ハオツァイ Hao cai ランチのこだわり
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安全、安心!国産の特注春雨使用#グルテンフリー
鹿児島産さつまいもと北海道産男爵いもが原料です。特注で作ってもらった春雨は平たい細めのイタリアのタリオリーニ風です。つるっとした食感で弾力があり、食べごたえがあります。カロリー、糖質はラーメン、パスタ、うどんの約1/3、繊維質は約10倍とヘルシーです。
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15,6種類の薬膳スパイス入りのスープ
美容と健康に!をテーマに、某漢方薬局に特別に調合してもらいました。この薬膳スパイスと鶏ガラに香味野菜をベースにしています。漢方ながら、あっさりとしていて懐かしい味に仕上げました。隠し味に日本の魚醤を使用。南イタリアにも魚醤(コルトゥーラ)があるので懐かしイタリアンの味とも言えます。