炭火焼き鶏 and 室町 ハラカラ

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  ◆炭火焼き鶏◆

  焼き鳥職人が炭火で焼き上げる、芸術的な焼き鳥.部位によって、塩、たれ、はもとより、レモン、生醤油、ハーブオイル、バルサミコ醤油など、それぞれに最も適した独創的な味付けで仕上げます。

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  ◆板前手作りのこだわり料理◆

  冷凍食品や加工食品なら家庭でも食べれます。一流の店で修業した板前が、旬の素材を見た目も美しく仕立てます。

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  各種コースは4,000円(税込)～ご用意☆神田で飲み放題コースをお探しなら!オリジナルの手造り和食をご提供☆

  一流の店で修業してきた板前が作る、お勧め和食の一品料理とコースの数々!!各鶏料理の旨さや創作料理をお愉しみ頂けます!当店でご用意しているお酒との相性もピッタリ☆美味しい食材を楽しめる、数々の逸品☆是非ご賞味ください!!宴を盛り上げる個性的な個室ございます☆二次会コースも設けております。お気軽にご連絡を!

  4,000円(税込)～

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  【こだわり】自慢の鶏料理をご堪能あれ!!駅近で味わえる職人の創作料理をお愉しみください☆

  焼き鳥の職人が織り成す、味付け、焼き方にこだわった逸品。部位によって、塩・たれはもとより、レモン・生醤油・ハーブオイル・バルサミコ醤油など、それぞれに特に適した独創的な味付けで仕上げます!!

  店舗にて

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  日替わりお勧めメニュー♪お造りをはじめ、おひたし、天婦羅、串焼きなどの季節メニューを随時更新☆

  おひたし、きんぴら、など軽い物からお刺身、珍味、などお酒に合う一品を揃えております。焼き鳥だけでは季節を感じて頂けないので、こちらのメニューで四季を味わっていただいております!!様々な種類の魚、貝、烏賊、その他珍しい海産物などを丁寧に捌いており、煮たり、焼いたり、揚げたりと色々な料理に変化させます☆

  店舗にて

◆お通し

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  低音調理したレバー、季節の一品、一口鶏スープ

  440円（税込）

◆ちょっとした一品

• 大根おろし

  308円（税込）

• キムチ

  418円（税込）

• 葱やっこ

  418円（税込）

• 鶏味噌キャベツ

  528円（税込）

• いぶりがっこチーズ

  528円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  638円（税込）

◆炭火焼き鶏

• 砂ずり、やげん、くび皮

  253円（税込）

• 丸はつ、ぼんじり、せせり

  275円（税込）

• ささみ、手羽先、振りそで、むね

  308円（税込）

• 血肝、もも葱間、つくね

  330円（税込）

• えんがわ、心のこり、はらみ

  希少部位につき限定本数

  275円（税込）

• ロース、ソレリス

  希少部位につき限定本数

  330円（税込）

• 季節の野菜串

  275円（税込）

◆鶏料理いろいろ

• もも肉　竜田揚げ

  醤油、生姜に、日本酒ではなく赤ワインを使ったタレで味付け

  858円（税込）

• 皮　せんべい

  パリパリに揚げて　挽きたての黒胡椒をまぶします

  528円（税込）

• 皮　味噌ポン酢

  茹でた皮を味噌床につけ、さらに自家製ポン酢を掛けて

  528円（税込）

• むね肉　叩き

  新鮮な胸肉の周りを炙って、お造り仕立てで

  858円（税込）

• むね肉　なめろう

  房州名物”なめろう”を生の胸肉で仕立てますパルミジャーノを掛けるのが当店流

  858円（税込）

• はらみ　黒酢炒め

  中国の溜まり醤油「老抽」と黒酢で炒めます

  858円（税込）

• せせり　よだれ鶏

  「よだれが出るほど美味しい」四川風スパイシーな味

  858円（税込）

• ささみ　昆布締め

  あっさりとした笹身には昆布締めが良く合います

  858円（税込）

• 砂肝　唐揚げ

  仕上げのスパイス「クミン」でエキゾチックな一品に

  638円（税込）

• レバー　とろとろ

  低温調理で仕上げた最高の口当たり※お通しに入っているものです、お代わりにどうぞ

  748円（税込）

• レバー　絶品パテ

  たっぷりの生クリームで、まるでフワフワのムース

  858円（税込）

• 奥久慈卵　出汁巻き

  注文が入ってから巻き上げます

  748円（税込）

• 玉子掛けご飯

  美味しさを追求したら、ポーチドエッグに行き着きました

  528円（税込）

• 鶏白湯スープ

  お通しに出ています、お代わりにどうぞ

  308円（税込）