原始焼きと日本酒　はち福

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  【名物】コリコリの触感がやみつきに！しゃもじつくね

  コリコリの触感がやみつきになるやげん軟骨入りのつくねに秘伝の手作りタレと岡崎おうはん鶏の濃厚な卵を絡めていただく贅沢な一品。マイルドな卵とつくねのシュージーさがたまらない！見た目もユニークで年代を問わず人気の名物料理です。

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  厳選した食材しか使用していません

  カウンターに並んでいる食材はその日のおすすめの鮮魚をはじめ各地から厳選したものばかり。「今日のおすすめはなんですか？」と聞いていただければスタッフ一押しのメニューをご紹介致します。また、ご希望であればお食事に合うお酒もご案内致します。

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  【飲み放題２H】選べる3種の贅沢コース！旬の食材の炉端料理を楽しめる全9品6,000円コース（税込）

  はち福自慢の舞阪漁港より仕入れた鮮魚を使用したお造りに加えメインがなんとA4ランク黒毛和牛と牛タンの焼肉盛合せ・国産黒毛和牛すき焼き・金目鯛のしゃぶしゃぶの3種から選ぶことができる贅沢なコースとなっております。飲み放題2Hもついておりご宴会にぴったりなコースとなっております。

  6,000円（税込）

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  【しゃもじに乗った自家製つくね】しゃもじつくね～岡崎おうはんプレミアムランニングエッグ

  コリッと食感が程良いアクセントになる！秘伝の手作りタレ＆岡崎おうはん鶏の濃厚な卵をからめてお召し上がりください。

  759円（税込）

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  【お料理に合うドリンクも多数ご用意】全国各地の美味しいお酒を定期的に集荷させています！

  はち福では豊富なドリンクを取り揃えておりますが、特に日本酒の種類を多く取り揃えております。また、銘柄にもこだわっており全国各地より厳選し、その時々の季節のものを随時10～15本ご用意しております。おすすめは「店長の隠し酒」内容は名前の通り秘密です。スタッフにお尋ね下さい。

  一合748円（税込）～

◆◇◆　【はち福名物】原始焼　◆◇◆

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  【はち福名物】原始焼

  炭の周りを囲み「輻射熱」を利用して焼くため、魚の脂が炭に落ちないので煙がたたず、燻されません。外はパリっと香ばしく、身はふっくら、しっとり仕上がり、素材そのままの凝縮した旨みを味わうことができます。

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• のどぐろ

  上質な脂身が絶品 ※焼き上がりに30分程いただきます。

  1760円(税込)～

• 特大海老

  食べ応え抜群 ※焼き上がりに30分程いただきます。

  770円（税込）

• ＜はち福は漁港直送の新鮮魚介使用＞

  [名古屋中央卸売市場 北部市場] 北部市場は1600年頃、当時、天下三大市場とうたわれた尾張小田井市場に端を発した歴史ある市場です。

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  仕入れによって魚の種類が変ります。別紙日替わりメニューよりお好きな魚をお選びください。

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◆◇◆　【はち福名物】炭火炉端焼　◆◇◆

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  【名物】しゃもじつくね月見ダレ

  ゲンコツ大100g!! コリッと食感が程良いアクセントになるヤゲン軟骨入りのつくねに、秘伝の手作りタレ＆岡崎おうはん鶏の濃厚な卵をからめると絶品です。

  759円（税込）

• スルメイカの一夜干し

  香り高い風味とほどよい塩気がお酒のアテに相性抜群。

  1,430円（税込）

• 大トロ〆鯖の炭火炙り

  脂ののった〆鯖をじっくり炭火で炙ることで鯖の旨味を身に閉じ込めます。

  1,089円（税込）

• トリュフ塩蓮根焼き

  ドロ付き新鮮な蓮根とトリュフ塩との相性抜群。

  649円（税込）

• 淡路島 甘いたまねぎ

  649円（税込）

• 新潟 栃尾の油揚げ

  594円（税込）

• 熊本産 とろとろ肥後茄子

  759円（税込）

• 肉厚しいたけ

  649円（税込）

• 蟹味噌甲羅焼き

  814円（税込）

◆◇◆　鯛めし　◆◇◆

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  【はち福名物】鯛めし

  天然鯛を丸ごと一匹、大きな羽釜で炊き上げる豪快な鯛めし。かつおと昆布の旨みを最大限に引き出した出汁は、鯛との相性抜群。至極の〆の逸品。

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• 鯛めしの命「出汁」

  かつおと昆布の旨みを最大限に引き出した出汁は、鯛との相性抜群。至極の〆の逸品。

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• 【鯛めし】羽釜で炊いた 鯛めし 薬味・出汁付 （一合/二合）

  一杯目はそのままの味を楽しみ、二杯目は、サラサラっとお茶漬けでお召し上がりください。

  1749円/2519円(税込)

• ＜鯛めしトッピング＞釜揚げしらす

  220円（税込）

• ＜鯛めしトッピング＞いくら

  880円（税込）

• ＜鯛めしトッピング＞紀州南高梅

  275円（税込）

• ＜鯛めしトッピング＞ランニングエッグ生卵

  275円（税込）

• ＜鯛めしトッピング＞焼き海苔

  110円（税込）

• 【ご飯物】鯛めし焼きおにぎり ～岡崎おうはん卵黄のせ～

  649円（税込）

• 【ご飯物】出汁香る 海鮮茶漬け

  979円（税込）

◆◇◆　卓上炙り　◆◇◆

• 卓上炙り

  岐阜県の飛騨コンロを使用。なんだか懐かしさを感じ、目の前で自ら干物を炙る至福のひと時を満喫することが出来ます。日本酒との相性抜群です。

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• 炙り三種盛り合わせ

  厳選した干物を炭火の飛騨コンロでお好みに炙り、マヨネーズに一味を添えてお召し上がりください。

  979円（税込）

• 卓上炙り単品

  スルメイカ丸干し/エイヒレ/鮭とば/ホタルイカ素干し/小鯵

  各550円(税込)

◆◇◆　逸品　◆◇◆

• ふっくら出汁巻き卵

  どんぱちの卵は地元岡崎の風崎おうはんプレミアムランニングエッグを使用。ジューシーな出汁が染み込み、濃厚な味わいが楽しめます。

  649円（税込）

• クリームチーズ醤油漬け

  九州から仕入れた甘口醤油をベースに漬け込み

  704円（税込）

• 飛騨牛すじ煮込み

  じっくり煮込んだ飛騨牛のスジは、柔らかく旨味が凝縮されています。箸でも切れるトロトロの牛すじと大根をご賞味ください。

  1,089円（税込）

◆◇◆　鮮魚・刺身　◆◇◆

• 二人前盛り／三人前盛り

  毎日市場に入荷する旬魚。一番旨いものを盛り合わせでご提供します。卓上醤油は、九州甘口マルタ醤油を使用しています。お刺身の脂と濃厚な甘口醤油が新鮮な刺身のおいしさを引き立てます。

  1848円/2519円(税込)

• 馬刺し　赤身・たてがみ

  鮮度の高い良質な馬肉を使用。たてがみは、ねっとりし、少し歯ごたえがあります。噛めば噛むほど旨味が口いっぱいに広がります。甘めの醤油が良く合います。

  1,529円（税込）

• トロタクいくらの海苔巻き添え

  宝石のようなキレイな見栄え。食感も愉しめる至極の逸品。

  968円（税込）

◆◇◆　すぐ出る小皿　◆◇◆

• 梅味噌きゅうり

  429円（税込）

• 枝付き枝豆

  484円（税込）

• 長芋たたき

  484円（税込）

• ホッキ貝のサラダ

  649円（税込）

• 桜島大根の味噌漬け

  429円（税込）

• 黒糖そら豆

  330円（税込）

• 燻いか塩辛

  484円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  539円（税込）

• 帆立チャンジャ

  649円（税込）

• プチトマトときゅうりの塩麹和え

  429円（税込）

◆◇◆　揚げ物　◆◇◆

• トリュフ塩フライドポテト

  香りと深みが増したポテトは、一度食べるとハマります。

  704円（税込）

• 鶏から揚げ

  759円（税込）

• インカのめざめ揚げじゃがバター

  594円（税込）

• 牡蠣フライ(4個) ～タルタルソースいくら添え～

  1,078円（税込）

◆◇◆　サラダ　◆◇◆

• 升スティック野菜盛り

  創業当時のメニューが再登場！！升に盛られた野菜を特製味噌にディップ

  759円（税込）

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  いぶりがっこのポテトサラダ ～揚げ温玉のせ～

  539円（税込）

• 釜揚げしらすの柚子ドレッシング

  869円（税込）

◆◇◆　デザート　◆◇◆

• 冷凍升プリン

  升に入った自家製プリンは思わず撮りたくなる？

  649円（税込）

• 芋けんぴとバニラアイス

  484円（税込）

• バニラアイスの味醂がけ

  484円（税込）

• ゆずシャーベット

  429円（税込）

• 自家製チーズケーキ

  770円（税込）