焼とん じん家 天王寺店

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  ◆鹿児島県産豚肉使用◆脂身さっぱり、コクたっぷり

  当店の焼とんに使用するのは脂身と赤身のバランスが良い鹿児島県産の豚肉。豊かな自然の中、広大な土地で育つため、肉質がやわらかく、旨みがたっぷり。焼くことで臭みがなく、余分な脂が落ちさっぱりとした味わいに。焼きとん串220円~

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  ◆上質な紀州備長炭を使用◆絶妙な焼き加減で極上の一本

  【おまかせ串盛りもあり◎】高温で蒸し焼きにし、きめが細かい良質な炭。赤外線効果でじっくり火を通し、やわらかさを残してジューシーに焼き上げます。フライパンで焼いたのとは全く違う！脂っこくないので、美意識の高い女性にもぴったりです！

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  フレンチの世界で腕を磨いた店主が焼き上げる焼とん。

  当店では、上質な紀州備長炭でじっくり火を通し、ここぞというタイミングを見極めて焼き上げます。中でも、カシラ、テツ、ハツ、バラ、ガツが入った、自慢の“おまかせ5本串”の盛り合わせは、ぜひともお召し上がりいただきたい逸品。

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  【じん家名物◎】おまかせ5本◆備長炭を使用してるので余分な脂が落ちヘルシーにご堪能頂けます♪

  【おまかせ串】カシラ、テツ、ハツ、トロ、ガツの、希少部位も含めた人気の5本を盛り合わせにしています。当店の焼とんを語る上では外せない人気の一皿をぜひご堪能あれ!肉汁を閉じ込めているので串を外さずそのままがオススメ!お酒との相性も抜群！醤油ベースの自家製ダレで味付けをした串は絶品！

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  静かな古民家でゆったり女子会、誕生日お祝いしませんか？

  遠方からご来店下さるお客様にも“必ず”ご満足いただける様にコースを豊富にご用意しております。お客様のお腹と心を満たすお料理を毎日手間を惜しまず仕込んでおります。初めての方にも気軽にお愉しみいただける「2000円のサクッとコース」もご用意しております！

  女子会コース2700円

◆自慢の焼とん

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  おまかせ5本串

  カシラ・テツ・ハツ・トロ・カツ（こちらは一例です）

  1,200円（税込）

• おまかせ3本串

  750円（税込）

• おまかせ7本串

  1,650円（税込）

◆豚串

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  カシラ

  こめかみの周りのお肉で、とてもジューシー。筋肉が発達している部分なので、しっかりと噛みごたえがあることも特徴です。塩コショウと九州の甘口醤油でご提供いたします。

  220円（税込）

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  ガツ芯

  カシラと2大人気のガツ。こちらの部位は醤油で味付けいたします。牛肉でいう上ミノにあたるガツは、歯切れ良い噛みごたえが楽しめる部位です。

  250円（税込）

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  豚トロ

  肉厚にカットすることで、焼いても旨みを逃しません。お肉本来の脂の甘みを感じていただけます。塩コショウと甘口醤油でどうぞ。

  250円（税込）

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  豚バラ

  280円（税込）

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  タン

  220円（税込）

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  ハツ

  あっさりとしていて食べやすいハツ。ハツは塩焼きにしてご提供いたします。強い旨みに加え、歯ごたえもあり食感も楽しめます。

  220円（税込）

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  つくね

  豚肉に少量の鶏肉をブレンドして作る「つくね」食べごたえも抜群。とろとろの玉子の黄身に絡めてお召し上がりください。甘めの自家製タレがよく合います。黄身とタレを絡ませてどうぞ。チーズとの好相性を楽しめる「チーズつくね」もおススメです◎

  300円（税込）

• テツ

  焼とんにはホルモンも欠かせません。旨みがたっぷり詰まっていて、噛めば噛むほど溢れ出します。コクのある甘口醤油で味付けいたします。

  220円（税込）

• レバー

  220円（税込）

• ノド笛

  220円（税込）

• つくねチーズ　たれ

  350円（税込）

• つくねチーズ　トマト

  350円（税込）

• ※お一人様以外は一種類二本以上の注文でお願いします!!

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◆創作串

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  トロタン

  数量限定のトロタン!タンから数量しか取れない貴重な部位です♪

  300円（税込）

• 肉詰めしいたけ

  350円（税込）

• 豚バラエノキ巻串

  エノキを豚バラで巻き、香ばしく焼き上げています。エノキの食感が癖になる方続出です。

  300円（税込）

◆野菜串

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  特選しいたけ

  「特選しいたけ」は、できるだけ肉厚なしいたけを厳選して使用。肉厚で大きいしいたけはじっくりと火を入れます。火を通しても瑞々しく、じゅわっと旨みが溢れ出します。かさが下になっているので、上品な甘さがあり美味しい汁ごとお楽しみ頂けます！

  300円（税込）

• オクラ

  200円（税込）

• 白ねぎ

  180円（税込）

• ニンニク

  200円（税込）

◆網焼き

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  豚レバーステーキ

  550円（税込）

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  豚スペアリブ

  がっつり食べたいなら、ほろほろ食感のスペアリブがおすすめ。スペアリブに合わせた専用の自家製タレに絡めており、甘辛い味わいがお酒との相性も抜群です。からしとゆず胡椒を添えてお出しいたします。

  1,320円（税込）

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  地鶏ももタタキ

  858円（税込）

• 豚肩ロース

  1,958円（税込）

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  国産牛イチボ

  2,580円（税込）

◆豚・鶏造り

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  豚タンお造り

  フレンチの技法を取り込んだ一皿をどうぞ。低温調理でじっくり火を通すためしっとりやわらかく、また、旨みが凝縮されます。宮崎県から取り寄せる甘口醤油とポン酢でお召し上がりください。

  580円（税込）

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  鶏むねとアボカドわさびポン酢

  638円（税込）

• 鶏むねユッケ

  638円（税込）

◆サラダ

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  自家製ポテトサラダ

  昔懐かしい味がすると好評のポテトサラダ。刻んでいれた具材の食感もしっかりと感じられます。お酒のおつまみとしても最適です。

  500円（税込）

• グリーンサラダ

  500円（税込）

• きまぐれサラダ

  638円（税込）

• 冷やしトマト

  440円（税込）

• おでかけ

  528円（税込）

◆酒の肴

• 枝豆

  380円（税込）

• ねぎ盛り薬味冷奴

  400円（税込）

• 梅水晶

  480円（税込）

• キムチ

  400円（税込）

• チャンジャ

  450円（税込）

• 漬けもの盛り

  550円（税込）

◆一品

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  ふわ～りオムレツ

  店主が腕を磨いたホテル直伝のオムレツも人気の逸品です。中をふわふわに仕上げたオムレツに合わせるのは、自家製のデミグラスソース。甘めに仕上げたソースはまさに絶品です。

  748円（税込）

• 豚もつ煮込み

  528円（税込）

• 豚すじ大根

  638円（税込）

• 豚タン煮込み

  748円（税込）

◆〆もの

• 本日のおにぎり

  440円（税込）

• 卵かけ御飯

  495円（税込）

• お茶漬け　各種

  鮭・高菜・梅・チャンジャ

  495円（税込）

• 豚ぞうすい

  550円（税込）

• じん家特製坦々麺

  お食事の最後を飾るのに、じん家特製坦々麺はいかがでしょうか？スープに九州から取り寄せた細めの生麺をイン。あっさりとした味わいで、お腹いっぱいになった後でもスルスルいけちゃいます。

  880円（税込）

• 豚・鶏卵スープ

  385円（税込）

• 白御飯

  220円（税込）