旬の蔵　八

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  旬の食材にこだわった目でも楽しめる絶品創作料理

  お魚・お肉・野菜、どの食材にも旬にこだわり、抜群の形で楽しんでいただけるように調理法や盛り付けにも一手間加え、お客様にご提供いたします。なかでも、その日その日のおすすめ料理は、抜群の状態で楽しむことができる料理が並んでいますので必見です。

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  新鮮な魚介類を豪快に盛る！！

  店主が毎日目利きをして仕入れる新鮮な魚介類を楽しむことができます。生け簀から取出し、抜群に新鮮な状態で提供するものは絶品です。またお客様のお好みの調理法でも提供いたしますので、気軽にご相談ください。

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  絶品！創作料理コース5500円より

  新鮮な魚介類、黒毛和牛、旬の野菜など食材からこだわった創作料理を堪能することができる宴会コース。3,850円からご用意しておりますので、お客様のご予算や利用シーンに合わせてお選びください。またコースの内容などのご相談もお受けしますので、気軽にお電話でお問い合わせくださいませ。

  5,500円（税込）

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  リピーター続出！「特選国産和牛炙り寿司」一貫

  ご来店の際には絶対に注文するという常連様もいらっしゃる大人気の一品です。和牛はその日に仕入れた新鮮な和牛を使用しており、しゃリは少しすだちを絞ってさっぱりとしております。自家製の甘醤油をかけてお召し上がりください。日本酒との相性も抜群な当店の鉄板メニューをぜひ一度ご賞味ください。

  418円（税込）

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  料理長イチ押し旬の鮮魚の「造り盛り合わせ」

  八は魚の鮮度へのこだわりは譲れません。今最も美味しい旬の鮮魚をご提供しておリます。店内の生け簀には料理長オススメの魚介類。造りの盛り合わせはお任せ、お好みのものをご指定でご注文いただけます。味はもちろん目で楽しんでいただけるよう盛り付けにも細心の注意をはらいおもてなしを致します。

  2200円（税込）より

ある日のおすすめ

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  造り盛り

  2名様より

  2,200円（税込）

• 中トロ（長崎）造り／うに（北海道）造り

  1,320円（税込）

• カンパチ（香川）造り／貝柱造り（北海道）／真鯛造り（愛媛）

  869円（税込）

鮮魚料理

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  貝柱雲丹のせ炙り

  1,078円（税込）

• カンパチ造り～ゴマ油＋岩塩～

  935円（税込）

• 本鮪塩昆布とろろ醤油がけ／本鮪中トロ炙りすだちがけ

  968円（税込）

• 炙りサーモン香ばし葱醤油

  1,320円（税込）

• サーモンのバジルマヨカルパッチョ

  968円（税込）

• 白身梅しそ天ぷら 2本／白身炙りポン酢

  759円（税込）

• 白身の塩レモンカルパッチョ

  968円（税込）

• 本日のなめろう

  869円（税込）

創作料理

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  鰻炙りわさびのせ

  968円（税込）

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  エビ天タルタルマヨ

  759円（税込）

• 海老とゲソのアーヒージョ

  825円（税込）

• エビとチキンのチーズグラタン

  968円（税込）

• 肉厚椎茸とゲソのポンマヨ七味

  649円（税込）

• 長芋豚巻梅肉で

  649円（税込）

• マッシュポテト生ハム包みタルタルがけ

  605円（税込）

• フルーツトマトとクリームチーズのカプレーゼ

  825円（税込）

• セセリ天ぷら葱ポン酢

  649円（税込）

• 山芋アボカド～キムチ岩海苔のっけ～

  649円（税込）

• 大葉と明太マヨのチーズミルフィーユカツ

  759円（税込）

• だし巻天ぷら／エビしんじょうスティック春巻き

  605円（税込）

• エビとアボカドのかき揚げ

  825円（税込）

とりあえず一品

• 肉みそキャベツ

  462円（税込）

• 黒枝豆　塩茹でで

  495円（税込）

• 黒納豆　ペペロンチーノ風

  605円（税込）

• ホタルイカ沖漬け

  539円（税込）

• 国産牛すじどて焼き

  759円（税込）

• やまいも短冊

  605円（税込）

• チャンジャ／梅クラゲ／梅水晶

  462円（税込）

• だし巻き

  539円（税込）

• 生ハムとチーズの盛り合わせ

  968円（税込）

旬彩サラダ

• 蓮根チップと豚しゃぶの胡麻だれサラダ

  759円（税込）

• パリパリ食感の水菜サラダ

  682円（税込）

• 生ハムとアボカドのイタリアンサラダ

  759円（税込）

• ポテトサラダ自家製タルタルで

  539円（税込）

• ツナトマトのグリーンサラダ

  682円（税込）

牛肉料理

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  特選国産牛炙り寿司 1巻

  418円（税込）

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  牛タタキユッケ風

  1,078円（税込）

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  特選国産牛ヘレステーキ／特選国産牛ロースステーキ

  時価（税込）

  時価（税込）

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  牛タタキカルパッチョ／牛タタキわさびのせ

  968円（税込）

• 特選牛タンステーキ

  時価（税込）

• 特選国産牛ヘレ炙り焼き／特選国産牛ロース炙り焼き

  時価（税込）

鉄板焼き

• 海老塩串焼き 4本

  649円（税込）

• 貝柱海老バター焼き

  825円（税込）

• 海老とゲソのガーリック焼き／海老とゲソの塩ダレ焼き

  759円（税込）

• きのこホイル焼き／せせり柚子胡椒ポン酢／せせりタレ焼き葱がけ

  649円（税込）

• せせりアスパラ塩だれ炒め

  759円（税込）

• 鶏胸しそ巻き梅肉 2本／アスパラ肉巻き

  539円（税込）

• うずらベーコン 2本 ／プチトマトベーコン 2本

  462円（税込）

• アスパラつくね巻き 七味がけ

  605円（税込）

鉄板焼野菜（椎茸のみお味は葱ポン酢です。）

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  太アスパラ 1本、蓮根 2枚、玉葱 2切れ、チンゲン菜 1束、肉厚椎茸 1個、長芋 2枚

  429円（税込）

あげもん

• 鶏の唐揚げ

  649円（税込）

• ヤゲン軟骨唐揚げ

  572円（税込）

• 手羽先唐揚げ黒胡椒だれ

  539円（税込）

• 鶏南蛮～自家製タルタルがけ～

  759円（税込）

• 長崎県産穴子天ぷら葱醤油

  869円（税込）

• キスの天ぷら

  649円（税込）

• フライドポテト明太マヨ

  495円（税込）

• カキフライ～自家製タルタルがけ～

  869円（税込）

ごはんもの

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  鰻ひつまぶし

  1,078円（税込）

• 海鮮いっぱい丼

  1,980円（税込）

• ハラミ焼き丼

  968円（税込）

• じゃこゆかりご飯

  495円（税込）

• じゃこ点かすおむすび 2個

  539円（税込）

• 特製TKG（卵かけご飯）

  495円（税込）

• 鮭だし茶づけ

  649円（税込）

• 鯛だし茶づけ

  759円（税込）

• 揚げおにぎり海鮮だし茶づけ

  825円（税込）

• 鶏ガラ塩雑炊

  649円（税込）

• 牛すじ和風雑炊

  759円（税込）

寿司　※にぎり、巻寿司は単品可

• 特選国産牛炙り寿司 1貫

  418円（税込）

• おまかせ 6貫にぎり

  おまかせ 12貫にぎり 2300円（税別）

  1,320円（税込）

• 上おまかせ 6貫にぎり

  上おまかせ 12貫にぎり 1980円（税別）

  2,178円（税込）

麺／汁

• 細麺牛すじうどん／ピり辛担担麺

  759円（税込）

• 鶏ガラ塩ラーメン／あっさり醤油ラーメン

  759円（税込）

• 熱々牛すじスープ

  649円（税込）

• 熱々鶏ガラ玉子スープ

  539円（税込）

小鍋

• 贅沢海鮮水炊き

  1,848円（税込）

• 湯豆腐

  858円（税込）

• 鶏つみれの塩ちゃんこ鍋

  1,078円（税込）

• 牡蠣チゲ鍋

  1,320円（税込）

• 牛モツ醤油鍋

  1,320円（税込）