 日替り土鍋御飯 別紙にて　一合

  土鍋で毎日楽しみの日替わり御飯。今日の御飯は日替わりメニューをご覧下さい。※炊き上がるのに20分～30分いただきます。※二合時価

  時価

お食事物

• 炊き立て銀シャリの塩にぎり（二個）

  炊き立ての銀シャリを熱々のうちにおにぎりに。※生米から炊き上げるので20分程かかります。

  500円（税込）

• 焼きおにぎり（味噌）一個

  220円（税込）

• 炎の〆サバの押し寿司

  930円（税込）

茶漬け 自家製のだし汁使用

• 梅茶漬け

  650円（税込）

盛岡冷麺

• 盛岡冷麺

  800円（税込）

• 盛岡冷麺（ハーフ）

  450円（税込）

甘味

• 日替わりのデザート

  別紙にて