料理人の居る魚屋 鰓呼吸 えらこきゅう 泉中央店 料理のこだわり
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【その日の旨い物を生簀から…】鮮度と職人技を愉しめる
冷凍を一切使用せず、活魚にこだわる『鰓呼吸』!生簀(いけす)からその日のおススメをすぐに捌くので鮮度が違う!!もちろん美味しく頂くには、職人技も重要!!鮮度抜群の魚貝は捌き方一つで味が全く変わります。職人技で昇華された旨い魚をぜひお楽しみください!
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魚を活かす工夫が満載!調味料や日本酒のこだわりが♪
厳選した食材を最大限楽しんでで頂くため、魚に合う日本酒や醤油・ソースをご用意しております。こだわりが強いからこそ細かいところまで手を抜かず、最高の魚貝を楽しんで頂きます。。【仙台 泉中央 居酒屋 日本酒 鮮魚 生簀 接待 個室 女子会 誕生日 記念日 合コン デート 会社宴会 貸切 二次会 忘年会 新年会 同窓会 ママ会 飲み放題】