創作料理と地酒のお店  坂蔵

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  味に一切の妥協はしません！

  神戸、大阪の有名ホテルのイタリアン、フレンチレストランで修行したシェフが奏でる和と洋の創作料理。有馬の割烹料理店出身の店主の味を引き続きながら独自の創作料理をご用意しております。ホテルの経験、技術を生かした逸品を是非お召し上がりください。

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  お造り盛り合わせ

  明石産を基本に仕入れをしていますが、より良い鮮魚の産地の拘りはありません。魚の仕入れは鮮度が命となりますので、最高の鮮度の魚を探して仕入れています。

  1700円～(税込)

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  豊富なかに料理は単品注文可能！！

  坂蔵では身がぎっしり詰まったかにを焼きガニ・天ぷら・かにすき鍋・かに味噌甲羅焼きで提供しております

  1,800円（税込）

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  日本酒おまかせメニュー

  日本酒の種類は２０種類ほど、たくさんある日本酒から店主がお好みをヒアリングし厳選いたします

  1,100円（税込）

お造り

• 三種盛

  1,700円（税込）

• 五種盛

  2,200円（税込）

• 三時間蒸したアワビのお造り　肝ソース

  1,800円（税込）

• ハモの焼霜造り

  1,380円（税込）

前菜

• 季節野菜のサラダ～坂蔵特製ドレッシング～

  780円（税込）

• 黒毛和牛の焼しゃぶサラダ～醤油とオレンジのソース～

  1,300円（税込）

• 大人のポテトサラダ

  600円（税込）

• 鮮魚のカルパッチョ　和風サルサドレッシング

  1,280円（税込）

• パテ・ド・カンパーニュ～フランスの伝統的な家庭料理～

  880円（税込）

揚物

• ハモの天ぷら

  1,380円（税込）

• 揚げとうもろこし

  500円（税込）

• 揚げ出し餅あんかけ

  700円（税込）

• 自家製胡麻豆腐の天ぷら～有馬山椒餡かけ～

  600円（税込）

• 天使のエビマヨ～ソースオロール～

  1,100円（税込）

• 長崎から取り寄せた雲仙ハムのハムカツ

  780円（税込）

• 手羽先の唐揚げアグロドルチェ風

  850円（税込）

逸品

• 岡山県産こだわり卵の出汁巻き

  750円（税込）

• カンパチの幽庵焼

  1,000円（税込）

• 鯛アラの煮付け

  1,100円（税込）

• 海鮮とズッキーニの白みそグラタン

  880円（税込）

• 明石だこの大葉ガーリックバターソテー

  1,800円（税込）

• 蒸しアワビのソテー　肝と海苔のバターソース

  2,000円（税込）

• 黒毛和牛のロースト～山椒赤ワインソース～

  2,500円（税込）

• 厚切り牛タン塩焼き

  1,800円（税込）

• ブッフ・ブルギニョン～国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み～

  2,000円（税込）

酒肴

• 煎り黒枝豆

  500円（税込）

• いぶりがっこチーズ

  600円（税込）

• 酒盗クリームチーズ

  550円（税込）

• しらすのガーリックトースト

  600円（税込）

ご飯物

• ハモ天酢橘うどん

  1,380円（税込）

• 真鯛の土鍋ご飯

  1,400円（税込）

• カンパチの幽庵焼土鍋ご飯

  1,600円（税込）

• 明石だこと新生姜の土鍋ご飯

  1,700円（税込）

デザート

• ジャージー牛乳アイス

  500円（税込）

• ゆずシャーベット

  450円（税込）