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酒肴どころ しんとみ 料理 2025/01/21 更新
店主自らも道東出身であることから、仕入れや産地には特にこだわりがございます！ほとんどが道産食材♪手間暇かけ丁寧に仕込まれたお料理は絶品です！ぜひご賞味くださいませ。
仕込みにも時間をかけており、牛たんが本来持つ旨みと風味を更に引き出すために2日間熟成させております。絶妙な焼き加減で仕上げます！強火で肉汁を閉じ込める事で、噛んだ時に肉汁が口の中にじゅわっと溢れ出します。
店主の確かな目利きで仕入れた牛タンを2日間の熟成により旨味・柔らかさを引き出す仙台仕込牛タンはまさに絶品!看板メニュー厚切り牛タン炙りは間違いない逸品です。ご来店のお客様の八割は注文する大人気メニューです。リピーター続出の一品です。【すすきの/宴会/飲み会/飲み放題/海鮮/牛タン/熊本馬刺/鹿肉/ラムレバ刺】
100g 1850円（税込）
馬刺しの王道上赤身馬刺しはぷりっぷりっの食感と深い旨味の赤身はまさに絶品。『霜降り』は見た目以上にあっさりしており、お肉の旨味と舌の上でとろ～りトロける食感は癖になること間違いなし！馬刺しユッケは自家製だれとの相性バツグン！３種の豪華盛り合わせ！【すすきの/宴会/飲み会/飲み放題/熊本馬刺/牛タン/鹿肉】
2,380円（税込）
上質な素材で仕上げたお肉には、ワインと醤油をベースにした”特製ワサビソース”でお召し上がりください！これに山ワサビを加えれば、口の中に広がる風味豊かな旨味です！【すすきの/宴会/飲み会/飲み放題/海鮮/肉/馬刺/鹿肉】
880円（税込）
230円（税込）
1,080円（税込）
生後１年未満の仔牛の牛タンは成牛と比べクセが少なくとにかくやわらかい肉質です。当店オリジナルの２日間熟成によりさらに旨味を引き出し旨さを凝縮させた大人気メニューです。稀少な仔牛の牛タンは数量限定でご提供しております。
1,280円（税込）
180円（税込）
180円（税込）
180円（税込）
180円（税込）
160円（税込）
160円（税込）
680円（税込）
660円（税込）
780円（税込）
牛タンを2日間の熟成により旨味・柔らかさを引き出す仙台仕込牛タンはまさに絶品！看板メニュー厚切り牛タン炙りは間違いない逸品です。ご来店のお客様の八割は注文する大人気メニューです。リピーター続出の一品です。
1,850円（税込）
190円（税込）
180円（税込）
180円（税込）
700円（税込）
700円（税込）
680円（税込）
880円（税込）
600円（税込）
680円（税込）
780円（税込）
680円（税込）
780円（税込）
牛タン100%のジューシーメンチカツです。牛タンの旨味が凝縮しています。
980円（税込）
770円（税込）
660円（税込）
440円（税込）
980円（税込）
780円（税込）
780円（税込）
当店自慢の逸品。独自の仕込みによって小骨がすーっと抜けるほど柔らかくジューシーな仕上がりに♪
3本500円 5本780円
880円（税込）
羊のレバーを安心安全処理をしご提供しております。リピーター続出の大人気限定メニューです。
1,080円（税込）
新鮮な若鶏手羽先の中に、国産野菜をたっぷりと使用した餃子の餡を詰めております。
3本600円 5本960円
1,380円（税込）
本場熊本直送 馬刺しの王道{『上赤身馬刺し』はぷりっぷりっの食感と深い旨味の赤身はまさに絶品。
1,480円（税込）
本場熊本の『霜降り』は見た目以上にあっさりしており、お肉の旨味と舌の上でとろ～りトロける食感は癖になること間違いなし！
1,850円（税込）
人気の熊本直送 馬刺しユッケは自家製だれとの相性バツグン！ご来店のお客様の７割はご注文されるほどの人気メニューです！
1,280円（税込）
上赤身・霜降り中トロ・馬刺しユッケの贅沢３種盛りです！
2,380円（税込）
白糠産エゾ鹿肉は特有の臭みやクセなどが一切なく新鮮肉なのでお刺身でも食べられちゃいます!
880円（税込）
エゾ鹿肉特有の臭みやクセなどが一切ない【白糠産エゾ鹿肉のロースト】。柔らかい肉質も地元が誇るこの肉の魅力に◎上質な素材で仕上げた料理には、ワインと醤油をベースにした”特製ワサビソース”でお召し上がりください！これに山ワサビを加えれば、口の中に広がる風味豊かな旨味です！
880円（税込）
780円（税込）
600円（税込）
北海道噴火湾産の大きなホタテ貝を使用。３年物の厳選ホタテをランとともにバターと醤油で炙り焼き♪貝殻の上で焼くホタテはまさに北海道ならでは。
880円（税込）
440円（税込）
たっぷりのニラをサッと茹であげ、特製たれでお召し上がり下さい。シンプルながらやみつきになります。
440円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
国産茶豆を使用し、沖縄粗塩をふりかけ、シンプルにお召し上がり下さい。豊かな豆の風味と食感は「とりあえず」の域を超えた一品です！
440円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
780円（税込）
（みそ・しょうゆ・キムチ）
1,380円（税込）
680円（税込）
780円（税込）
有名店とのコラボ商品です、期間限定にて提供中です。
800円（税込）
うめ・かつお・こんぶ
各280円（税込）
680円（税込）
うめ・こんぶ・のり
550円（税込）
800円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-01-21 14:21:45.0
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 休 | |
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14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 休 |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 休 |
28 ◎ | 29 休 | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 休 | 4 休 | |||
5 休 | 6 休 | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 休 |
12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 休 |
19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 休 |
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