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炊き餃子と九州の炭焼酒場 晴レトキ 料理 2024/06/20 更新
魚料理はその日仕入れた新鮮な魚を一番美味しい状態でご提供します！刺身や焼き魚など、おすすめの調理法でご用意。おすすめはお気軽にスタッフまでどうぞ。
その日仕入れたおすすめの肉や魚を厨房の炭火で一気に焼き上げます。外はカリっと、中はジューシーに焼きあがる炭火焼き料理をお楽しみください。
数年前に博多で発祥した、新感覚の鍋餃子！ひと手間加えた香ばしいタネと独自の配合で作った、もちもち触感の皮で包んだ餃子を地鶏のガラと香味野菜を鶏のうま味が出るまで、じっくり煮込み濃厚な味わいに仕上げたスープで一気に炊き上げました！辛味のあるチゲもご用意しております☆自慢の炊き餃子を是非ご賞味ください。
一人前 1280円
炊き餃子や鮮魚のカルパッチョ、新鮮な刺し身の盛り合わせが味わえるコースは4500円/5500円から３種類ご用意。忘年会や新年会にぴったりのコースです！30名様～貸切もOK◎お気軽にご相談ください。
4500円～
対馬猪肉のバラ肉と九州からお取り寄せの一味ネギを一緒にしゃぶしゃぶ!!たれは自家製のあっさりポン酢と濃厚ゴマダレにつけて召し上がっていただきます。旨味と出汁が出たスープの〆には長崎・五島列島で昔からの製法で作られるモチモチ細麺、五島うどんを!!体も温まる今の時期にはピッタリの逸品です。
一人前 2180円
数年前に博多で発祥した、新感覚の鍋餃子！ひと手間加えた香ばしいタネと独自の配合で作った、もちもち触感の皮で包んだ餃子を地鶏のガラと香味野菜を鶏のうま味が出るまで、じっくり煮込み濃厚な味わいに仕上げたスープで一気に炊き上げました！自慢の炊き餃子を是非ご賞味ください！！
1280円
辛味のあるチゲもご用意しております☆
1350円
350円
550円
780円
450円
480円
旬のお魚、新鮮で美味しさにこだわった当店自慢のお刺身！日本酒との相性も抜群◎一人前から人数、要望に合わせてご希望にあったものにご用意できます！！
1380円～
市場に直接出向いて仕入れたこだわりの鮮魚!!オーナー自ら船に乗り魚を仕入れて来ることも。煮魚、焼き魚、博多郷土料理の鮮魚のごま醤油など鮮魚料理も豊富!!
880円～
本日のおすすめをご覧ください！
980円～
九州、博多の郷土料理で、新鮮な青魚を味醂や卵黄、練りごまを加えた特製のごま醤油でヅケにしたメニューです。本場博多の方も舌鼓する当店人気メニューです。
980円
980円～
ボラの卵100％！絶妙な塩加減でお酒のアテにピッタリ！！
950円
熊本・阿蘇直送！！熊本県民が愛した味を、名古屋でも皆様にそのままお召し上がりいただきたく、牧場に直接見に行き、こだわったものだけをご提供！！
1680円
1980円
上にのった卵黄をお好みで混ぜてお召し上がり下さい！
980円
1380円
900円
対馬猪肉のバラ肉と九州からお取り寄せの一味ネギを、一緒にしゃぶしゃぶ！！タレは自家製の『あっさりポン酢』と『濃厚ごまダレ』につけて召し上がっていただきます！旨味と出汁が出たスープの〆には長崎・五島列島で昔からの製法で作られるモチモチ細麺『五島うどん』を！体も温まる寒い時期にはピッタリの逸品です！！
2480円
1080円
550円
1680円
島の90％が山間部という自然豊かな『対馬』に生息する猪は、ドングリやシイの実を食べていているので、肉質が柔らかく、臭みもなく、味わいは濃厚！！女性にはうれしい『コラーゲン』がたっぷりで、美容や疲労回復にも最適☆対馬猪は猟師が捕まえた猪をその場で素早く血抜きを行い、解体所に運ばれあた後、徹底された衛生管理のもとに部位ごとに分けられていきくので新鮮なまま店まで届きます！！
1280円～
880円
赤イカのくちばし！珍味でお酒のあてに最高！！
480円
辛みそ味が絶妙の一品！ビールが進みます！！
680円
醤油や味醂を使ったタレに漬け込み丸焼きに!!焼いてる時の香りがたまりません！
680円
420円～
自家製・梅ソースで和えました！
480円
450円
箸休めにどうぞ！！
650円
プリプリ真ダコとキムチの相性が抜群！
580円
軽く炙った鶏皮を、自家製ポン酢でさっぱりと！
580円
定番中の定番！！
500円
優しい味の味付オクラがのってます！
550円
520円
晴レトキ定番サラダ！カリカリに揚げたじゃこがたっぷり乗ってます！！ハーフサイズもあります！！
980円
ハーフサイズ！！
580円
780円
450円～
サクサクこんがり揚がった串カツ片手にビール一杯いかがでしょうか♪
620円
アンチョビバターをポテトに和えました！リピート率多いです!!
780円
大分名物!!ジューシーな地鶏を使って、とり天にしました♪お好みでカボスコをつけてお召し上がりください！
880円
アツアツのゲソからにレモンをさっとかけて☆
720円
自家製出汁に揚げた豆腐をお出汁と一緒にどうぞ！！
720円
自家製タルタルに自家製の沢庵を使った、特製チキン南蛮です！
950円
650円
450円
鮮度のいいシマアジを叩いて九州産の麦味噌や薬味を加えた人気の逸品！
980円
モチモチの餃子を一旦素揚げし旨みを閉じ込め、鶏出汁で蒸し焼きにした隠れ人気メニュー！！
5ケ600円
沢庵の燻製やカシューナッツ等を加え、ちょっと酒の肴にもなる大人な逸品！とりあえず、まずはポテサラ的なヤツ！！
780円
リピータ続出の不動の逸品♪シャキシャキピーマンに粗挽きの特製ミンチを詰めてみました！！
680円
2ケ580円
1本420円
長崎対馬のマタギさんより直送の新鮮な仔猪を『自家製のタレ』で炭火でじっくりと焼き上げました！！ビールがすすむこと間違いなしの当店人気商品！！
880円～
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-06-20 22:12:13.0
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30 □ | 31 休 |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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