料理メニュー | 別亭むすび - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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新潟郷土料理と越後の地酒が味わえる
別亭むすび 料理 2023/03/07 更新
新潟魚沼ブランド豚つまりポークの生姜焼き、栃尾の油揚げ、つまりポークのロース粕漬け焼き、創業からの人気メニュー自家製２色唐揚げ、自家製だし巻き卵、モツの下処理からコツコツ丁寧につくったつまりポークのモツ煮込み、スジコの粕漬けなど、一度は食べてみたくなる逸品ばかりです。自社デリバリーやテイクアウトもオススメ。
老舗酒造場「松乃井酒造場」の吟醸生かすに漬けた酒かす漬けがオススメです。何にしようか迷ったらおふくろの惣菜盛り合わせ（本当に毎日、昭和19年生まれのおふくろが作っています）をまずはつつきながらゆっくりと酒かす漬けや新潟ブランド豚つまりポークをご堪能下さい。日本酒とも特Ａ地区コシヒカリとも相性抜群です。
1人前980円
松乃井酒造場の吟醸生酒かすに漬けた新潟ブランド豚つまりポークの粕漬け焼きは当店でしか召し上がれません。ほんのりとした酒かすの風味と豚肉の甘味がしっとりとマッチしています。日本酒のあてに
1,680円（税込）
ゴボウのきんぴら、ひじきの煮物、ポテトサラダ。ポテトサラダのジャガイモを選別するところから、昭和１９年生まれのおふくろが毎日丹精こめて仕込んでいます。創業当時（2001年）から人気のメニューです。何にしようか迷ったらまずこれを頼んでみて下さい。
1,580円（税込）
新潟ブランド豚つまりポークメニューたちです。神楽坂でつまりポークが食べられるのは当社のみ！しっとりとして旨味がつまった高級ブランド豚の甘味をお楽しみください。※価格は予告なく変更することがございます。
グランドメニュー
昭和19年生まれのおふくろが毎日手作りしている小芋のにっころがしやゴボウのきんぴら、ひじきの煮つけは、ほっこりと薄味ながらに旨味がつまっていて毎日食べても飽きないおいしさです。※価格は予告なく変更することがございます。
グランドメニュー
昭和19年生まれのおふくろが毎日じゃがいもをゆでるところから丹精こめて手作りしているポテトサラダ、新潟魚沼十日町産の最高級極太ぜんまいの煮つけ、自家製の唐揚げは２２年前本店和菜れとろ創業時からの人気メニューです。※価格は予告なく変更することがございます。
グランドメニュー
言わずと知れた新潟県の名産品、栃尾の油揚げはカリカリに焼いて自家製ピリ辛のカンズリネギみそをのせて。人気メニューです。※価格は予告なく変更することがございます。
グランドメニュー
米どころ新潟魚沼特A地区のコシヒカリです。銀シャリの甘味、旨味を感じてください。ミョウガめしは、魚沼十日町の郷土料理です。※価格は予告なく変更することがございます。
グランドメニュー
ごぼうにきんぴら、ひじきの煮付、けポテトサラダの盛り合わせです。
1,380円（税込）
500円（税込）
500円（税込）
500円（税込）
500円（税込）
750円（税込）
850円（税込）
780円（税込）
1,180円（税込）
1,180円（税込）
1,100円（税込）
1,400円（税込）
1,400円（税込）
1,480円（税込）
1,480円（税込）
600円（税込）
700円（税込）
1,200円（税込）
600円（税込）
750円（税込）
900円（税込）
1,000円（税込）
850円（税込）
1,100円（税込）
1,580円（税込）
950円（税込）
1,680円（税込）
1,880円（税込）
丸ごと一本 1200円(税込)
650円（税込）
600円（税込）
780円（税込）
550円（税込）
850円（税込）
950円（税込）
950円（税込）
350円（税込）
350円（税込）
680円（税込）
400円（税込）
卵ダブル 950円(税込)
900円（税込）
追加薬味・つゆ 200円(税込)
880円（税込）
2,750円（税込）
2,750円（税込）
3,850円（税込）
中2970円 大4950円
新潟魚沼十日町のうまいものを神楽坂で召し上がっていただきたいとの思いで２２年前にオーナーともに本店 神楽坂和菜れとろをオープン。お店にも立ち、毎日手作りのお惣菜を仕込んでいます。
昭和19年うまれの
おふくろ
新潟魚沼十日町
おふくろ
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-03-07 19:59:27.0
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