SPAIN Kitchen OCHO 料理のこだわり
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当店の【名物!ラムチョップ】はスプリングラムを使用!
当店の【名物!ラムチョップ】はスプリングラムを使用! 「スプリングラム」とは、ニュージーランドにおいて、春から初夏に完全放牧によりの栄養価が最も高いとされる時期の牧草で育った約6ヶ月齢の時期に食肉加工される子羊肉です。
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スペイン料理の定番!当店自慢のタパス!
タパスとは? 起源エピソードはいろいろありますが、シェリーを注いだグラスに小皿で蓋をし、そこにチーズやオリーブを乗せたことから小皿のおつまみがタパスと呼ばれるようになったと言われています。 季節の食材を使ったものから、ご注文後すぐにお出しできるスピードタパスや、本日のタパスの盛り合わせもございます。