うさぎと亀 銀座店

インテリアへのこだわり

• 

  天然物の旬の食材のこだわる

  うさぎと亀で扱う食材は、天然物かつ旬の食材。四季折々で装いを変える料理は、お客様を食感、風味、味わいを存分に愉しむことができます。店主の独自の調理法で仕上げた逸品は、他では味わったことのない品ばかり。是非ご賞味ください。

• 

  北海道から直接卸す新鮮な野菜

  北海道を代表する山菜のアスパラガスは旨みである“えぐみ”とその中から沸き立つ“香り”が楽しめる瑞々しいものを仕入れております。道産食材を活かしつつ、全国の食材とのマリアージュをお楽しみください。

サービスへのこだわり

• 

  食事に相性抜群の日本酒・ワインを取り揃えております

  料理の風味や味わいを邪魔しない日本酒・ワインを厳選し、取り揃えております。中でも「ワイン Kenzo」の「あさつゆ」、「rindo」は食事との相性が至高。店主一押しの品となっております。銀座界隈でこちらを提供できるお店は限られています。是非、ご賞味くださいませ。

• 

  銀座ひまわりに居た料理長が作る料理をお楽しみください

  北海道を代表する創作和食の名店「うさぎと亀」が9月に銀座7丁目にオープン。旬の食材をふんだんに使用したお料理の数々を、四季折々の趣でご提案いたしております。落ち着いた和空間の店内は、カウンター以外にも個室もご用意しておりますので、接待などでもご利用いただけます。

• 
  • 
  • 
  • 

  銀座にある大人の隠れ家の醍醐味～プライベートな雰囲気を演出する『半個室』をご用意しております。カップルやご夫婦の他、大切な方々/ゲストとの接待/お食事・ご会食など様々なシーンに合わせてご利用ください。

• 
  • 
  • 

  お席はカウンター10席と半個室3室としております。カウンター越しから聞こえる包丁の音とともに、巧の技と熱によって食材が割烹料理へと成り変わる様をご堪能ください

• 
  • 
  • 

  香水木で造り上げられた落ち着いた空間と、渾身のお料理の数々。またスタッフの方の隅々まで行き届いた気配りで「うさぎと亀」でしか味わえない上質な時間をお過ごしいただけます。ご来店いただいたお客様にはお値段以上の価値を感じていただきコストパフォーマンスが高いと評価を頂いております。

個室

• 
  • 

  • 

  個室4名様×3

  【半個室テーブル3室】4名様掛けのテーブル席。（予約についてはリクエストのみ受け付けておりますが、席に余裕がある日もございますので、お気軽にお問い合わせ下さい）

• 
  • 

  • 

  個室12名様×1

  【個室最大12名様迄】仕切りをして個室にもなり、繋げて団体のお客様12名様まで対応可です。顔合わせや、記念日にご活用ください。（予約についてはリクエストのみ受け付けておりますが、席に余裕がある日もございますので、お気軽にお問い合わせ下さい）

カウンター

• 

  カウンター1名様×10

  【カウンター全10席】カウンター越しから聞こえる包丁の音とともに、巧の技と熱によって食材が割烹料理へと成り変わる様をご堪能ください。（予約は即予約もお受付できますので、是非ご利用くださいませ）

お席一覧

• 

  東京メトロ銀座駅Ａ１出口より徒歩約6分にある隠れ家的割烹。