中華食堂　彩花

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  石川県の特別栽培野菜を中心に厳選

  栽培期間中に農薬を一切使用していない「特別栽培野菜」を中心にしようしております。安全性が高く、味がしっかりしております。一口目で感じる素材の良さを、是非ご体感ください。

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  近江町市場の魚問屋とじっくり話合いのもと仕入れる鮮魚

  全国の中でも美味しいと言われている金沢の海の幸。その中でもさらに厳選し、シェフが本当に美味しいと判断したモノだけを仕入れ、それを新鮮な状態でお客様へお届けすることをお約束致します。

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  北陸素材を活かした本格中華！地元の「良いモノ」を新鮮なうちに・・・

  石川県産の「特別栽培野菜」、肉質はきめ細やかく上品な脂が特徴の「能登牛」、ローズ芯が太く、もちもちとした肉質で口の中でじわっと広がる甘みが特徴の「能登豚」。どれも最高級のものを本格中華でご提供致します！

  お料理により異なる

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  徳島の名産・阿波尾鶏を使用！～よだれ鶏～

  自然に恵まれ、ゆったりとした環境の中で、丹念に飼育された高級鶏「阿波尾鶏」。肉質は、低脂肪でコク・甘み・うま味が多く、やや赤みを帯びた肉色と適度な歯ごたえが特徴。そんな日本のトップブランド鶏に香辛料や薬味がたっぷり入った、風味豊かな辛いソースをかけてお召し上がり頂きます。

  1380円（税抜）

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  彩花の名物「中華風お刺身」

  近江町市場の魚問屋さんとじっくり話し合って「優良物」だけを厳選して仕入れております。日本海の幸を、超一流ホテルや中華の聖地「横浜」で20年修行を積んだシェフが腕を振るってご提供！中華風にアレンジされたいつもと違う海鮮をお愉しみ下さい。

  1380円（税抜）

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  桑の実黒酢すぶた

  季節野菜と桑の実ジュースの香り

  1,188円（税込）

• ゴロゴロ玉ねぎ焼売

  660円（税込）

• トマトと卵の炒め

  880円（税込）

【前菜】

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  彩花名物よだれ鶏

  地鶏と香り高い自家製ラー油とともに。

  1,518円（税込）

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  • ハーフサイズ

    968円（税込）

• ポテトサラダカリカリ腸詰のせ

  528円（税込）

• 枝豆の実山椒塩水漬け

  418円（税込）

• よだれ豆腐

  418円（税込）

• 前菜盛り7種（1人前）

  1,320円（税込）

• 胡瓜の豆板醤和え

  418円（税込）

【おつまみ】

• ポテトフライ　クミン塩と揚げエシャロット

  638円（税込）

• フレッシュコーン春巻き（2本）

  440円（税込）

• 自家製叉焼きキンモクセイ密がけ

  968円（税込）

• 彩り中華風ピクルス

  528円（税込）

【肉】

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  能登牛麻婆豆腐

  四川風麻婆豆腐

  1,408円（税込）

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  豪快！毛沢東スペアリブ

  骨付きスペアリブを特製スープで3時間トロトロに蒸したのち、衣をつけサクッと揚げる。フライドガーリック、フライドエシャロット、3種の唐辛子、クミン、干し海老、ピーナッツ、香味野菜などを使用した特製スパイスチップで、食感・香りともに楽しめる豪快な一品に仕上げ。

  1,848円（税込）

【野菜】

【麺・飯】

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  クリーミー担々麺

  胡麻と自家製ラー油で香り高く

  1,188円（税込）

【海鮮】

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  自家製甘酒入りエビチリ

  プリプリ海老のチリソース

  1,078円（税込）

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  大海老のヘルシーマンゴーマヨネーズソース

  ノンエッグマヨネーズ、アボカドとカシューナッツのアクセント

  1,188円（税込）

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  大海老のスパイシーココナッツ風味

  ピンクペッパーと一味唐辛子のスパイス

  1,188円（税込）

• アオリイカの湯引きいしるソース

  金沢大野醤油いしるの香り

  1,298円（税込）

• カツオのたたき特製マスタードソース

  968円（税込）

• 鯛の中華風刺身

  1,078円（税込）

【デザート】

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  Ｗ杏仁豆腐

  シンプル豆腐　北杏南杏の香り

  550円（税込）

【アイス】

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  紹興酒のアイス

  紹興酒シロップソースがけナッツとともに

  440円（税込）