はまぐり はまや 岐阜駅前 料理のこだわり
-
透き通った黄金出汁は〆のラーメンにおすすめ♪
ほんのりと黄金色に透き通った出汁に三重県桑名直送のはまぐりを"しゃぶしゃぶ"。一皿また一皿と進むにつれて、ハマグリの旨味がじんわりと滲み出る黄金出汁は〆のラーメンとの相性抜群です。三重の地酒"作"や豊富に取り揃えた白ワインと共にお愉しみくださいませ。
-
焼きはまぐりは三重の地酒"作"や白ワインに◎
三重県桑名の魚介類問屋さん全面協力のもと三重県桑名直送のはまぐりを提供する、はまぐり専門店。全般的に脂質が少ない貝類の中でも、ハマグリは特に脂質が少なく低カロリーなものの一つ。また、ハマグリ屋ならではのハマグリ出汁を使用したハマグリしゃぶしゃぶをご用意、そのまま締めにラーメンをお楽しみください。