宮川町 水簾 東京ミッドタウン店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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おくどさんと料理人の顔が見えるカウンター席
お料理の味わいを楽しむだけなく、料理人の見事な包丁の技を目で楽しむ喜びが味わえるのはカウンター席の魅力です。味覚だけでなく視覚も楽しめながら、落ち着きのあるお席となっております。
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ご接待・お顔合わせに最適な個室
接待や商談には最適な個室の用意もございます。暖かみがあり寛げる和室に、ほのかに灯る照明が風格のある空間を演出。大切な接待・商談・会食など御座います際は、是非ご利用ください。
サービスへのこだわり
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変わりゆく四季と人の心に寄り添う芸術的な一皿を愉しむ
四季折々の食材に繊細な仕事が加えられた料理をコースで満喫できます。連綿たる水の流れのように食材選び、下ごしらえ、包丁技法、調理方法、器、盛り付け、心意気、そのひとつひとつが積み重なってお料理は芸術品にまで達します。
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月ごとの四季折々のお料理をご堪能ください
山に降る雨粒がいつしか小川になり大流になるようにやさしくせせらぎ、ゆるぎなく流れていく ――― 「水」。そんな水の流れのように柔軟に四季の移ろいを映し時代や人に寄り添うお料理をお楽しみください。
