壱献

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  カワハギの薄造や鮮魚など…旬の食材を丁寧に調理します

  厳選された旬の素材をつかい、「彩り・香り・味」で季節を感じられるお料理をご用意いたします。鮮度にこだわった魚介を目でも楽しめるよう丁寧に調理したお料理の数々。お酒と共にゆったりお楽しみ下さいませ。

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  素材本来の味をご堪能いただけるお料理が魅力。

  四季折々、旬の味覚を多数取り揃えております。厳選された素材だからこそ、シンプルに旨味を感じられる一番の調理法でご用意いたします！

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  福島牛をご堪能…《和牛すき焼き》

  地元が誇る『福島牛』を存分にご堪能いただけるすき焼きをご用意いたしました。当店では、福島牛一頭分のサーロインをブロックで仕入れ、店内で丁寧にカットしています。ネギとごぼうを先に炒めて香りを引き出し、割り下は牛脂と煮込んでコクを加えるのが当店流です。ぜひ一度お召し上がりください。

  2,695円（税込）

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  骨まで食べられる福島県名産《メヒカリの唐揚げ》

  福島名産のメヒカリは淡白な白身魚で、頭から骨、皮までやわらかく、一匹丸ごと食べられるのが特徴です。サクッと噛みごたえの後、舌の上で身がふんわりとほどけ、軽い口当たりを楽しめます。

  726円（税込）

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  《和牛炙りにぎり(三貫)》

  贅沢な和牛の旨味を味わって頂きたい…そんな想いを込めて、当店では握りでご用意いたします。炙ることでサシが溶け、さらに旨味が味わえます。香ばしい香りと共にお召し上がりいただきたい逸品です。

  1,320円（税込）

[季節のおすすめ]

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  活カワハギ造り(100g)

  生きたかわはぎを店内の生簀にて管理、ご注文を頂いてから直前に調理しております。鮮度が抜群でプリプリした食感が魅力です。長年の修行で培った高い技術で、丁寧に薄く捌いたお造りは見た目もお楽しみいただけます。ポン酢に肝を溶いたタレをたっぷりと浸して、かわはぎの濃厚な旨味とはじける食感をご堪能ください。

  1,430円（税込）

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  福島牛すき焼き

  当店では、福島牛一頭分のサーロインをブロックで仕入れ、店内で丁寧にカットしています。きめ細やかなサシが美しいそのお肉を、ぜひすき焼きでお召し上がりください。ネギとごぼうを先に炒めて香りを引き出し、割下は牛脂と煮込んでコクを加えるのが当店流です。お肉を一口頬張れば、常温でも溶ける脂が旨味となって、口いっぱいに広がります。

  2,695円（税込）

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  和牛ハンバーグデミソース煮込み

  常連様にも人気の高い、ふわふわとした食感のハンバーグは、シンプルな調理法で和牛サーロインの旨味を引き立たせています。2日間かけてじっくりと煮込みお作りする特製デミソースとの相性も抜群。真空パックしたものをご用意していますので、お持ち帰りしていただくことも可能です。

  1,243円（税込）

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  メヒカリの唐揚げ

  柔らかくて丸ごと食べられるのが特徴。サクッとした歯ごたえのあと、舌の上で身がふんわりとほどけ、軽い口当たりを楽しめます。

  726円（税込）

[おすすめ]

• 帆立貝バター焼き

  1,034円（税込）

• キスうに巻き天婦羅

  924円（税込）

• 牛すねトロトロ煮込み

  935円（税込）

• もつ煮

  935円（税込）

[おすすめ逸品]

• はもの梅肉揚げ

  880円（税込）

• メヒカリ一夜干し焼き

  770円（税込）

• 海老真丈揚げ

  935円（税込）

[サラダ]

• 十品目野菜の和風サラダ

  726円（税込）

• 海老と野菜のシーザーサラダ

  726円（税込）

[豆]

• 自家製こだわり豆腐（冷・温）

  616円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  693円（税込）

• 生湯葉・生うに・いくらの温泉卵の冷製仕立て

  1,001円（税込）

[温物]

• 銀たら煮付け

  902円（税込）

• 茶碗蒸し

  693円（税込）

• 揚げ茄子の湯葉あんかけ

  693円（税込）

[和牛（A5特級）]

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  和牛石焼

  2,090円（税込）

• 和牛しゃぶしゃぶ

  2,695円（税込）

• 和牛ステーキ（150g）

  3,740円（税込）

• 和牛ホルモン味噌炒め

  880円（税込）

[伊達鶏]

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  伊達鶏串焼き（各3本）　各種

  もも肉／砂肝／つくね／手羽先

  693円（税込）

• 伊達鶏串焼き盛り合わせ

  1,980円（税込）

• 伊達鶏唐揚げ

  726円（税込）

[焼き物]

• ほたるいか丸干し炙り

  627円（税込）

• 銀たら西京焼き

  924円（税込）

• 鮭とば

  627円（税込）

• えいひれ炙り

  627円（税込）

• 本日のカマ焼き

  1100円(税込)～

• 厚切り牛たん焼き

  1,243円（税込）

[油物]

• 茄子の海老はさみ揚げ

  726円（税込）

• かきフライ

  825円（税込）

• 手作りさつま揚げ

  693円（税込）

• 海老と野菜の天婦羅

  935円（税込）

• エリンギとアスパラのバター炒め

  726円（税込）

[酒友]

• 鯛塩辛

  594円（税込）

• ばくらい

  594円（税込）

• 蛍いか沖付け

  594円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  627円（税込）

[仕上げ]

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  季節の釜炊きめし

  季節に合わせて具材を変えて、海鮮の釜飯とお肉や野菜の釜目の2種類をご用意。

  1,320円（税込）

• 稲庭うどん（温・冷）

  891円（税込）

• ざる蕎麦

  726円（税込）

• 本鮪中落ち、うに、いくら太巻き寿司

  1,100円（税込）

• お茶漬け（鮭、梅、明太子）

  704円（税込）

[甘味]

• ティラミス

  583円（税込）

• 白玉あんこバニラアイスのせ

  649円（税込）

• 宇治抹茶アイス

  583円（税込）