ようこそ、ゲストさん
SNSで話題の厚切り生タン塩ネギ包み焼き
個室焼肉 山水縁 虎ノ門本店 料理 2024/11/13 更新
肉は同じ部位であっても、個体により大きさはもちろん筋の入りかたや、脂ののり具合が違います。その為、肉を切る際の包丁を入れる角度や、コンマ数ミリの厚さの違いで肉の見た目や柔らかさに歴然とした差が生じます。信頼できる業者様とのみお取引をさせていただき、産地やブランドにこだわらず、その日の上質な肉を厳選して仕入れております。
山水縁の看板の1つであるホルモン。鮮度にこだわり、仕入先を厳選し、切り方にもこだわっております。信頼できる業者様とのみお取引をさせていただき、産地やブランドにこだわらず、その日の上質な肉を厳選して仕入れております。また、トレーサビリティも実施しております。
山水グループ名物の"生"タン塩×ネギのインスタ映え間違いなしの新メニュー！弱火でじっくり焼くと、サクッとした食感とともに、牛タンの旨味とネギの風味が口中に広がります。網の端でじっくり弱火焼きし、ネギをこぼさないよう、そっとひっくり返してください。
2,880円（税込）
山水グループ名物の"生"タン塩！冷凍肉ではない、"生肉"を使用することで、牛タン本来の味わいを楽しむことができます。一切の冷凍を行っていない"生"牛タンの焼肉は、日本でも珍しい焼肉です。同店では、"厚切り生タン塩"、"薄切り生タン塩"、タン元だけ贅沢に厚切りにした"厚切り生タン元"を提供。極み-KIWAMI-の逸品。
3,180円（税込）
焼肉ホルモン山水縁の特徴は、なんといってもホルモン！仕入れと仕込みにこだわった、立派なサイズのホルモンたちを、臭いの心配がない無煙ロースターでたっぷりお楽しみください♪
1,850円（税込）
山水グループ名物の"生"タン塩×ネギのインスタ映え間違いなしの新メニュー！弱火でじっくり焼くと、サクッとした食感とともに、牛タンの旨味とネギの風味が口中に広がります。網の端でじっくり弱火焼きし、ネギをこぼさないよう、そっとひっくり返してください。
2,880円（税込）
山水グループ名物の牛生タン塩を、タン元だけ贅沢に厚切りで！極み-KIWAMI-の逸品です。
3,180円（税込）
膵臓のしびれ、別名「焼肉界のフォアグラ」超希少部位のため、月数回のみしか入荷しません。出会えたらラッキー♪
980円（税込）
厚切り生タン塩、上カルビ、上ロース等
4,580円（税込）
焼肉山水の創業以来の大人気メニュー。仕入れからご提供まで冷凍を一切しない「生」のタン塩が、厚切りで楽しめます。
1,250円（税込）
1,330円（税込）
1,230円（税込）
本来はホルモンに分類される横隔膜のお肉です。他のホルモンとわかりやすくするために、焼肉ゾーンに記載させていただきました。※コロナ禍の影響でハラミの仕入れ価格が1.5倍ほどに跳ね上がってしまったため、やむなく大幅に値上げをさせていただきました。 申し訳ございません。 変わりに、「ハラミフラップ」という新メニューを元のハラミの価格で発売いたしました。
1,980円（税込）
ハラミにとても似た味の赤身肉です。 当店のハラミの仕入れ価格がコロナ禍で1.5倍に上がり、ハラミの値段を維持できなかったため、元のハラミの価格でハラミと同様の美味しさを追い求めたところ、この赤身肉にたどり着きました。
1,200円（税込）
焼肉山水の創業以来の大人気メニュー。仕入れからご提供まで冷凍を一切しない「生」のタン塩を薄切りで。
1,780円（税込）
さっと炙って食べられる上質なロースです！
2,580円（税込）
焼肉ホルモン山水縁の特徴は、なんといってもホルモン！仕入れと仕込みにこだわった、立派なサイズのホルモンたちを、臭いの心配がない無煙ロースターでたっぷりお楽しみください♪
1,850円（税込）
鮮度バツグン！山水縁の看板メニューの1つ。ホルモンの中でも最も人気なレバーを、こだわりの仕入先から最高の鮮度で取り寄せています。
1,180円（税込）
胃袋のホルモン。業界関係者様にも絶賛いただいたホルモンです。厳選した仕入れはもちろんのこと、仕込み方からこだわっており、1口食べていただければ、その違いがおわかりいただけると思います。
880円（税込）
シマチョウ、大腸のホルモン。ホルモン焼きの王様！キングオブホルモン！ぷりぷりのホルモンにはやっぱりビールでしょ♪塩ホルモンもヤミツキでリピーター続出！
980円（税込）
胃袋のホルモン。ホルモン好きでなくても頼んでしまうのがミノですね。なぜかオーダーしてしまう魅惑のホルモン♪
1,280円（税込）
胃袋のホルモン。刺しでも楽しめる食感が楽しみなホルモン！ホルモンの中で最もカロリーが低く、鉄分が豊富なため、女性からの支持が高いです。
880円（税込）
喉から首周辺のホルモン。食感がコリコリしており、お酒のつまみに最適です。クセになるお客様続出！？
880円（税込）
喉仏のホルモン、希少部位。もともとはかなり硬い部位ですが、特徴は残しつつも食べやすい硬さに仕込みで調整をしております。
1,080円（税込）
鮮度バツグン！心臓のホルモンビタミンB1が多く含まれているそうです。ホルモンの中でも独特の臭みが少ないと言われている部位です。
880円（税込）
尻尾のホルモン。珍しいテールを輪切りにしたホルモンです。骨がついておりますので、焼いてから周りのお肉を専用のハサミで切り取ってお食べください。
1,080円（税込）
お酒のおともに・・・
550円（税込）
ネギやたまねぎ等
780円（税込）
1,100円（税込）
1,100円（税込）
630円（税込）
780円（税込）
580円（税込）
1,230円（税込）
1,050円（税込）
730円（税込）
930円（税込）
1,350円（税込）
930円（税込）
1,280円（税込）
1,280円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-11-13 13:29:56.0
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
現在ネット予約を受け付けていません
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
