魚まみれ眞吉　代々木八幡店

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  旬の味わい

  魚はもちろん野菜などの旬にこだわり、春夏秋冬その時々の季節を感じられる食材を使用しています。さらに西洋野菜など彩や驚きのある素材を採り入れたり、香りのよい薬味を添えたり、五感で味わえるお料理をご提供します。

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  魚まみれ眞吉の魚はどうしてこんなに旨いのか

  絶対においしい魚を味わってもらいたい！という情熱が仕入れや鮮度へのこだわり、調理法や味の工夫となって、お料理に込められています。旨い魚を最高においしく味わうために大事なのは、素材の扱い方。温度管理や、水分コントロールなど、魚屋さん出身のオーナーが、直伝の技に改良を加えた独自の手法で、魚の旨みを最大限にひきだします！

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  刺身盛り

  「刺身を頼まなきゃ眞吉に来た意味がない」と言われるほどのド定番。コスパの高さにびっくりされるはずです。とにかく一度食べてもらいたい、イチオシメニューです！

  当店イチオシメニュー

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  おまかせかぶと煮

  日替わりの魚の煮つけも、眞吉の定番メニュー。煮付けの旨さはもちろんのこと、食べた後のお楽しみ、煮汁を用い白身を泡立てたふわっふわの「卵かけごはん」は絶品です！

  魚は日替わりです

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  蟹クリームコロッケ

  香ばしいサクサクの衣を割ると、カニ肉たっぷりのクリームソースが！ベシャメルソースから手作りした本格派コロッケは、カニの存在感が半端ない、大好評の逸品です！

  大好評の逸品！

• 舟盛り

  イチオシメニュー！

• 魚あらと厚揚げ煮

  日替わりの魚の煮付け

刺身　鮨

• 本まぐろ　赤身

  1380(700)円

• 本まぐろ　中トロ

  1700(800)円

おすすめ

• 北海道昆布森真カキ

  ・生　・フライ　一ケ

  900円

• あん肝・白子・ふぐの煮こごり　3点盛り

  1280円

• 自家製塩いくらおろし

  780円

• 白バイ貝の旨煮

  880

• 自家製すじこ大葉細巻

  780円

• 浅利と椎茸酒蒸し

  980円

• 新物　鱈の白子

  ポン酢、焼、天ぷら

  1280円

• 戻りカツオのガーリックサラダ

  1280円

• スルメイカとじゃが芋なめこ肝バター煮

  880円

• 蒸しあわび（肝ソース添え）

  1580円

• 北海道むかわ本ししゃも天ぷら

  680円

焼き物・煮付け

• のどぐろ　焼

  2980円

• のどぐろ　煮

  2980円

• 活　あわび肝バター焼

  1580円

• カンパチカマ焼

  1580円

• 秋鮭といくら親子焼

  1180円

• サワラ西京焼

  980円

• 得おまかせカブト煮付

  （〆にTKG承ります）

  980円

鍋

• 新ぶりしゃぶしゃぶ

  2680円

• カキと白子湯とうふ

  （〆の雑炊背セット　１人前1380円）

  2680円

揚物

• 秋やさいの天ぷら

  780円

• 甘鯛と柿の揚げ出し

  980円

食事

野菜

肴

肉