湘南バルはなたれ The Fish and Oysters 横浜スカイビル店

• 

  こだわりの湘南地野菜

  扱う野菜は三浦や鎌倉の“湘南地野菜”にこだわり、佐島や鎌倉で毎日直接買い付けます。ある日の仕入れは、金美人参、ビタミン大根、わさび菜、芽キャベツなど。新鮮な野菜の甘みが直に分かる「湘南地野菜盛り」小590円/大890円(税抜)は、余計な手間は加えず、お塩、オリーブオイル、マヨネーズだけを添えてお出しします。

• 

  毎朝佐島漁港で仕入れる朝獲れの新鮮な旬魚

  毎朝佐島漁港などで買い付ける朝獲れの旬魚は、盛り合わせでカルパッチョにしたりアヒージョにしたりと、召し上がり方も様々。大きな魚を使ったアクアパッツァは半身価格もご用意し、少人数でもたくさんの種類が楽しみやすい提供スタイルを心掛けています。今日の魚は店舗にて、日替りメニューでご確認ください。

• 

  【はなたれ名物が沢山はいったおすすめコース！】全9品4990円

  山茂丸さん直送！朝どれ湘南生しらす・生いくらとこだわりスモークサーモンの自家製生うにプリン ・三浦野菜サラダ・名物！魚魂カルパッチョと言った名物料理や、広島県瀬戸内大粒カキフライ・ワタリガニと魚介のトマト煮込鍋など冬の味覚も揃えた、はなたれ一押しのコースです！

  4990円(税込)

旬のメニュー一例◆イチオシ！

• 太平洋の生本マグロ入り魚魂カルパッチョ

  生本マグロを「魚魂カルパッチョ」に追加した贅沢な全9種類！

  1,518円（税込）

旬のメニュー一例◆殻付き真かき

• 

  本日の真かき盛り合わせ　3P/6P

  1ピース追加：390円(税抜)

  1298円/2178円(税込)

• 南三陸産 超特大！殻付き真かき　1P

  クリーミーな味わいの牡蠣です。

  715円（税込）

• 兵庫県 室津（むろつ）産 真かき 10ピース盛り合わせ

  産地直送！

  1,738円（税込）

• 兵庫県 室津（むろつ）産 殻付き真かき　1P

  甘みが強く濃厚です。

  319円（税込）

• 兵庫県 坂越（さこし）産 殻付き真かき　1P

  さっぱりとした味わいです。

  429円（税込）

• 大分県 杵築（きつき）産 殻付き真かき　1P

  旨味の強いかきです。

  539円（税込）

• 北海道 サロマ産 殻付き真かき　1P

  539円（税込）

• 北海道 仙鳳趾（せんぽうし）産 殻付き真かき　1P

  濃厚さはトップレベル！

  715円（税込）

旬のメニュー一例◆アクアパッツァ

• 千葉県 銚子産 地きんめ鯛 アクアパッツァ　半身/丸ごと

  1738円/2728円(税込)

旬のメニュー一例◆旬の逸品

• 福岡県 博多産 明太子バター焼きポテサラ

  熱々ポテサラ！バゲットに合います！

  539円（税込）

• 千葉県 銚子産 濃厚えびみそクリームポテサラ

  コクが深くて濃厚！

  638円（税込）

• 鳥取県 境港産 かに味噌のクリームチーズ

  カニ味噌の風味がするクリームチーズです。

  649円（税込）

• 愛知県 篠島産 釜揚げしらすと生うにの贅沢アヒージョ

  うにのアヒージョ！意外と合うんです。

  1,078円（税込）

• 広島県 瀬戸内産 真かきとあん肝のアヒージョ

  まさに旬のアヒージョ！

  869円（税込）

• 愛知県 篠島産 釜揚げしらすとパクチーのサラダ

  きのこや野菜もたっぷり入ってます♪

  759円（税込）

• 神奈川県 三浦産 地かぶの生ハム巻き

  かぶの旨味と生ハムがベストマッチ！

  638円（税込）

• 神奈川県 三浦産 さつまいもの素揚げ?マスカルポーネ添え?

  お酒のおつまみにピッタリ！

  539円（税込）

• 神奈川県 三浦産 地トマトとサラミと丸ごとモッツァレラのアヒージョ

  チーズ好きにはたまらない！

  1,408円（税込）

• 新潟県 魚沼産 3種きのことサラミのアヒージョ

  季節のきのこをサラミとアヒージョで。

  649円（税込）

• 北海道 茶内産 生マスカルポーネで食す！ポテトフライ　大/小

  1089円/572円(税込)

• 長崎県 雲仙産 雲仙ハム

  .

■魚介

• 

  魚魂！！カルパッチョ

  1,089円（税込）

• 

  自家製！生うにプリン　1個/2個

  数量限定

  660円/1210円(税込)

• 釜揚げしらすのアーリオ・オーリオ

  704円（税込）

• かきのレバーペースト

  539円（税込）

• 自家製しめさば

  594円（税込）

• 茹で地タコぶつ

  715円（税込）

■野菜

• 

  湘南地野菜盛り　大/小

  マスカルポーネチーズトッピング：+300円(税抜)

  979円/649円(税込)

• 湘南野菜のピクルス

  495円（税込）

• パクチーと地野菜の湘南しらすサラダ

  759円（税込）

• 白トリュフミックスナッツ

  539円（税込）

■肉

• 赤豚DDX肩ロースグリル　300ｇ/150ｇ

  宮崎県日南市の豚生産者さんが育てた、デュロック種と呼ばれる赤豚です。コクがあり、濃厚な味わいです。

  1628円/880円(税込)

• スペイン産 イベリコベジョータ サラミ2種盛り　大/小

  大：3～4人前、小1～2人前

  539円/319円(税込)

■フライ

• 

  大粒！カキフライ～自家製タルタル～　1P

  322円（税込）

• ポテトフライ～マスカルポーネチーズ～　大/中

  1089円/572円(税込)

• アンチョビ ポテトフライ

  539円（税込）

■アヒージョ

• 

  魚介のアヒージョ

  869円（税込）

• 釜揚げしらすのアヒージョ

  627円（税込）

• かきときのこのアヒージョ

  869円（税込）

■パン・リゾット

• 

  名物！！サンフランシスコ クラムチャウダー

  968円（税込）

• かきのクリームリゾット　2人前/1人前

  1408円/979円(税込)

• バゲット

  385円（税込）

■貝

• ムール貝クリーム煮

  858円（税込）

• いろいろ貝の白ワイン蒸し

  759円（税込）

■チーズ

• フレッシュチーズ5種盛り

  北海道産：リコッタ、モッツァレラ、チェリーモッツァレラ、フロマージュブラン、マスカルポーネ

  1,298円（税込）

• フレッシュチーズ7種盛り

  北海道産：リコッタ、モッツァレラ、チェリーモッツァレラ、フロマージュブラン、マスカルポーネ / フランス産：ブルーチーズ / イタリア産：パルミジャーノ・レッジャーノ

  1,848円（税込）

• 和牛 牛すじトマト煮込みチーズ焼き

  506円（税込）

• フランス産 ブルーチーズ

  759円（税込）

• イタリア産 パルミジャーノ・レッジャーノ

  814円（税込）

■デザート

• こぼれフルーツパフェ

  ソフトドリンクセット：+100円(税抜)

  1,078円（税込）

• ミルククレープ～ほうじ茶アイス添え～

  ソフトドリンクセット：+100円(税抜)

  1,298円（税込）

• 自家製マンゴープリン

  ソフトドリンクセット：+100円(税抜)

  638円（税込）

• 選べるアイスプレート　3種/5種

  生乳1.5％濃厚バニラ / 焦がしバターキャラメル / ピスタチオ / ほうじ茶 / Wマンゴーから

  825円/1078円(税込)