土井活鰻 どいかつまん お店のこだわり
インテリアへのこだわり
サービスへのこだわり
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店でさばいて昔ながらの大きな焼き台の炭火で手焼き◎
厳選して仕入れた「うなぎ」は、店でさばいて丁寧に串打ち。炭火でじっくりと手焼きしてくれます。皮はパリッと、身はふっくらと焼き上げられた「うなぎ」はやみつきになる味わいです。心行くまで味わいたい方には、一匹丸ごと入っている『極上重』がおすすめです。一品で三度美味しい『ひつまぶし』も人気。
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100余年、3代目のこだわり♪
祖父が京都の中央卸売市場で川魚卸売業を営み、子供の頃から商売は身近に。祖父の元で修行し川魚卸売業を受け継ぐ。川魚卸売業から業態を変えて【土井活鰻】を開店。経験と人脈を活かし、比較的リーズナブルなお値段で「うなぎ」を召し上がっていただけるのが当店の自慢。