旬魚彩鮨 水仙

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  2名様以上で、ご予約の方に⇒にぎり二貫/人プレゼント♪

  日頃の感謝の気持ちを込めて・・・店主おまかせにぎりを一人につき二貫プレゼントしちゃいます！苦手なものがある場合は、店主やお店スタッフまでお気軽におっしゃってくださいね。ぜひ当店おすすめの種類豊富な日本酒と一緒にお召し上がりくださいませ！【貸切/本通/宴会/飲み放題/和食/寿司/鮨/デート/日本酒/ランチ/女子会/魚/刺身/瀬戸内】

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  寿司職人の店主が厳選した瀬戸内の鮮魚をご堪能ください

  20年以上の修業で身についた目利きと、店主自ら回って築いた仲卸店との信頼関係で、瀬戸内の魚を質の高い状態且つ、リーズナブルな価格でご提供しております。シャリとネタのバランスは絶妙！店主の繊細な仕事ぶりが伺え、リピーターのお客様も多いです。【貸切/本通/宴会/飲み放題/和食/寿司/鮨/デート/日本酒/ランチ/女子会/魚/刺身/瀬戸内】

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  瀬戸内の魚にこだわり、他にはない珍しい握りをリーズナブルに愉しめるお店【貸切・団体宴会のできるお店】

  瀬戸内の鮮魚にこだわり、独自の仕入ルートを持つ当店ならではの鮮度と価値をお楽しみいただけます。朝仕入れた魚は店内にある大きな生け簀に放しているので活き良し！鮮度抜群でご提供できます。2貫280円(税込)～でご用意しております。各種宴会コースもございますので、ぜひご利用ください！嬉しい飲み放題付きコースも◎

  2貫 280円(税込)～

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  職人が捌く、当店自慢の鮮魚に舌鼓【団体様大歓迎！1名様～最大24名様まで着席可。宴会利用におすすめ！】

  当店は季節ごとに旬を愉しんでいただけるように、こだわっております。【美味しい】はもちろんですが、SNS映えするような演出、盛り付けなども大変ご好評いただいております。インスタグラムも開設しておりますので、興味がある方はぜひご覧ください。宴会にぴったりな飲み放題付コースご用意してます。ご予約はお早目に☆

  詳しくは店頭まで

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  【一度で三度美味しい♪】手織り鮨（2人前）【宴会利用コース〈料理のみ/飲放付〉両方ご用意しております】

  手織り寿司は、海苔の上にご飯とお皿のおかず、お好みの薬味を巻いて頂きます。見た目は可愛くて気分も上がる♪一口サイズの食材は一つ一つこだわっており、お口の中でも楽しめる♪三度楽しさを味わえる、ステキなお寿司です。※手織り寿司を含んだ女子会コースもご用意しております。嬉しい2時間飲み放題付き4400円(税込)~

  6,600円（税込）

<お刺身>

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  刺身の盛り合わせ（1人前）

  瀬戸内のお魚を中心に旬の魚介にこだわった、とれたて新鮮なお刺身をご用意しております。

  1,880円（税込）

• お客さまに喜んでいただけるよう、誠心誠意、感謝の心を込めて

  【安心安全はもちろん、素材の味を活かしたお料理を大切にしています】職人がこだわる瀬戸内近海のとれたて鮮魚を毎日仕入れています。地元はもちろん県外のお客さまにも味わっていただきたいこだわりのお鮨や一品料理をリーズナブルにご用意しております。

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• 水仙カルパッチョ

  1,680円（税込）

• ※各種単品、刺身もあります

  水槽の活魚や入口の鮮魚は、お刺身や煮魚、焼き魚など、お好きな調理法でお召し上がりいただけます。ご希望に合わせてお申し付けくださいませ。（例）カワハギ活造り 1匹 2500～3500円(税込)

  880円(税込)～

<サラダ>

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  海鮮投網サラダ

  胡麻ドレッシングでいただくく海鮮サラダ。シャキシャキの野菜と投網に見立てたパリパリの食感が良く合います。

  1,280円（税込）

• 季節のサラダ

  1,280円（税込）

<早いもの>

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  【水仙名物】鮨屋のだし巻き玉子

  おだしたっぷりにしっかりとだしをきかせ、ふっくらと焼き上げました。やさしい味付けの厚焼き玉子です。

  780円（税込）

• 旬の食材をふんだんに盛り込んだ、手間ひまかけたお惣菜料理

  【季節折々のお惣菜を日替わりでお楽しみいただけます】潮香る海の幸や旬の野菜をふんだんに使った鮨屋ならではのお惣菜です。素材の味やだしの風味を活かしたやさしい味に仕上げています。

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• 本日の献立もご覧ください

  旬の食材を使ったお料理をご用意しています

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• やっこ

  450円（税込）

• 枝豆

  450円（税込）

• もろきゅう

  450円（税込）

• 広島がんす

  450円（税込）

• じゃこ天

  450円（税込）

• ずわい蟹かにみそ

  650円（税込）

<焼きもの>

• いかゲソ焼き

  880円（税込）

• 煮あなご炙り

  880円（税込）

• カマ塩焼き

  880円（税込）

• 本鯛かぶと塩焼

  980円（税込）

<汁もの>

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  鮨屋の赤だし

  ※具材は、魚のアラやあさりなど日替わりで変わります。

  550円（税込）

<肉もの>

• 地酒、各種銘酒をご用意

  【広島の地酒をはじめ、中四国の日本酒を中心にご用意しております】店主、自らが納得した日本酒を種類豊富に季節に合わせて仕入れ、常に新しい味わいで、お客さまをお迎えしております。※日本酒の銘柄につきましては、ドリンクメニュー表をご覧ください。

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• 若鳥炭火オイル焼き

  柔らかくジューシーな若鶏に炭火焼きオイルで香ばしく焼き上げました。

  1,180円（税込）

• 黒毛和牛ステーキ（約100ｇ）

  3,800円（税込）

<揚げもの>

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  盛り合わせ天ぷら

  1,680円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  780円（税込）

• いかゲソ天ぷら

  880円（税込）

• たこ天ぷら

  1,280円（税込）

• 魚骨せんべい

  550円（税込）

• 蟹みそ大葉包み天ぷら

  980円（税込）

<巻き鮨>

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  【水仙名物】あなご太巻き

  ほんのり甘く煮込んだあなごを軽く炙り香ばしい味わいに、大ぶりな具材が入った食べ応えのある太巻きです。

  1,380円（税込）

• 新しく柔軟な発想で「旨い鮨」の追求を続ける職人の高品質な味わいをご堪能いただけます

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<細巻き>

• てっか巻き

  880円（税込）

• ねぎとろ巻き

  880円（税込）

• てっきゅう巻き

  780円（税込）

• かっぱ巻き

  580円（税込）

• しんこ巻き

  580円（税込）

• かんぴょう巻き

  580円（税込）

• 涙巻き（わさび）

  580円（税込）

• えびマヨ巻き

  680円（税込）

• 玉マヨ巻き

  680円（税込）

• 穴きゅう

  780円（税込）

• うなきゅう

  880円（税込）

• いか梅しそ巻き

  780円（税込）

<鮨>

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  お手軽おまかせにぎり（1人前：8カン）

  1,680円（税込）

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  • 1.5人前：12カン

    2,380円（税込）

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  【水仙名物】厳選おまかせにぎり（1人前：8カン）【本まぐろ入り】

  2,300円（税込）

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  • 1.5人前：12カン

    3,280円（税込）

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  【水仙名物】海鮮丼

  2,980円（税込）

• 豊かな瀬戸内の恵みがもたらす、一味違う旬の地魚を気軽に楽しむ

  新米と古米を季節ごとにほどよく混ぜ合わせ、香りとうま味のある酢をきかせ昆布だしで味を調えています。鮨ネタとシャリはふんわりと空気を包むように優しく握っています。

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• 特選うな重

  2,800円（税込）

<鮨 -単品(すべて2カン付)->※炙りもできます

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  本まぐろ赤身

  880円（税込）

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  サーモン

  580円（税込）

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  【広島名物】煮あなご

  780円（税込）

• 季節に合わせて旬のネタをご用意しています。

  職人による高い技術で一貫一貫、丁寧に握っています。本日の献立もご覧ください。

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• 本日のにぎり

  本日のにぎりのネタはスタッフにお尋ねください

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• 【水仙名物】白身(日替り)

  680円（税込）

• 赤貝

  880円（税込）

• とろ〆さば

  680円（税込）

• かんぱち

  680円（税込）

• 地あじ

  580円（税込）

• 本かつお

  580円（税込）

• たこ

  780円（税込）

• いか

  580円（税込）

• えび

  580円（税込）

• うなぎ

  780円（税込）

• 玉子

  480円（税込）

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  広島菜

  380円（税込）

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  いくら

  880円（税込）

• まぐろねぎとろ軍艦

  780円（税込）

<ラーメンコラボプロジェクト≪鯛≫　【旬魚彩鮨　水仙】×【ラーメン本舗　珍豚】>

• これぞ！！鮨屋のラーメン

  鯛の旨味溢れる深みある塩スープ、新鮮な鯛の切り身に鯛皮を添えた贅沢な一杯。【スープ】鯛のアラから取った旨味たっぷりのスープを塩ダレと合わせ、仕上げに煮干し油を加えました。【熟成生麺】小麦の風味を閉じ込めた滑らかな舌触りとコシと粘りが特長の熟成生麺です。【具材】新鮮な瀬戸内の鯛を軽くヅケに、白髪ねぎやメンマの代わりにガリ、梅干し、三つ葉、揚げた鯛皮を飾り、風味に旬の柚子を散らしました。

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• 【水仙名物】広島真鯛らぁめん

  【鯛の旨味と旬の柚子香る深みある塩スープ】替え玉：200円 (税込)

  1,180円（税込）

• 【らぁめんの鯛をのせて】追い飯【練ゴマ】

  お好みで鯛の切り身をのせスープをかけてどうぞ。甘く香ばしい濃厚な練りゴマと鯛の風味がよく合います。

  250円（税込）

<甘味>

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  抹茶わらび餅あずき添え

  580円（税込）

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  黒ごまアイスの黒みつきなこ

  420円（税込）